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위크헬시, Author at 뷰어스 - 293 중 34 번째 페이지

위크헬시 (5849 Posts)

  • "냉동실에서 당장 빼세요" 냉동 보관해도 독성물질 폭발 하는 '의외의 음식' 냉동실에 넣었다고 영원히 안전한 것은 아니다…건어물도 시간이 지나면 산패가 진행될 수 있다멸치와 오징어, 황태 같은 건어물은 수분이 적어 오래 보관할 수 있는 식품으로 알려져 있다. 이 때문에 냉동실에 넣어두면 몇 년이 지나도 괜찮다고 생각하기 쉽다. 하지만 냉동은 식품의 변화를 완전히 멈추는 방법이 아니라 미생물 증식과 화학반응의 속도를 늦추는 방식이다.
  • "한국은 마트에 널렸는데" K드라마에 나와 외국에서 인기 폭발한 '한국 음식' 외국인들이 한국 마트에서 가장 먼저 담는 음식이 달라졌다…요즘 가장 인기라는 K-푸드 3가지K-팝과 K-드라마의 인기에 이어 이제는 한국 음식이 세계 식탁을 빠르게 점령하고 있다. 특히 최근에는 라면이나 김치를 넘어 냉동 김밥과 김스낵, 들기름처럼 한국인이 평소 즐겨 먹던 식품까지 해외에서 큰 인기를 끌고 있다.미국과 유럽의 대형마트에서는 입고되자마자 품절
  • "마트가면 3천원인데" 60대에 빠진 단백질 200% 채워주는 '천연 단백질' 단백질은 근육만이 아니라 몸 전체를 유지하는 핵심 영양소다운동을 시작하거나 나이가 들면 가장 많이 듣는 말이 "단백질을 충분히 먹어야 한다"는 것이다. 실제로 단백질은 근육뿐 아니라 피부와 혈관, 면역세포, 호르몬을 만드는 데 꼭 필요한 영양소다.하지만 많은 사람이 값비싼 단백질 보충제부터 찾는다. 전문가들은 보충제보다 평소 식사에서 양질의 단백질을 충분히
  • "의사들도 경고 했습니다" 대장암 걸린 환자들이 매일 했다는 '최악의 습관' 잠들기 직전 먹는 습관이 대장 건강에도 영향을 줄 수 있다늦은 밤 허기를 달래기 위해 밥이나 야식을 먹고 바로 잠드는 사람이 적지 않다. 하지만 최근 연구에서는 잠들기 3시간 이내에 식사하는 습관이 대장 용종(선종) 발생 위험과 관련될 수 있다는 결과가 발표돼 관심을 받고 있다.대장 용종은 대부분 양성이지만, 일부 선종은 시간이 지나면서 대장암으로 진행될
  • "한국은 전부 버리는데" 외국에선 껍질 째 전부 먹는다는 '천연 피로회복제' 대부분 벗겨 먹지만 복숭아는 껍질째 먹어도 되는 과일이다복숭아를 먹을 때 대부분은 털이 거슬리거나 농약이 걱정돼 껍질을 벗겨 먹는다. 하지만 깨끗하게 세척한 복숭아라면 껍질째 섭취해도 가능한 과일이다. 오히려 껍질에는 과육보다 다양한 항산화 성분과 식이섬유가 많이 들어 있어 영양을 더욱 풍부하게 섭취할 수 있다.특히 제철 복숭아는 수분과 비타민, 유기산이
  • "조미료 다 빼세요" 30년차 호텔 주방장이 공개한 순두부찌개 '비밀 레시피' 같은 재료를 써도 식당 순두부찌개와 맛이 다른 이유집에서 순두부찌개를 끓여 보면 재료는 비슷한데도 식당에서 먹던 깊고 진한 감칠맛이 나지 않아 아쉬운 경우가 많다. 많은 사람이 고춧가루나 조미료의 차이 때문이라고 생각하지만, 실제로는 국물을 끓이기 전 만드는 '양념 베이스'가 맛을 좌우하는 경우가 많다.식당에서는 물을 바로 붓기보다 먼저 기름에 향을 입히고
  • "차라리 굶는게 낫습니다" 아침 공복에 먹으면 위건강 썩게 만드는 '이 음식' 건강식도 공복에는 부담이 될 수 있다아침 공복에는 위가 밤새 비어 있는 상태라 위산이 직접 위점막을 자극하기 쉽다. 이 때문에 평소 몸에 좋은 음식이라도 공복에 먹으면 속쓰림이나 소화불량을 유발하는 경우가 있다.특히 토마토, 애사비(사과식초), 고구마는 건강식으로 잘 알려져 있지만, 위장이 예민한 사람이라면 섭취 시점을 조금 조절하는 것이 도움이 될 수 있
  • "양파,마늘 아닙니다" 40대 이후 먹으면 체내 염증 싹 낮추는 '1등 보약 음식' 작은 염증이 오래 지속되면 건강에는 더 큰 부담이 될 수 있다몸에 생긴 염증은 세균이나 바이러스로부터 우리 몸을 보호하는 정상적인 방어 반응이다. 하지만 눈에 띄지 않는 만성 저강도 염증(low-grade inflammation) 이 오랫동안 지속되면 이야기가 달라진다.지속적인 염증은 혈관과 장기, 세포에 미세한 손상을 반복적으로 일으켜 심혈관질환, 제2형
