“워터밤 여신 몸매 괜히 나온 게 아니네…” 41kg 유지하는 여가수의 운동법‘워터밤 여신’으로 불리는 가수 권은비가 41kg대까지 체중을 관리한 비결로 다시 주목받고 있어요. 권은비는 평소 47~48kg 정도를 유지하다 워터밤 시즌에는 41~42kg까지 감량한 적이 있다고 밝혔는데요. 과거에는 식단을 지나치게 줄여 무리하기도 했지만, 최근에는 “평소처럼 먹고 운동하면서 부담 없이 관리한다”는 쪽으로 방식을 바꿨습니다. 그가 오랫동
“출산 후 16kg 빼더니 일주일 만에 또 4kg…” 40kg대 돌아온 여가수의 운동법출산 후 체중을 다시 되돌리는 건 생각보다 쉽지 않아요. 잠이 부족하고 육아로 생활 리듬이 흐트러지기 쉬운 데다, 운동 시간을 따로 내는 것도 어렵기 때문입니다. 그런데 가수 겸 배우 김윤지는 출산 후 16kg을 감량한 데 이어 최근에는 일주일 동안 다시 약 4kg을 줄이며 40kg대로 돌아온 모습을 공개했어요. 이번에 김윤지가 직접 밝힌 관리법에서 가장
“세 아이 키우는 40대라고 안 믿겨…” 가수 출신 엄마가 아침마다 하는 운동법세 아이를 키우면서도 꾸준히 자기관리를 이어가는 가수 별이 자신의 아침 루틴을 공개해 관심을 모았어요. 별은 최근 자신의 유튜브 채널에서 아이들을 모두 보낸 뒤 집에서 아침 운동을 한다고 밝혔는데요. 이때 활용하는 운동 도구가 바로 폼롤러였습니다. 폼롤러 운동은 무거운 기구를 들거나 숨이 찰 정도로 뛰는 운동과는 조금 달라요. 뭉친 근육 주변을 천천히 풀어
"깨끗이 헹궈도 세균 득실.." 싱싱해 보여 바로 먹다가 장에 부담 쌓이는 채소고기 먹을 때 빠지지 않는 채소가 있어요. 바로 상추입니다. 상추는 씻어서 바로 먹는 경우가 많고, 겉으로 싱싱해 보이면 별다른 걱정 없이 쌈으로 먹기 쉬워요. 하지만 상추처럼 생으로 먹는 잎채소는 토양과 물, 수확과 유통 과정에서 병원성 미생물에 오염될 가능성을 완전히 배제하기 어렵습니다. 특히 문제가 되는 건 병원성 대장균이나 살모넬라 같은 세균이에요.
노년층이 입 모아 말린 "이 찌개" 당장 줄이세요, 60대 이후 위장 건강 망치는 원인찌개는 한국 식탁에서 빠지기 어려운 음식이에요. 밥 한 공기에 뜨끈한 찌개 하나만 있어도 한 끼가 든든하고, 입맛이 없을 때도 국물 몇 숟갈이면 밥이 잘 넘어갑니다. 하지만 60대 이후 위가 예전보다 예민해졌다면 부대찌개처럼 맵고 짜고 기름진 찌개는 자주 먹지 않는 게 좋아요. 부대찌개에는 햄과 소시지, 라면사리, 치즈, 김치, 고추장이나 고춧가루 양념이
“50대부터는 조심하세요…” 간에 부담 쌓이고 지방간 부르는 의외의 집밥 메뉴집에서 먹는 음식은 밖에서 사 먹는 음식보다 건강하다고 생각하기 쉬워요. 실제로 재료와 양을 직접 조절할 수 있다는 장점도 분명합니다. 그런데 집밥이라고 해서 마음 놓고 많이 먹어도 되는 건 아니에요. 특히 잡채는 채소가 많이 들어가고 고기도 곁들여져 얼핏 균형 잡힌 음식처럼 보이지만, 만드는 방식에 따라 당면과 설탕, 기름을 한꺼번에 많이 먹게 될 수 있
외식할 때 “이 반찬” 최소 2번은 더 담아 드세요. 먹을수록 본전 제대로 찾는 메뉴입니다외식할 때는 메인 메뉴에만 신경 쓰기 쉬워요. 고기나 생선, 찌개처럼 돈을 내고 주문한 음식이 중심이다 보니 반찬은 자연스럽게 몇 젓가락 먹고 끝나는 경우가 많습니다. 그런데 식당에서 흔하게 나오는 반찬 중에는 오히려 한 번 더 챙겨 먹을 만한 음식도 있어요. 그중 하나가 바로 두부 반찬입니다. 두부조림이나 두부부침처럼 익숙한 메뉴는 너무 흔해서 별 가치가
