"오이는 무조건 생으로? 볶으면 더 좋아지는 순간이 있다"아삭한 식감 때문에 냉국이나 무침으로만 먹어온 오이. 그런데 영양학계에서 흥미로운 이야기가 나옵니다. 오이 속 일부 영양소는 오히려 기름과 만날 때 몸이 더 잘 흡수한다는 겁니다. 오이가 "허당 채소"라는 오해 오이는 수분이 95%가 넘어 칼로리도 낮고 영양가도 적다는 인식이 있습니다. 실제로는 그렇지 않습니다. 오이 한 개(약 200~300g)에는
“낮잠 자면 밤에 못 잔다?”… 딱 20분은 오히려 다릅니다“낮에 자면 밤에 잠이 안 온다”는 말, 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 그래서 낮잠을 자는 것 자체를 좋지 않은 습관이라고 생각하는 분들도 많은데요. 하지만 낮잠은 언제, 얼마나 자느냐에 따라 오히려 오후의 피로를 줄이고 집중력과 각성도를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. “낮잠=밤잠 방해”라는 말, 반은 맞습니다 낮잠이 무조건 밤잠을 방해하는 것은 아닙
“생으로 먹을수록 좋은 줄 알았는데”… 전문가들이 오히려 익혀 먹으라는 채소채소는 무조건 생으로 먹어야 영양소를 온전히 섭취할 수 있다고 생각하기 쉽습니다. 그래서 샐러드나 생채소를 챙겨 먹는 분들도 많은데요. 그런데 채소에 들어 있는 영양소의 종류에 따라서는 생으로 먹는 것보다 살짝 익혀 먹는 편이 유리할 수 있습니다. 그 대표적인 채소 중 하나가 바로 당근입니다. 당근, 생으로 먹는 것만이 정답은 아닙니다 당근의 대표적인
“사과는 물에 씻는다고 끝이 아닙니다”… 껍질째 먹는다면 이렇게 하세요사과를 먹기 전에 물에 한 번 헹구는 것으로 세척을 끝내는 경우가 많습니다. 껍질을 벗겨 먹는다면 크게 신경 쓰지 않을 수도 있지만, 요즘은 식이섬유와 영양소를 챙기기 위해 사과를 껍질째 먹는 사람도 많습니다. 그런데 사과 껍질에는 재배와 유통 과정에서 묻은 흙이나 먼지뿐 아니라 농약 잔류물이 남아 있을 가능성도 있습니다. 중요한 것은 어떻게 씻느냐입
“식용유를 싱크대에 버리면 안 되는 이유”… 물과 함께 흘려보내도 괜찮을까요?전을 부치고 남은 기름이나 프라이팬에 얇게 남은 식용유. 양이 많지 않으면 “물과 함께 흘려보내면 되겠지” 하고 싱크대에 버리는 경우가 있습니다. 하지만 식용유는 싱크대 배수구로 그대로 흘려보내지 않는 것이 좋습니다. 처음에는 물처럼 흘러 내려가는 것처럼 보여도 배관 안쪽에 기름이 남을 수 있기 때문입니다. 뜨거울 때는 괜찮아 보여도 문제가 생길 수
“브로콜리 그냥 물에 헹구고 드시나요?”… 송이 사이까지 제대로 씻는 방법이 따로 있습니다브로콜리는 건강을 위해 일부러 챙겨 먹는 사람이 많지만, 막상 씻을 때는 흐르는 물에 몇 번 헹구고 바로 조리하는 경우가 많습니다. 그런데 브로콜리는 일반적인 잎채소와 달리 꽃봉오리가 촘촘하게 붙어 있는 구조라 표면의 이물질이나 작은 벌레 등이 사이사이에 남기 쉬운 채소입니다. 특히 겉으로 봤을 때 깨끗해 보인다고 해서 안쪽까지 깨끗하게 씻긴 것은 아닙
“살 빼려고 맞은 마운자로인데 임신이 됐다?”… ‘마운자로 베이비’가 온다최근 해외 커뮤니티를 중심으로 ‘마운자로 베이비(Mounjaro Baby)’라는 표현이 등장하고 있습니다. 마운자로를 사용하던 중 예상하지 못한 임신이 된 사례를 두고 붙은 별칭인데요. 왜 이런 별칭이 생겼을까요? 피임약의 효과를 줄이는 마운자로 마운자로에서 특히 주의해야 할 부분이 하나 있습니다. 바로 경구피임약과의 관계입니다. 티르제파타이드는 위
