"사과보다도 더 좋다" 의외로 아침에 먹으면 뇌혈관 깨끗해지는 '최고의 음식'아침 식사가 중요한 이유, 밤새 쉬었던 뇌가 다시 움직이기 시작하는 시간이기 때문이다잠에서 깬 뒤 출근 준비를 하면서 커피 한 잔만 마시고 집을 나서는 사람이 많다. 그런데 아침은 뇌가 하루 동안 사용할 에너지와 여러 미량영양소를 다시 공급받는 첫 식사다. 뇌는 우리 몸에서 에너지 소비가 많은 기관 가운데 하나이며, 집중하고 기억하고 판단하는 과정에서도 꾸
"고등어,호두 다 아니었다" 심혈관 건강에 매우 중요하다는 '뜻밖의 1등 과일'심혈관 건강을 챙기려면 ‘혈관이 좋아한다는 음식’보다 혈압·콜레스테롤·혈관 기능을 함께 봐야 한다심혈관 건강에 좋은 음식을 이야기하면 등푸른생선이나 견과류부터 떠올리는 사람이 많다. 하지만 매일 먹는 과일 역시 빼놓기 어렵다. 특히 아보카도와 수박, 사과는 서로 전혀 다른 맛과 영양 구성을 가지고 있으면서 심혈관 건강과 연결되는 부분이 뚜렷한 과일들이다.
"비싼 피부과 그만 다니세요" 처진 피부 되돌리고 주름 개선에 보약인 '과일'피부 탄력은 나이가 들면서 자연스럽게 떨어지지만, 젊을 때부터 먹는 식습관도 생각보다 중요하다거울을 보다가 어느 순간 볼살이 예전보다 아래로 내려온 느낌이 들고 웃을 때 눈가와 입가에 잔주름이 오래 남기 시작하면 대부분 화장품부터 바꾼다. 물론 피부 노화에는 자외선과 흡연, 수면 부족, 유전적 요인처럼 음식보다 훨씬 큰 영향을 주는 요소도 있다. 하지만 피
"닭가슴살,새우 다 아니다" 영양사들이 의외로 1등으로 뽑았다는 '단백질 음식'근육을 지키려면 단백질을 꾸준히 먹어야 하지만, 매일 같은 음식만 먹을 필요는 없다나이가 들면서 팔과 다리가 예전보다 가늘어지고 계단을 오를 때 힘이 떨어지는 느낌이 들면 단백질부터 챙기려는 사람이 많다. 문제는 식단이 너무 단조로워진다는 데 있다. 아침에는 달걀, 점심에는 닭가슴살, 저녁에는 두부를 반복하다 보면 몇 주 지나지 않아 냄새만 맡아도 질릴 수
"몸 전체에 보약처럼 좋은데" 한국인 99%가 음식물 쓰레기로 버리는 '이 음식'호박 속에서 긁어내 버리던 씨앗, 해외에서는 오래전부터 간식과 요리에 활용해왔다단호박이나 늙은 호박을 손질해본 사람이라면 익숙한 장면이 있다. 칼로 호박을 반으로 자른 뒤 숟가락으로 가운데 씨를 박박 긁어내 그대로 음식물 쓰레기통에 넣는 것이다. 한국에서는 호박 과육은 죽이나 전, 찌개까지 알뜰하게 활용하면서도 씨는 버리는 경우가 적지 않다. 하지만 북미와