"시금치의 35배.." 보약 대신 챙겼더니 혈액순환 돕고 콜레스테롤 낮추는 뜻밖의 나물나물 반찬이라고 하면 시금치나 콩나물부터 떠올리기 쉬워요. 그런데 봄철 시장이나 식당에서 흔히 만나는 고춧잎도 영양 면에서는 꽤 눈여겨볼 만한 나물입니다. 고춧잎은 고추 열매가 아니라 고추의 어린 잎과 줄기를 따서 먹는 채소예요. 살짝 데쳐 무치거나 말렸다가 겨울에 나물로 먹는데, 특유의 향이 강하지 않아 밥반찬으로 부담 없이 먹기 좋습니다. 특히 고춧잎에
“돈 주고도 사 먹지 마세요…” 중성지방 높이고 간에 부담 주는 위험한 간식건강을 생각해 과자 대신 과일을 찾는 사람이 많아요. 그런데 과일이라고 해서 모두 같은 방식으로 먹어도 괜찮은 건 아닙니다. 특히 조심할 간식은 말린 과일이에요. 건포도나 말린 망고, 말린 파인애플, 말린 크랜베리처럼 수분을 빼서 만든 과일은 생과일보다 작고 가벼워 보여 한 번에 많이 먹기 쉬워요. 하지만 수분이 빠지는 동안 당분과 열량은 작은 부피 안에
“20대 때 사진인 줄 알았다…” 48세에도 몸매 그대로인 여배우의 운동법방송인 정가은이 48세에도 군살 없이 탄탄한 몸매를 보여주면서 꾸준한 자기관리로 주목받고 있어요. 정가은은 평소 운동을 생활처럼 이어가는 것으로 알려져 있는데요. 그중에서도 몸매 관리에 잘 맞는 운동으로 꼽을 수 있는 건 필라테스예요. 필라테스는 단순히 살을 빼는 운동이라기보다 몸의 중심을 잡고, 복부와 골반 주변 근육을 세밀하게 사용하는 운동이에요. 체중
“미스코리아 진 된 지 26년…” 48세에도 몸매 그대로인 여배우의 운동법배우 김사랑이 48세에도 변함없는 몸매를 유지하며 다시 한 번 자기관리로 주목받고 있어요. 김사랑은 2000년 미스코리아 진으로 이름을 알린 뒤 오랜 시간 늘씬한 체형을 유지해왔는데요. 최근에는 자신의 아침 루틴을 공개하면서 눈을 뜨자마자 복근 운동을 100개 정도 한다고 밝혔습니다. 20~30개씩 나눠 반복하다 보면 금방 100개를 채우게 되고, 이렇게
“고기보다 이걸 더 조심하세요” 중년 이후 장에 부담 쌓이기 쉬운 의외의 음식건강을 챙기려고 간식 대신 프로틴바를 먹는 사람이 많아요. 단백질이 들어 있고 한 끼 대용으로도 간편해서 운동하는 사람뿐 아니라 중년층도 자주 찾는 편이죠. 그런데 프로틴바는 제품에 따라 당알코올이나 감미료가 많이 들어갈 수 있어요. 특히 말티톨이나 소르비톨, 에리스리톨 같은 성분은 단맛을 내면서 당류를 낮추는 데 쓰이지만, 장이 예민한 사람에게는 복부 팽
“해외에선 귀한 대접 받는데…” 한국 장터에선 너무 흔해서 지나치는 음식한국에서는 고깃집에만 가도 한 바구니씩 나오는 흔한 채소지만, 해외에서는 한국 식재료를 전문적으로 다루는 식당이나 마트까지 찾아야 구할 수 있는 음식이 있어요. 바로 깻잎입니다. 깻잎은 삼겹살을 싸 먹거나 장아찌, 김치, 전으로 만들어 먹는 우리에게는 너무 익숙한 채소예요. 하지만 해외에서는 한국 음식에 대한 관심이 커지면서 특유의 향을 가진 깻잎도 하나의