“공복 유산소 했으니 아침은 늦게?” 오히려 다이어트에 불리할 수 있습니다공복 유산소 후 바로 먹으면 살이 찔까요? 그렇지 않습니다. 공복 상태에서 운동하면 운동 중 지방을 에너지원으로 사용하는 비율이 높아질 수 있습니다. 하지만 이것이 운동 후 오랫동안 굶어야 체지방이 더 잘 빠진다는 의미는 아닙니다. 오히려 중요한 것은 하루 전체의 식사량과 영양 균형입니다. 따라서 공복 유산소를 마친 뒤 배가 고프다면 반드시 기다릴 필요
변비 고민, 매일 아침 "이 과일" 2개면 끝납니다아침마다 화장실에 오래 앉아 있거나 며칠씩 변을 보지 못하면 유산균이나 변비약부터 찾는 분들이 많습니다. 그런데 우리가 흔히 먹는 과일 가운데 실제 사람 대상 임상시험에서 배변 횟수와 복부 불편 개선 효과가 확인된 과일이 있습니다. 바로 새콤달콤한 ‘그린 키위’인데, 중요한 것은 언제 먹느냐보다 얼마나 꾸준히 먹느냐입니다. 키위가 변비에 좋다는 말, 실제
냄새나는 “두리안” 술과 같이 먹으면 큰일납니다… 몸에 독성 만드는 상극 조합동남아 여행에서 두리안을 먹다 보면 “술은 절대 같이 마시면 안 된다”는 이야기를 한 번쯤 듣게 됩니다. 단순한 민간 속설이라고 넘기기 쉽지만, 실제로 두리안 속 특정 성분이 술을 분해하는 과정에 영향을 줄 가능성을 보여준 연구도 있습니다. 그렇다면 두리안과 술을 함께 먹으면 우리 몸에서는 대체 무슨 일이 생기는 걸까요? 문제는 술이 아니라 ‘아세트알데히
“쌀 씻을 때 이렇게 하지 마세요”… 매일 하던 행동이 영양소를 놓치게 합니다밥을 짓기 전 쌀을 몇 번이나 씻으시나요? 쌀을 깨끗하게 먹어야 한다는 생각에 물이 맑아질 때까지 여러 번 씻거나, 손으로 세게 문질러 쌀알이 뽀득뽀득해질 때까지 씻는 경우가 많습니다. 그런데 쌀은 무조건 오래, 세게 씻는다고 좋은 것은 아닙니다. 쌀을 씻는 과정에서 쌀 표면에 있는 일부 영양성분이 물에 씻겨 나갈 수 있기 때문입니다. 쌀을 너무 오래
식사 전 "이것" 한 컵만 드세요… 저절로 살이 빠집니다살을 빼려고 밥 양부터 확 줄이거나 비싼 다이어트 식품을 찾는 분들이 많습니다. 그런데 식사하기 전 아무 칼로리도 없는 ‘맹물’을 먼저 마시는 것만으로 실제 식사량이 줄어들 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 특히 50대 이후라면 단순히 물을 많이 마시는 것보다 ‘식사 전에 마시는 습관’에 주목할 만합니다. 식사 전 물 500mL, 실제로 먹는 양이 줄었습
오른쪽 배가 아프면? 위치 별 복통 원인배가 아프면 흔히 “소화가 안 됐나 보다” 하고 넘기지만, 오른쪽 배에는 담낭부터 신장, 충수까지 여러 장기가 자리하고 있습니다. 그래서 같은 오른쪽 복통이라도 갈비뼈 바로 아래인지, 옆구리인지, 골반 가까운 아랫배인지에 따라 확인해야 할 원인이 달라집니다. 특히 특정 위치의 통증이 계속 심해진다면 단순한 가스나 체기라고 생각하고 버티면 안 되는 경우가