"연어,닭가슴살 그만 넣으세요" 샐러드집 사장님도 놀라게 만든 '의외의 재료'샐러드에 꼭 닭가슴살이나 연어가 들어가야 할까건강한 한 끼로 샐러드를 떠올리면 빠지지 않는 재료가 닭가슴살과 연어다. 맛도 좋고 단백질을 챙길 수 있지만 매일 비슷하게 먹다 보면 슬슬 질린다. 냉장고를 열었는데 닭가슴살도 연어도 없다면 더욱 그렇다. 이럴 때 의외로 잘 어울리는 조합이 두부와 김이다. 두부를 한입 크기로 썰어 살짝 데친 다음 채소 위에 올리
"토마토,마늘 다 제쳤다" 체내 종양 억제하고 발암물질 해독하는 '뜻밖의 음식'다 자란 브로콜리보다 ‘새싹’이 주목받는 핵심은 설포라판의 원료가 풍부하다는 데 있다브로콜리 새싹은 마트 채소 코너에서도 아직 낯설게 느껴질 수 있지만 영양학 연구에서는 꽤 오랫동안 관심을 받아온 식품이다. 특히 발아한 지 며칠 되지 않은 어린 브로콜리 새싹에는 ‘글루코라파닌’이라는 성분이 풍부하고, 이를 씹거나 자르면 미로시나아제라는 효소가 작용하면서 설
"삶은계란만 좋은 줄 알았는데" 60대에 빠진 근육 꽉 채우는 '단백질 음식'단백질을 챙긴다고 매일 닭가슴살만 먹을 필요는 없다운동을 시작하거나 나이가 들면서 근육량이 걱정되기 시작하면 냉장고부터 닭가슴살과 달걀로 채우는 사람이 많다. 실제 두 식품 모두 훌륭한 단백질 공급원이지만 매일 반복해서 먹다 보면 금방 질리고 식단을 오래 유지하기도 어렵다. 이때 순두부와 황태, 그릭요거트는 꽤 실용적인 대안이 된다. 세 식품은 각각 식물성
"한국 오면 꼭 먹고간다" 의외로 미국인들한테 엄청난 인기라는 '한국 보양식'햄버거와 스테이크에 익숙한 미국인에게 한국의 ‘보양식 문화’ 자체가 새로운 경험이다한국을 찾은 외국인에게 한식은 이제 단순히 불고기나 비빔밥만을 의미하지 않는다. 한류가 확산되면서 한국인이 계절이나 몸 상태에 따라 특정 음식을 챙겨 먹는 문화 자체가 하나의 관광 경험으로 받아들여지고 있다. 특히 더운 여름 뜨거운 삼계탕을 먹으며 기력을 보충한다는 ‘이열치열
"비싼 영양제만 좋은줄 알았는데" 혈관수명 늘리고 혈압 낮추는 '의외의 음식'혈관을 건강하게 만드는 식사는 특별한 보약보다 평소 간식 선택에서 갈린다혈압이나 혈관 건강이 걱정되기 시작하면 가장 먼저 짠 음식을 줄여야 한다는 이야기를 듣는다. 맞는 말이다. 하지만 무엇을 줄일지만큼 무엇을 새롭게 먹느냐도 중요하다. 특히 풋콩과 피스타치오, 카카오 함량이 높은 다크초콜릿은 혈관 건강 측면에서 눈여겨볼 만한 식품이다. 세 음식은 전혀 다
흰쌀밥이 걱정된다면… 밥솥에 ‘이것’ 넣었더니 식후 혈당 반응이 달라졌다매일 먹는 흰쌀밥, 혈당이 걱정될 때 떠올릴 의외의 향신료갓 지은 밥에서 김이 모락모락 올라오면 반찬이 많지 않아도 한 공기를 비우게 된다. 특히 한국인의 식탁에서 흰쌀밥은 너무 익숙한 음식이라 혈당을 생각하면서 먹는 사람도 밥 자체를 완전히 포기하기는 어렵다. 당뇨병이나 당뇨 전단계 진단을 받은 사람이라면 더 고민이 깊어진다. 밥 양을 줄이고 잡곡을 섞어