“깨끗이 씻었다고 안심했는데…” 겉은 멀쩡해도 잘못 먹으면 몸에 부담되는 과일과일은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 먹으면 대부분 안심할 수 있다고 생각하기 쉬워요. 하지만 세척이나 신선도와는 전혀 다른 이유로 주의해야 하는 과일도 있습니다. 그중 하나가 자몽이에요. 자몽은 비타민C와 칼륨을 섭취할 수 있는 과일이지만, 일부 약을 복용하는 사람에게는 약효를 지나치게 강하게 만들거나 반대로 약이 제대로 흡수되지 않게 할 수 있어요. 문제
“가족력 있어도 식탁은 바꿀 수 있습니다” 아침 공복에 챙기기 좋은 항산화 음식가족 중에 고혈압이나 당뇨, 심혈관질환을 앓은 사람이 많으면 나이가 들수록 식습관이 더 신경 쓰이기 마련이에요. 유전적인 위험 자체를 음식 하나로 없앨 수는 없지만, 매일 반복하는 식사는 충분히 바꿀 수 있습니다 아침에 부담 없이 챙겨 먹기 좋은 음식으로는 딸기가 있어요. 딸기에는 비타민C와 안토시아닌을 비롯한 여러 폴리페놀 성분이 들어 있어요. 이런 성분
“식당에서 늘 보던 반찬인데…” 장 건강 생각하면 자주 챙겨 먹을 만한 음식식당에 가면 너무 흔해서 특별하게 생각하지 않는 반찬이 있어요. 바로 김치예요. 김치는 배추나 무 같은 채소를 소금에 절이고 양념한 뒤 발효시켜 만드는 음식인데요. 발효 과정에서 여러 종류의 유산균이 생기고, 채소 자체에 들어 있는 식이섬유도 함께 섭취할 수 있어 장 건강을 생각할 때 꽤 괜찮은 반찬이에요. 특히 잘 발효된 김치에는 락토바실러스 계열을 비롯
“한 번쯤은 괜찮겠지 했는데…” 보관 잘못하면 독소 걱정 커지는 위험한 음식먹다 남은 밥을 상온에 그대로 두었다가 몇 시간 뒤 다시 데워 먹는 경우가 있어요. 냄새도 괜찮고 겉보기에도 멀쩡하면 별문제 없을 것 같지만, 밥은 보관 온도를 특히 신경 써야 하는 음식이에요. 쌀에는 바실러스 세레우스(Bacillus cereus)라는 세균의 포자가 존재할 수 있는데요. 밥을 지을 때 일반 세균은 줄어들어도 일부 포자는 살아남을 수 있습
“뷔페 가면 이것부터 담으세요” 비싼 메뉴보다 제대로 먹으면 만족도 높은 음식뷔페에 가면 스테이크나 대게, 초밥처럼 비싼 메뉴부터 찾게 되기 쉬워요. 괜히 샐러드부터 먹으면 손해 보는 것 같고, 본전을 생각하면 가격이 높은 음식부터 담아야 할 것처럼 느껴지죠. 그런데 실제로는 첫 접시에 샐러드를 담아보는 게 꽤 괜찮은 선택이에요. 샐러드는 가격만 보면 뷔페에서 가장 평범한 음식처럼 보이지만, 식사를 너무 급하게 시작하지 않게 해주고
“몸에 좋다고 매일 이렇게 먹었는데…” 먹는 방법에 따라 부담될 수 있는 뜻밖의 음식몸에 좋다는 이야기를 듣고 생마늘을 매일 챙겨 먹는 사람이 있어요. 고기를 먹을 때 몇 쪽씩 곁들이거나, 건강을 생각해 아침부터 생마늘을 그대로 먹는 경우도 있죠. 마늘에는 알리신을 비롯한 여러 황화합물이 들어 있고, 혈압이나 혈중 지질 등과 관련해 꾸준히 연구돼온 식재료예요. 하지만 몸에 좋은 성분이 들어 있다고 해서 생으로 많이 먹을수록 더 좋은 건 아
“절대 설익혀 먹지 마세요” 충분히 익히지 않으면 탈 날 수 있는 위험한 식재료콩은 단백질과 식이섬유가 풍부해 건강식으로 자주 먹지만, 종류에 따라서는 조리법을 특히 신경 써야 해요. 그중 하나가 붉은 강낭콩입니다. 붉은 강낭콩에는 피토헤마글루티닌(PHA)이라는 렉틴 성분이 들어 있는데요. 생으로 먹거나 충분히 익히지 않으면 메스꺼움과 구토, 복통, 설사 같은 증상이 나타날 수 있어요. 미국 FDA도 붉은 강낭콩을 충분히 불린 뒤