50대 필수 예방접종 2가지? “대상포진·폐렴구균” 한 번에 정리어릴 때 예방접종을 다 맞았으니 성인이 된 뒤에는 주사 맞을 일이 별로 없다고 생각하는 분들이 많습니다. 하지만 50대를 넘기면서는 면역력이 예전 같지 않아 연령에 따라 새로 챙겨야 할 예방접종이 생깁니다. 특히 이름이 비슷하게 익숙해 더 헷갈리는 대상포진과 폐렴구균 백신은 접종을 시작하는 나이부터 다릅니다. 대상포진 백신은 ‘50세’부터 확인하세요 대상
생각보다 적게 나온 전기세? “에어컨” 이렇게 틀어야 전기세 줄어듭니다한여름이면 전기요금이 무서워 에어컨을 조금 시원해졌다 싶을 때마다 껐다가, 다시 더워지면 켜는 분들이 많습니다. 그런데 이렇게 아끼려고 반복해서 전원을 조작하는 습관이 오히려 에어컨 종류에 따라 불리할 수 있습니다. 특히 요즘 가정에 많이 설치된 에어컨이라면 전기요금을 아끼는 작동법이 예전 에어컨과 완전히 다를 수 있습니다. 요즘 ‘인버터 에어컨’이라면
마늘 냉동할 때 "이렇게 하면 향이 다 날아갑니다…" 맛 살리는 보관법마늘은 한 번 사두면 생각보다 오래 먹는 식재료입니다. 문제는 시간이 지나면 싹이 나거나 물러지기 시작한다는 것인데요. 그래서 마늘을 한꺼번에 다져 냉동실에 넣어두는 분들이 많습니다. 그런데 마늘은 어떻게 손질하고, 어떤 형태로 소분하느냐에 따라 냉동 후 사용감이 꽤 달라집니다. 냉동 마늘에서 유독 냄새가 심하게 나는 이유는? 마늘을 냉동했다가 꺼냈는
바나나 까맣게 됐다고 버리지 마세요… 오히려 이렇게 얼려야 합니다바나나는 사 온 지 며칠만 지나도 껍질이 금세 까맣게 변합니다. 겉모습만 보면 상한 것 같아 버리기 쉽지만, 껍질이 까매졌다고 해서 과육까지 상한 것은 아닙니다. 오히려 충분히 익은 바나나는 단맛과 향이 진해져 냉동해 두면 스무디나 아이스크림을 만들 때 활용하기 좋습니다. 문제는 무조건 얼리는 것이 아니라 먹을 수 있는 상태인지 먼저 확인하는 것입니다.
“랩을 이렇게 잡아당기면 훨씬 잘 붙습니다… 대부분 반대로 하고 있습니다”랩을 씌웠는데 자꾸 들뜨거나, 그릇 가장자리에 붙지 않고 주름만 잔뜩 생긴 적 있으신가요? 분명 새 랩인데도 음식 위에 덮어놓으면 한쪽이 자꾸 떨어집니다. 그런데 랩은 당기는 방법과 씌우는 순서만 조금 바꿔도 훨씬 편하게 사용할 수 있습니다. 랩은 '세게' 잡아당긴다고 잘 붙는 게 아닙니다 랩을 사용할 때 가장 흔한 실수는 그릇 위에 랩을 먼저 올리고,
“소금에 절였는데도 세균이 살 수 있습니다… 김치·젓갈도 예외는 아닙니다”음식이 상하지 않게 하는 가장 오래된 방법 중 하나가 있습니다. 바로 소금에 절이는 것입니다. 김치, 젓갈, 장아찌처럼 소금을 이용해 저장하는 음식이 오랫동안 우리 식탁에 올라온 이유이기도 합니다. 그런데 여기서 한 가지 오해가 있습니다. “소금에 절이면 세균이 모두 죽는다.” 사실은 그렇지 않습니다. 소금은 많은 미생물의 증식을 억제하는 역할을 하지
“휴지심을 버리지 마세요… 청소기로 닿지 않던 틈까지 청소됩니다”청소기를 돌리다 보면 이런 곳에서 꼭 막힙니다. 창틀 모서리, 가구와 벽 사이, 소파 틈, 서랍장 아래처럼 청소기 헤드가 들어가지 않는 좁은 틈입니다. 손으로 먼지를 꺼내려해도 잘 안 되고, 청소기를 아무리 가까이 가져가도 빨아들이지 못하는데요. 이럴 때 다 쓴 휴지심 하나를 활용해 보세요. 휴지심을 살짝 구겨보세요 방법은 간단합니다. 다 쓴 휴지심