애들 좋아하던 음식인데" 의사들은 반찬으로 무조건 피한다는 3가지 반찬냉장고를 열면 하나쯤 반드시 나온다, 문제는 ‘매일’이라는 습관이다아침에 시간이 없으면 햄 한 장을 구워 달걀과 함께 먹고, 아이가 배고프다고 하면 소시지를 몇 개 데워 밥과 내놓는다. 주말에는 마트에서 사 온 어묵을 국물에 넣고, 출출한 오후에는 가공육이나 즉석식품을 간식처럼 집어 먹는다. 특별히 건강을 해치는 음식을 찾아 먹는다고 생각하지 않는다. 모두
“부러진 뼈까지 붙는다고?” 나이 들수록 챙겨야 할 무릎 건강 음식, 의외로 이것7~8월만 되면 유난히 기운이 빠지는 어르신들, 식사부터 살펴봐야 한다한낮 기온이 30도를 훌쩍 넘는 날이 이어지면 평소 밥 한 공기를 거뜬히 먹던 어르신도 숟가락을 내려놓기 쉽다. 아침에는 입맛이 없고, 점심에는 더워서 국이나 물만 찾다가 저녁에는 과일 몇 조각으로 끼니를 대신하는 식이다. 가족 입장에서는 “날씨가 더워서 그렇겠지” 하고 넘기기 쉽지만 고
50대 지났다면 "고등어" 꼭 드세요 연골건강 좋아지는 이유 있네요계단 몇 칸에도 무릎이 시큰하다면, 식탁부터 돌아볼 때다아침에 일어나 화장실까지 몇 걸음 걷는데 무릎이 뻣뻣하고, 의자에서 일어날 때마다 손으로 허벅지를 짚게 되는 사람이 있다. 젊을 때는 대수롭지 않았던 계단도 어느 순간부터 한 칸씩 조심스럽게 내려가게 된다. 특히 70~80대가 되면 무릎 통증 때문에 산책을 포기하거나 장을 보러 가는 일조차 부담스럽다고
"장어만 좋은 줄 알았는데" 만성피로 싹 없애는데 1등으로 뽑힌 '의외의 음식'피로가 계속될 때는 ‘에너지 부족’보다 어떤 영양소가 비어 있는지 먼저 봐야 한다잠을 충분히 잤는데도 하루 종일 몸이 무겁고 오후만 되면 집중력이 떨어지는 사람이 적지 않다. 이럴 때 흔히 커피를 한 잔 더 마시거나 에너지 음료를 찾지만, 실제 피로는 단순히 잠이 부족해서만 생기는 것이 아니다. 철분과 비타민 B12, 엽산처럼 적혈구 생성과 산소 운반에 관
"토마토,석류 다 아니다" 끈적해진 혈관 부드럽게 풀어준다는 '기적의 과일'‘혈액을 맑게 한다’는 말, 실제로는 혈관과 혈중 지질을 건강하게 관리한다는 의미에 가깝다건강 이야기를 하다 보면 “이 음식을 먹으면 피가 맑아진다”는 표현을 자주 듣는다. 실제 혈액이 탁했다가 과일을 먹은 뒤 맑아지는 것은 아니다. 우리가 흔히 말하는 ‘혈액을 맑게 한다’는 표현은 혈압과 혈중 콜레스테롤을 적정 수준으로 관리하고, 혈관 내피 기능과 산화
"수면제대신 한 줌씩 꼭 드세요" 체력 폭발시키고 꿀잠자게 만드는 '보약 음식'늦은 밤 배고프다고 치킨·라면 찾았다면, 호박씨 한 줌이 훨씬 알찬 선택이 된다저녁을 먹고 몇 시간이 지나면 이상하게 다시 허기가 찾아오는 날이 있다. 이때 배달앱을 켜고 치킨이나 족발을 주문하거나 라면을 끓여 먹으면 순간적으로는 든든하지만 잠자리에 들 무렵 속이 더부룩해지는 경우가 많다. 반면 호박씨는 작은 한 줌으로 단백질과 지방, 마그네슘을 함께 섭취