“워터밤 여신 몸매 괜히 나온 게 아니네…” 41kg 유지하는 여가수의 운동법 ‘워터밤 여신’으로 불리는 가수 권은비가 41kg대까지 체중을 관리한 비결로 다시 주목받고 있어요. 권은비는 평소 47~48kg 정도를 유지하다 워터밤 시즌에는 41~42kg까지 감량한 적이 있다고 밝혔는데요. 과거에는 식단을 지나치게 줄여 무리하기도 했지만, 최근에는 “평소처럼 먹고 운동하면서 부담 없이 관리한다”는 쪽으로 방식을 바꿨습니다. 그가 오랫동
“출산 후 16kg 빼더니 일주일 만에 또 4kg…” 40kg대 돌아온 여가수의 운동법 출산 후 체중을 다시 되돌리는 건 생각보다 쉽지 않아요. 잠이 부족하고 육아로 생활 리듬이 흐트러지기 쉬운 데다, 운동 시간을 따로 내는 것도 어렵기 때문입니다. 그런데 가수 겸 배우 김윤지는 출산 후 16kg을 감량한 데 이어 최근에는 일주일 동안 다시 약 4kg을 줄이며 40kg대로 돌아온 모습을 공개했어요. 이번에 김윤지가 직접 밝힌 관리법에서 가장
“세 아이 키우는 40대라고 안 믿겨…” 가수 출신 엄마가 아침마다 하는 운동법 세 아이를 키우면서도 꾸준히 자기관리를 이어가는 가수 별이 자신의 아침 루틴을 공개해 관심을 모았어요. 별은 최근 자신의 유튜브 채널에서 아이들을 모두 보낸 뒤 집에서 아침 운동을 한다고 밝혔는데요. 이때 활용하는 운동 도구가 바로 폼롤러였습니다. 폼롤러 운동은 무거운 기구를 들거나 숨이 찰 정도로 뛰는 운동과는 조금 달라요. 뭉친 근육 주변을 천천히 풀어
"깨끗이 헹궈도 세균 득실.." 싱싱해 보여 바로 먹다가 장에 부담 쌓이는 채소 고기 먹을 때 빠지지 않는 채소가 있어요. 바로 상추입니다. 상추는 씻어서 바로 먹는 경우가 많고, 겉으로 싱싱해 보이면 별다른 걱정 없이 쌈으로 먹기 쉬워요. 하지만 상추처럼 생으로 먹는 잎채소는 토양과 물, 수확과 유통 과정에서 병원성 미생물에 오염될 가능성을 완전히 배제하기 어렵습니다. 특히 문제가 되는 건 병원성 대장균이나 살모넬라 같은 세균이에요.
노년층이 입 모아 말린 "이 찌개" 당장 줄이세요, 60대 이후 위장 건강 망치는 원인 찌개는 한국 식탁에서 빠지기 어려운 음식이에요. 밥 한 공기에 뜨끈한 찌개 하나만 있어도 한 끼가 든든하고, 입맛이 없을 때도 국물 몇 숟갈이면 밥이 잘 넘어갑니다. 하지만 60대 이후 위가 예전보다 예민해졌다면 부대찌개처럼 맵고 짜고 기름진 찌개는 자주 먹지 않는 게 좋아요. 부대찌개에는 햄과 소시지, 라면사리, 치즈, 김치, 고추장이나 고춧가루 양념이
“50대부터는 조심하세요…” 간에 부담 쌓이고 지방간 부르는 의외의 집밥 메뉴 집에서 먹는 음식은 밖에서 사 먹는 음식보다 건강하다고 생각하기 쉬워요. 실제로 재료와 양을 직접 조절할 수 있다는 장점도 분명합니다. 그런데 집밥이라고 해서 마음 놓고 많이 먹어도 되는 건 아니에요. 특히 잡채는 채소가 많이 들어가고 고기도 곁들여져 얼핏 균형 잡힌 음식처럼 보이지만, 만드는 방식에 따라 당면과 설탕, 기름을 한꺼번에 많이 먹게 될 수 있
외식할 때 “이 반찬” 최소 2번은 더 담아 드세요. 먹을수록 본전 제대로 찾는 메뉴입니다 외식할 때는 메인 메뉴에만 신경 쓰기 쉬워요. 고기나 생선, 찌개처럼 돈을 내고 주문한 음식이 중심이다 보니 반찬은 자연스럽게 몇 젓가락 먹고 끝나는 경우가 많습니다. 그런데 식당에서 흔하게 나오는 반찬 중에는 오히려 한 번 더 챙겨 먹을 만한 음식도 있어요. 그중 하나가 바로 두부 반찬입니다. 두부조림이나 두부부침처럼 익숙한 메뉴는 너무 흔해서 별 가치가