"오이는 무조건 생으로? 볶으면 더 좋아지는 순간이 있다" 아삭한 식감 때문에 냉국이나 무침으로만 먹어온 오이. 그런데 영양학계에서 흥미로운 이야기가 나옵니다. 오이 속 일부 영양소는 오히려 기름과 만날 때 몸이 더 잘 흡수한다는 겁니다. 오이가 "허당 채소"라는 오해 오이는 수분이 95%가 넘어 칼로리도 낮고 영양가도 적다는 인식이 있습니다. 실제로는 그렇지 않습니다. 오이 한 개(약 200~300g)에는
“낮잠 자면 밤에 못 잔다?”… 딱 20분은 오히려 다릅니다 “낮에 자면 밤에 잠이 안 온다”는 말, 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 그래서 낮잠을 자는 것 자체를 좋지 않은 습관이라고 생각하는 분들도 많은데요. 하지만 낮잠은 언제, 얼마나 자느냐에 따라 오히려 오후의 피로를 줄이고 집중력과 각성도를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. “낮잠=밤잠 방해”라는 말, 반은 맞습니다 낮잠이 무조건 밤잠을 방해하는 것은 아닙
“생으로 먹을수록 좋은 줄 알았는데”… 전문가들이 오히려 익혀 먹으라는 채소 채소는 무조건 생으로 먹어야 영양소를 온전히 섭취할 수 있다고 생각하기 쉽습니다. 그래서 샐러드나 생채소를 챙겨 먹는 분들도 많은데요. 그런데 채소에 들어 있는 영양소의 종류에 따라서는 생으로 먹는 것보다 살짝 익혀 먹는 편이 유리할 수 있습니다. 그 대표적인 채소 중 하나가 바로 당근입니다. 당근, 생으로 먹는 것만이 정답은 아닙니다 당근의 대표적인
“사과는 물에 씻는다고 끝이 아닙니다”… 껍질째 먹는다면 이렇게 하세요 사과를 먹기 전에 물에 한 번 헹구는 것으로 세척을 끝내는 경우가 많습니다. 껍질을 벗겨 먹는다면 크게 신경 쓰지 않을 수도 있지만, 요즘은 식이섬유와 영양소를 챙기기 위해 사과를 껍질째 먹는 사람도 많습니다. 그런데 사과 껍질에는 재배와 유통 과정에서 묻은 흙이나 먼지뿐 아니라 농약 잔류물이 남아 있을 가능성도 있습니다. 중요한 것은 어떻게 씻느냐입
“식용유를 싱크대에 버리면 안 되는 이유”… 물과 함께 흘려보내도 괜찮을까요? 전을 부치고 남은 기름이나 프라이팬에 얇게 남은 식용유. 양이 많지 않으면 “물과 함께 흘려보내면 되겠지” 하고 싱크대에 버리는 경우가 있습니다. 하지만 식용유는 싱크대 배수구로 그대로 흘려보내지 않는 것이 좋습니다. 처음에는 물처럼 흘러 내려가는 것처럼 보여도 배관 안쪽에 기름이 남을 수 있기 때문입니다. 뜨거울 때는 괜찮아 보여도 문제가 생길 수
“브로콜리 그냥 물에 헹구고 드시나요?”… 송이 사이까지 제대로 씻는 방법이 따로 있습니다 브로콜리는 건강을 위해 일부러 챙겨 먹는 사람이 많지만, 막상 씻을 때는 흐르는 물에 몇 번 헹구고 바로 조리하는 경우가 많습니다. 그런데 브로콜리는 일반적인 잎채소와 달리 꽃봉오리가 촘촘하게 붙어 있는 구조라 표면의 이물질이나 작은 벌레 등이 사이사이에 남기 쉬운 채소입니다. 특히 겉으로 봤을 때 깨끗해 보인다고 해서 안쪽까지 깨끗하게 씻긴 것은 아닙
“살 빼려고 맞은 마운자로인데 임신이 됐다?”… ‘마운자로 베이비’가 온다 최근 해외 커뮤니티를 중심으로 ‘마운자로 베이비(Mounjaro Baby)’라는 표현이 등장하고 있습니다. 마운자로를 사용하던 중 예상하지 못한 임신이 된 사례를 두고 붙은 별칭인데요. 왜 이런 별칭이 생겼을까요? 피임약의 효과를 줄이는 마운자로 마운자로에서 특히 주의해야 할 부분이 하나 있습니다. 바로 경구피임약과의 관계입니다. 티르제파타이드는 위