"보리차,녹차 대신 드세요" 혈관 벽에 쌓인 노폐물 싹 청소하는 '의외의 주스'아침 한 잔의 토마토 주스, 핵심은 붉은색을 만드는 ‘라이코펜’이다아침 식사를 거르거나 시간이 부족할 때 냉장고에서 우유 한 잔을 꺼내 마시는 사람이 많다. 그런데 혈관과 혈압 관리에 관심이 있다면 무가당 토마토 주스도 꽤 괜찮은 선택지가 된다. 토마토가 붉은색을 띠는 이유는 라이코펜이라는 카로티노이드 계열 색소 때문이다. 이 성분은 강한 항산화 작용으로
"마늘,토마토 대신 꼭 드세요" 높은 혈압 정상으로 되돌리는 음식 '1위 이것'혈압은 약만 먹는다고 끝나는 것이 아니다. 매일 무엇을 먹느냐가 혈관 건강을 크게 좌우한다건강검진에서 혈압이 높다는 말을 들으면 대부분 소금부터 줄여야 한다고 생각한다. 물론 맞는 이야기다. 하지만 혈압 관리는 짠 음식을 피하는 것만으로는 부족하다. 혈관이 건강하게 기능하도록 돕는 채소를 꾸준히 섭취하는 것도 중요하다.그중에서도 부추, 대파, 비트는 오래전
"대부분 생으로 먹었는데" 후라이팬에 볶아먹으면 영양 10배 폭발하는 채소.양배추와 당근은 샐러드로 많이 먹지만 살짝 볶으면 영양을 더 효율적으로 섭취할 수 있다양배추와 당근은 냉장고에 늘 들어 있는 대표적인 채소다. 대부분은 생으로 먹거나 샐러드에 넣는 경우가 많지만, 최근에는 두 채소를 함께 살짝 볶아 먹는 조리법이 건강식으로 관심을 받고 있다. 이유는 단순히 맛 때문만이 아니다. 당근에 들어 있는 일부 항산화 성분은 기름과
"사과보다도 더 좋다" 의외로 아침에 먹으면 뇌혈관 깨끗해지는 '최고의 음식' 아침 식사가 중요한 이유, 밤새 쉬었던 뇌가 다시 움직이기 시작하는 시간이기 때문이다잠에서 깬 뒤 출근 준비를 하면서 커피 한 잔만 마시고 집을 나서는 사람이 많다. 그런데 아침은 뇌가 하루 동안 사용할 에너지와 여러 미량영양소를 다시 공급받는 첫 식사다. 뇌는 우리 몸에서 에너지 소비가 많은 기관 가운데 하나이며, 집중하고 기억하고 판단하는 과정에서도 꾸
"고등어,호두 다 아니었다" 심혈관 건강에 매우 중요하다는 '뜻밖의 1등 과일' 심혈관 건강을 챙기려면 ‘혈관이 좋아한다는 음식’보다 혈압·콜레스테롤·혈관 기능을 함께 봐야 한다심혈관 건강에 좋은 음식을 이야기하면 등푸른생선이나 견과류부터 떠올리는 사람이 많다. 하지만 매일 먹는 과일 역시 빼놓기 어렵다. 특히 아보카도와 수박, 사과는 서로 전혀 다른 맛과 영양 구성을 가지고 있으면서 심혈관 건강과 연결되는 부분이 뚜렷한 과일들이다.