"시금치의 35배.." 보약 대신 챙겼더니 혈액순환 돕고 콜레스테롤 낮추는 뜻밖의 나물 나물 반찬이라고 하면 시금치나 콩나물부터 떠올리기 쉬워요. 그런데 봄철 시장이나 식당에서 흔히 만나는 고춧잎도 영양 면에서는 꽤 눈여겨볼 만한 나물입니다. 고춧잎은 고추 열매가 아니라 고추의 어린 잎과 줄기를 따서 먹는 채소예요. 살짝 데쳐 무치거나 말렸다가 겨울에 나물로 먹는데, 특유의 향이 강하지 않아 밥반찬으로 부담 없이 먹기 좋습니다. 특히 고춧잎에
“돈 주고도 사 먹지 마세요…” 중성지방 높이고 간에 부담 주는 위험한 간식 건강을 생각해 과자 대신 과일을 찾는 사람이 많아요. 그런데 과일이라고 해서 모두 같은 방식으로 먹어도 괜찮은 건 아닙니다. 특히 조심할 간식은 말린 과일이에요. 건포도나 말린 망고, 말린 파인애플, 말린 크랜베리처럼 수분을 빼서 만든 과일은 생과일보다 작고 가벼워 보여 한 번에 많이 먹기 쉬워요. 하지만 수분이 빠지는 동안 당분과 열량은 작은 부피 안에
“20대 때 사진인 줄 알았다…” 48세에도 몸매 그대로인 여배우의 운동법 방송인 정가은이 48세에도 군살 없이 탄탄한 몸매를 보여주면서 꾸준한 자기관리로 주목받고 있어요. 정가은은 평소 운동을 생활처럼 이어가는 것으로 알려져 있는데요. 그중에서도 몸매 관리에 잘 맞는 운동으로 꼽을 수 있는 건 필라테스예요. 필라테스는 단순히 살을 빼는 운동이라기보다 몸의 중심을 잡고, 복부와 골반 주변 근육을 세밀하게 사용하는 운동이에요. 체중
“미스코리아 진 된 지 26년…” 48세에도 몸매 그대로인 여배우의 운동법 배우 김사랑이 48세에도 변함없는 몸매를 유지하며 다시 한 번 자기관리로 주목받고 있어요. 김사랑은 2000년 미스코리아 진으로 이름을 알린 뒤 오랜 시간 늘씬한 체형을 유지해왔는데요. 최근에는 자신의 아침 루틴을 공개하면서 눈을 뜨자마자 복근 운동을 100개 정도 한다고 밝혔습니다. 20~30개씩 나눠 반복하다 보면 금방 100개를 채우게 되고, 이렇게
“고기보다 이걸 더 조심하세요” 중년 이후 장에 부담 쌓이기 쉬운 의외의 음식 건강을 챙기려고 간식 대신 프로틴바를 먹는 사람이 많아요. 단백질이 들어 있고 한 끼 대용으로도 간편해서 운동하는 사람뿐 아니라 중년층도 자주 찾는 편이죠. 그런데 프로틴바는 제품에 따라 당알코올이나 감미료가 많이 들어갈 수 있어요. 특히 말티톨이나 소르비톨, 에리스리톨 같은 성분은 단맛을 내면서 당류를 낮추는 데 쓰이지만, 장이 예민한 사람에게는 복부 팽
“해외에선 귀한 대접 받는데…” 한국 장터에선 너무 흔해서 지나치는 음식 한국에서는 고깃집에만 가도 한 바구니씩 나오는 흔한 채소지만, 해외에서는 한국 식재료를 전문적으로 다루는 식당이나 마트까지 찾아야 구할 수 있는 음식이 있어요. 바로 깻잎입니다. 깻잎은 삼겹살을 싸 먹거나 장아찌, 김치, 전으로 만들어 먹는 우리에게는 너무 익숙한 채소예요. 하지만 해외에서는 한국 음식에 대한 관심이 커지면서 특유의 향을 가진 깻잎도 하나의
“깨끗이 씻었다고 안심했는데…” 겉은 멀쩡해도 잘못 먹으면 몸에 부담되는 과일 과일은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 먹으면 대부분 안심할 수 있다고 생각하기 쉬워요. 하지만 세척이나 신선도와는 전혀 다른 이유로 주의해야 하는 과일도 있습니다. 그중 하나가 자몽이에요. 자몽은 비타민C와 칼륨을 섭취할 수 있는 과일이지만, 일부 약을 복용하는 사람에게는 약효를 지나치게 강하게 만들거나 반대로 약이 제대로 흡수되지 않게 할 수 있어요. 문제