“공복 유산소 했으니 아침은 늦게?” 오히려 다이어트에 불리할 수 있습니다 공복 유산소 후 바로 먹으면 살이 찔까요? 그렇지 않습니다. 공복 상태에서 운동하면 운동 중 지방을 에너지원으로 사용하는 비율이 높아질 수 있습니다. 하지만 이것이 운동 후 오랫동안 굶어야 체지방이 더 잘 빠진다는 의미는 아닙니다. 오히려 중요한 것은 하루 전체의 식사량과 영양 균형입니다. 따라서 공복 유산소를 마친 뒤 배가 고프다면 반드시 기다릴 필요
변비 고민, 매일 아침 "이 과일" 2개면 끝납니다 아침마다 화장실에 오래 앉아 있거나 며칠씩 변을 보지 못하면 유산균이나 변비약부터 찾는 분들이 많습니다. 그런데 우리가 흔히 먹는 과일 가운데 실제 사람 대상 임상시험에서 배변 횟수와 복부 불편 개선 효과가 확인된 과일이 있습니다. 바로 새콤달콤한 ‘그린 키위’인데, 중요한 것은 언제 먹느냐보다 얼마나 꾸준히 먹느냐입니다. 키위가 변비에 좋다는 말, 실제
냄새나는 “두리안” 술과 같이 먹으면 큰일납니다… 몸에 독성 만드는 상극 조합 동남아 여행에서 두리안을 먹다 보면 “술은 절대 같이 마시면 안 된다”는 이야기를 한 번쯤 듣게 됩니다. 단순한 민간 속설이라고 넘기기 쉽지만, 실제로 두리안 속 특정 성분이 술을 분해하는 과정에 영향을 줄 가능성을 보여준 연구도 있습니다. 그렇다면 두리안과 술을 함께 먹으면 우리 몸에서는 대체 무슨 일이 생기는 걸까요? 문제는 술이 아니라 ‘아세트알데히
“쌀 씻을 때 이렇게 하지 마세요”… 매일 하던 행동이 영양소를 놓치게 합니다 밥을 짓기 전 쌀을 몇 번이나 씻으시나요? 쌀을 깨끗하게 먹어야 한다는 생각에 물이 맑아질 때까지 여러 번 씻거나, 손으로 세게 문질러 쌀알이 뽀득뽀득해질 때까지 씻는 경우가 많습니다. 그런데 쌀은 무조건 오래, 세게 씻는다고 좋은 것은 아닙니다. 쌀을 씻는 과정에서 쌀 표면에 있는 일부 영양성분이 물에 씻겨 나갈 수 있기 때문입니다. 쌀을 너무 오래
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오른쪽 배가 아프면? 위치 별 복통 원인 배가 아프면 흔히 “소화가 안 됐나 보다” 하고 넘기지만, 오른쪽 배에는 담낭부터 신장, 충수까지 여러 장기가 자리하고 있습니다. 그래서 같은 오른쪽 복통이라도 갈비뼈 바로 아래인지, 옆구리인지, 골반 가까운 아랫배인지에 따라 확인해야 할 원인이 달라집니다. 특히 특정 위치의 통증이 계속 심해진다면 단순한 가스나 체기라고 생각하고 버티면 안 되는 경우가
50대 필수 예방접종 2가지? “대상포진·폐렴구균” 한 번에 정리 어릴 때 예방접종을 다 맞았으니 성인이 된 뒤에는 주사 맞을 일이 별로 없다고 생각하는 분들이 많습니다. 하지만 50대를 넘기면서는 면역력이 예전 같지 않아 연령에 따라 새로 챙겨야 할 예방접종이 생깁니다. 특히 이름이 비슷하게 익숙해 더 헷갈리는 대상포진과 폐렴구균 백신은 접종을 시작하는 나이부터 다릅니다. 대상포진 백신은 ‘50세’부터 확인하세요 대상
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