"비싼 피부과 그만 다니세요" 처진 피부 되돌리고 주름 개선에 보약인 '과일' 피부 탄력은 나이가 들면서 자연스럽게 떨어지지만, 젊을 때부터 먹는 식습관도 생각보다 중요하다거울을 보다가 어느 순간 볼살이 예전보다 아래로 내려온 느낌이 들고 웃을 때 눈가와 입가에 잔주름이 오래 남기 시작하면 대부분 화장품부터 바꾼다. 물론 피부 노화에는 자외선과 흡연, 수면 부족, 유전적 요인처럼 음식보다 훨씬 큰 영향을 주는 요소도 있다. 하지만 피
"닭가슴살,새우 다 아니다" 영양사들이 의외로 1등으로 뽑았다는 '단백질 음식' 근육을 지키려면 단백질을 꾸준히 먹어야 하지만, 매일 같은 음식만 먹을 필요는 없다나이가 들면서 팔과 다리가 예전보다 가늘어지고 계단을 오를 때 힘이 떨어지는 느낌이 들면 단백질부터 챙기려는 사람이 많다. 문제는 식단이 너무 단조로워진다는 데 있다. 아침에는 달걀, 점심에는 닭가슴살, 저녁에는 두부를 반복하다 보면 몇 주 지나지 않아 냄새만 맡아도 질릴 수
"몸 전체에 보약처럼 좋은데" 한국인 99%가 음식물 쓰레기로 버리는 '이 음식' 호박 속에서 긁어내 버리던 씨앗, 해외에서는 오래전부터 간식과 요리에 활용해왔다단호박이나 늙은 호박을 손질해본 사람이라면 익숙한 장면이 있다. 칼로 호박을 반으로 자른 뒤 숟가락으로 가운데 씨를 박박 긁어내 그대로 음식물 쓰레기통에 넣는 것이다. 한국에서는 호박 과육은 죽이나 전, 찌개까지 알뜰하게 활용하면서도 씨는 버리는 경우가 적지 않다. 하지만 북미와
"연어,닭가슴살 그만 넣으세요" 샐러드집 사장님도 놀라게 만든 '의외의 재료' 샐러드에 꼭 닭가슴살이나 연어가 들어가야 할까건강한 한 끼로 샐러드를 떠올리면 빠지지 않는 재료가 닭가슴살과 연어다. 맛도 좋고 단백질을 챙길 수 있지만 매일 비슷하게 먹다 보면 슬슬 질린다. 냉장고를 열었는데 닭가슴살도 연어도 없다면 더욱 그렇다. 이럴 때 의외로 잘 어울리는 조합이 두부와 김이다. 두부를 한입 크기로 썰어 살짝 데친 다음 채소 위에 올리
"토마토,마늘 다 제쳤다" 체내 종양 억제하고 발암물질 해독하는 '뜻밖의 음식' 다 자란 브로콜리보다 ‘새싹’이 주목받는 핵심은 설포라판의 원료가 풍부하다는 데 있다브로콜리 새싹은 마트 채소 코너에서도 아직 낯설게 느껴질 수 있지만 영양학 연구에서는 꽤 오랫동안 관심을 받아온 식품이다. 특히 발아한 지 며칠 되지 않은 어린 브로콜리 새싹에는 ‘글루코라파닌’이라는 성분이 풍부하고, 이를 씹거나 자르면 미로시나아제라는 효소가 작용하면서 설
"삶은계란만 좋은 줄 알았는데" 60대에 빠진 근육 꽉 채우는 '단백질 음식' 단백질을 챙긴다고 매일 닭가슴살만 먹을 필요는 없다운동을 시작하거나 나이가 들면서 근육량이 걱정되기 시작하면 냉장고부터 닭가슴살과 달걀로 채우는 사람이 많다. 실제 두 식품 모두 훌륭한 단백질 공급원이지만 매일 반복해서 먹다 보면 금방 질리고 식단을 오래 유지하기도 어렵다. 이때 순두부와 황태, 그릭요거트는 꽤 실용적인 대안이 된다. 세 식품은 각각 식물성