“가족력 있어도 식탁은 바꿀 수 있습니다” 아침 공복에 챙기기 좋은 항산화 음식 가족 중에 고혈압이나 당뇨, 심혈관질환을 앓은 사람이 많으면 나이가 들수록 식습관이 더 신경 쓰이기 마련이에요. 유전적인 위험 자체를 음식 하나로 없앨 수는 없지만, 매일 반복하는 식사는 충분히 바꿀 수 있습니다 아침에 부담 없이 챙겨 먹기 좋은 음식으로는 딸기가 있어요. 딸기에는 비타민C와 안토시아닌을 비롯한 여러 폴리페놀 성분이 들어 있어요. 이런 성분
“식당에서 늘 보던 반찬인데…” 장 건강 생각하면 자주 챙겨 먹을 만한 음식 식당에 가면 너무 흔해서 특별하게 생각하지 않는 반찬이 있어요. 바로 김치예요. 김치는 배추나 무 같은 채소를 소금에 절이고 양념한 뒤 발효시켜 만드는 음식인데요. 발효 과정에서 여러 종류의 유산균이 생기고, 채소 자체에 들어 있는 식이섬유도 함께 섭취할 수 있어 장 건강을 생각할 때 꽤 괜찮은 반찬이에요. 특히 잘 발효된 김치에는 락토바실러스 계열을 비롯
“한 번쯤은 괜찮겠지 했는데…” 보관 잘못하면 독소 걱정 커지는 위험한 음식 먹다 남은 밥을 상온에 그대로 두었다가 몇 시간 뒤 다시 데워 먹는 경우가 있어요. 냄새도 괜찮고 겉보기에도 멀쩡하면 별문제 없을 것 같지만, 밥은 보관 온도를 특히 신경 써야 하는 음식이에요. 쌀에는 바실러스 세레우스(Bacillus cereus)라는 세균의 포자가 존재할 수 있는데요. 밥을 지을 때 일반 세균은 줄어들어도 일부 포자는 살아남을 수 있습
“뷔페 가면 이것부터 담으세요” 비싼 메뉴보다 제대로 먹으면 만족도 높은 음식 뷔페에 가면 스테이크나 대게, 초밥처럼 비싼 메뉴부터 찾게 되기 쉬워요. 괜히 샐러드부터 먹으면 손해 보는 것 같고, 본전을 생각하면 가격이 높은 음식부터 담아야 할 것처럼 느껴지죠. 그런데 실제로는 첫 접시에 샐러드를 담아보는 게 꽤 괜찮은 선택이에요. 샐러드는 가격만 보면 뷔페에서 가장 평범한 음식처럼 보이지만, 식사를 너무 급하게 시작하지 않게 해주고
“몸에 좋다고 매일 이렇게 먹었는데…” 먹는 방법에 따라 부담될 수 있는 뜻밖의 음식 몸에 좋다는 이야기를 듣고 생마늘을 매일 챙겨 먹는 사람이 있어요. 고기를 먹을 때 몇 쪽씩 곁들이거나, 건강을 생각해 아침부터 생마늘을 그대로 먹는 경우도 있죠. 마늘에는 알리신을 비롯한 여러 황화합물이 들어 있고, 혈압이나 혈중 지질 등과 관련해 꾸준히 연구돼온 식재료예요. 하지만 몸에 좋은 성분이 들어 있다고 해서 생으로 많이 먹을수록 더 좋은 건 아
“절대 설익혀 먹지 마세요” 충분히 익히지 않으면 탈 날 수 있는 위험한 식재료 콩은 단백질과 식이섬유가 풍부해 건강식으로 자주 먹지만, 종류에 따라서는 조리법을 특히 신경 써야 해요. 그중 하나가 붉은 강낭콩입니다. 붉은 강낭콩에는 피토헤마글루티닌(PHA)이라는 렉틴 성분이 들어 있는데요. 생으로 먹거나 충분히 익히지 않으면 메스꺼움과 구토, 복통, 설사 같은 증상이 나타날 수 있어요. 미국 FDA도 붉은 강낭콩을 충분히 불린 뒤
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