"한국 오면 꼭 먹고간다" 의외로 미국인들한테 엄청난 인기라는 '한국 보양식' 햄버거와 스테이크에 익숙한 미국인에게 한국의 ‘보양식 문화’ 자체가 새로운 경험이다한국을 찾은 외국인에게 한식은 이제 단순히 불고기나 비빔밥만을 의미하지 않는다. 한류가 확산되면서 한국인이 계절이나 몸 상태에 따라 특정 음식을 챙겨 먹는 문화 자체가 하나의 관광 경험으로 받아들여지고 있다. 특히 더운 여름 뜨거운 삼계탕을 먹으며 기력을 보충한다는 ‘이열치열
"비싼 영양제만 좋은줄 알았는데" 혈관수명 늘리고 혈압 낮추는 '의외의 음식' 혈관을 건강하게 만드는 식사는 특별한 보약보다 평소 간식 선택에서 갈린다혈압이나 혈관 건강이 걱정되기 시작하면 가장 먼저 짠 음식을 줄여야 한다는 이야기를 듣는다. 맞는 말이다. 하지만 무엇을 줄일지만큼 무엇을 새롭게 먹느냐도 중요하다. 특히 풋콩과 피스타치오, 카카오 함량이 높은 다크초콜릿은 혈관 건강 측면에서 눈여겨볼 만한 식품이다. 세 음식은 전혀 다
흰쌀밥이 걱정된다면… 밥솥에 ‘이것’ 넣었더니 식후 혈당 반응이 달라졌다 매일 먹는 흰쌀밥, 혈당이 걱정될 때 떠올릴 의외의 향신료갓 지은 밥에서 김이 모락모락 올라오면 반찬이 많지 않아도 한 공기를 비우게 된다. 특히 한국인의 식탁에서 흰쌀밥은 너무 익숙한 음식이라 혈당을 생각하면서 먹는 사람도 밥 자체를 완전히 포기하기는 어렵다. 당뇨병이나 당뇨 전단계 진단을 받은 사람이라면 더 고민이 깊어진다. 밥 양을 줄이고 잡곡을 섞어
애들 좋아하던 음식인데" 의사들은 반찬으로 무조건 피한다는 3가지 반찬 냉장고를 열면 하나쯤 반드시 나온다, 문제는 ‘매일’이라는 습관이다아침에 시간이 없으면 햄 한 장을 구워 달걀과 함께 먹고, 아이가 배고프다고 하면 소시지를 몇 개 데워 밥과 내놓는다. 주말에는 마트에서 사 온 어묵을 국물에 넣고, 출출한 오후에는 가공육이나 즉석식품을 간식처럼 집어 먹는다. 특별히 건강을 해치는 음식을 찾아 먹는다고 생각하지 않는다. 모두
“부러진 뼈까지 붙는다고?” 나이 들수록 챙겨야 할 무릎 건강 음식, 의외로 이것 7~8월만 되면 유난히 기운이 빠지는 어르신들, 식사부터 살펴봐야 한다한낮 기온이 30도를 훌쩍 넘는 날이 이어지면 평소 밥 한 공기를 거뜬히 먹던 어르신도 숟가락을 내려놓기 쉽다. 아침에는 입맛이 없고, 점심에는 더워서 국이나 물만 찾다가 저녁에는 과일 몇 조각으로 끼니를 대신하는 식이다. 가족 입장에서는 “날씨가 더워서 그렇겠지” 하고 넘기기 쉽지만 고
50대 지났다면 "고등어" 꼭 드세요 연골건강 좋아지는 이유 있네요 계단 몇 칸에도 무릎이 시큰하다면, 식탁부터 돌아볼 때다아침에 일어나 화장실까지 몇 걸음 걷는데 무릎이 뻣뻣하고, 의자에서 일어날 때마다 손으로 허벅지를 짚게 되는 사람이 있다. 젊을 때는 대수롭지 않았던 계단도 어느 순간부터 한 칸씩 조심스럽게 내려가게 된다. 특히 70~80대가 되면 무릎 통증 때문에 산책을 포기하거나 장을 보러 가는 일조차 부담스럽다고
"장어만 좋은 줄 알았는데" 만성피로 싹 없애는데 1등으로 뽑힌 '의외의 음식' 피로가 계속될 때는 ‘에너지 부족’보다 어떤 영양소가 비어 있는지 먼저 봐야 한다잠을 충분히 잤는데도 하루 종일 몸이 무겁고 오후만 되면 집중력이 떨어지는 사람이 적지 않다. 이럴 때 흔히 커피를 한 잔 더 마시거나 에너지 음료를 찾지만, 실제 피로는 단순히 잠이 부족해서만 생기는 것이 아니다. 철분과 비타민 B12, 엽산처럼 적혈구 생성과 산소 운반에 관
"토마토,석류 다 아니다" 끈적해진 혈관 부드럽게 풀어준다는 '기적의 과일' ‘혈액을 맑게 한다’는 말, 실제로는 혈관과 혈중 지질을 건강하게 관리한다는 의미에 가깝다건강 이야기를 하다 보면 “이 음식을 먹으면 피가 맑아진다”는 표현을 자주 듣는다. 실제 혈액이 탁했다가 과일을 먹은 뒤 맑아지는 것은 아니다. 우리가 흔히 말하는 ‘혈액을 맑게 한다’는 표현은 혈압과 혈중 콜레스테롤을 적정 수준으로 관리하고, 혈관 내피 기능과 산화
"수면제대신 한 줌씩 꼭 드세요" 체력 폭발시키고 꿀잠자게 만드는 '보약 음식' 늦은 밤 배고프다고 치킨·라면 찾았다면, 호박씨 한 줌이 훨씬 알찬 선택이 된다저녁을 먹고 몇 시간이 지나면 이상하게 다시 허기가 찾아오는 날이 있다. 이때 배달앱을 켜고 치킨이나 족발을 주문하거나 라면을 끓여 먹으면 순간적으로는 든든하지만 잠자리에 들 무렵 속이 더부룩해지는 경우가 많다. 반면 호박씨는 작은 한 줌으로 단백질과 지방, 마그네슘을 함께 섭취
"보리차,녹차 대신 드세요" 혈관 벽에 쌓인 노폐물 싹 청소하는 '의외의 주스' 아침 한 잔의 토마토 주스, 핵심은 붉은색을 만드는 ‘라이코펜’이다아침 식사를 거르거나 시간이 부족할 때 냉장고에서 우유 한 잔을 꺼내 마시는 사람이 많다. 그런데 혈관과 혈압 관리에 관심이 있다면 무가당 토마토 주스도 꽤 괜찮은 선택지가 된다. 토마토가 붉은색을 띠는 이유는 라이코펜이라는 카로티노이드 계열 색소 때문이다. 이 성분은 강한 항산화 작용으로
"마늘,토마토 대신 꼭 드세요" 높은 혈압 정상으로 되돌리는 음식 '1위 이것' 혈압은 약만 먹는다고 끝나는 것이 아니다. 매일 무엇을 먹느냐가 혈관 건강을 크게 좌우한다건강검진에서 혈압이 높다는 말을 들으면 대부분 소금부터 줄여야 한다고 생각한다. 물론 맞는 이야기다. 하지만 혈압 관리는 짠 음식을 피하는 것만으로는 부족하다. 혈관이 건강하게 기능하도록 돕는 채소를 꾸준히 섭취하는 것도 중요하다.그중에서도 부추, 대파, 비트는 오래전
"대부분 생으로 먹었는데" 후라이팬에 볶아먹으면 영양 10배 폭발하는 채소. 양배추와 당근은 샐러드로 많이 먹지만 살짝 볶으면 영양을 더 효율적으로 섭취할 수 있다양배추와 당근은 냉장고에 늘 들어 있는 대표적인 채소다. 대부분은 생으로 먹거나 샐러드에 넣는 경우가 많지만, 최근에는 두 채소를 함께 살짝 볶아 먹는 조리법이 건강식으로 관심을 받고 있다. 이유는 단순히 맛 때문만이 아니다. 당근에 들어 있는 일부 항산화 성분은 기름과
댓글 많은 뉴스