  • "등산대신 꼭 하세요" 80대에도 지팡이 필요 없게 만드는 운동 '1위는 이것' 허리와 하체 근육은 함께 약해지는 경우가 많다나이가 들수록 가장 먼저 줄어드는 것은 근육량이다. 특히 허리 주변을 지탱하는 코어 근육과 엉덩이, 허벅지 근육이 함께 약해지면 허리를 곧게 펴기 어려워지고 계단을 오르거나 의자에서 일어나는 동작도 점점 힘들어진다. 근육이 감소하면 균형감각도 떨어져 낙상 위험까지 높아질 수 있다.전문가들은 노년기에는 무거운 운동
  • "한국인 99%가 사용하는데" 개인정보 전부 털릴 수 있다는 '핸드폰 기능' 누구나 사용하는 클립보드, 편리하지만 방심하면 위험할 수 있다주소를 복사해 길 찾기를 하거나 계좌번호를 붙여넣고, 로그인 인증번호를 복사해 입력하는 일은 이제 일상이 됐다. 이때 사용하는 기능이 바로 클립보드다. 클립보드는 복사한 문자나 사진, 링크 등을 잠시 저장했다가 붙여넣을 수 있도록 도와주는 기능이다. 하지만 편리한 만큼 민감한 정보가 잠시 머무는
  • "한국인 대부분 하던건데" 미세플라스틱 수백만개 먹고있던 '최악의 습관' 먹다 남은 반찬을 그대로 데우는 습관이 문제일 수 있다먹다 남은 국이나 반찬을 플라스틱 반찬통 그대로 전자레인지에 넣는 사람은 적지 않다. 간편하고 설거지도 줄일 수 있기 때문이다. 하지만 최근 연구에서는 플라스틱 용기를 전자레인지로 가열할 경우 매우 많은 미세플라스틱과 나노플라스틱이 음식으로 이동할 수 있다는 결과가 발표되면서 주의가 필요하다는 목소리가
  • "3위 등산 2위 수영" 묵은 뱃살지방 전부 녹이고 혈압까지 잡는 '보약 운동' 나이가 들수록 뱃살은 늘고 혈압은 오르기 쉬워진다노년기에 접어들면 기초대사량이 감소하면서 같은 양을 먹어도 복부에 지방이 쉽게 쌓인다. 특히 내장지방이 늘어나면 혈관의 탄력이 떨어지고 혈압이 높아질 가능성도 커진다. 문제는 복부비만과 고혈압이 서로 영향을 주며 심혈관질환 위험을 함께 높인다는 점이다.전문가들은 무리한 고강도 운동보다 복부와 엉덩이, 하체를
  • "요즘 누가 삼겹살집 가요" 최근 2030세대가 회식장소로 몰리는 '의외의 장소' 회식하면 고깃집이라는 공식이 조금씩 바뀌고 있다과거 회식 장소를 떠올리면 삼겹살집이나 고깃집이 가장 먼저 생각났다. 한 테이블에 둘러앉아 고기를 굽고 술을 마시는 것이 대표적인 회식 문화였기 때문이다. 하지만 최근에는 분위기가 달라지고 있다. 특히 20~30대를 중심으로 뷔페를 회식 장소로 선택하는 사례가 늘어나고 있다.과거에는 가족 외식이나 생일 모임의
  • "온라인은 만원인데" 다이소에 1000원에 팔아서 오픈런 사태 일어난 '아이템' 저렴하다고 성능까지 부족한 시대는 끝났다예전에는 저렴한 생활용품이라고 하면 품질이 떨어질 것이라는 인식이 많았다. 하지만 최근에는 다이소에서 실용성과 아이디어를 모두 갖춘 제품들이 꾸준히 출시되면서 '가성비 쇼핑'을 즐기는 소비자가 크게 늘고 있다.특히 1,000원짜리 피자 보관 용기, 밤부 핸드타월, 스탠드형 제습제는 적은 비용으로 일상생활의 불편함을 해
  • "마늘,양파 다 제쳤다" 해외에선 혈압 낮추려고 귀하게 먹는 '천연 혈압약' 혈압이 걱정되면 식탁 위 채소부터 달라져야 한다혈압 관리를 시작하면 가장 먼저 소금을 줄이려는 사람이 많다. 물론 나트륨 섭취를 줄이는 것은 중요하지만, 혈관 건강에 도움이 되는 채소를 꾸준히 먹는 습관도 함께 필요하다. 특히 국이나 찌개에 자주 넣는 대파, 고기와 함께 즐기는 부추는 흔한 식재료이지만 혈관 건강에 도움이 되는 다양한 영양소를 함유하고 있다
  • "라면,햄보다 더 최악이다" 통풍 걸린 환자들이 매일 밤마다 먹은 '최악의 음식' 늦은 밤 즐기는 치킨 한 마리가 통풍 발작의 시작이 될 수도 있다야식이 생각날 때 가장 먼저 떠오르는 메뉴는 치킨이다. 바삭한 후라이드치킨과 달콤한 양념치킨, 여기에 시원한 맥주 한 잔까지 더한 이른바 '치맥'은 많은 사람이 즐기는 대표적인 야식이다. 하지만 통풍이나 고요산혈증이 있는 사람에게는 이 조합이 가장 피해야 할 식사 가운데 하나로 꼽힌다.치킨은
  • "유산균 아닙니다" 아침 공복에 한 잔 마시면 묵은 변 쏟아내는 '의외의 음료' "아침 공복 커피 한 잔이 화장실을 부른다?" 장운동을 깨우는 이유와 주의해야 할 점아침에 일어나 커피를 마신 뒤 얼마 지나지 않아 화장실을 찾는 사람들이 적지 않다. 그래서 일부는 커피를 '천연 변비약'처럼 생각하기도 한다. 실제로 커피는 일부 사람에게 대장의 움직임을 촉진해 배변 욕구를 유발하는 것으로 알려져 있다.하지만 모든 사람에게 같은 효과가 나타
  • "물대신 수시로 드세요" 막힌 혈관 뚫어 발 끝까지 혈액 순환시키는 '보약 차' 매일 마시는 보리차 한 잔이 혈액 건강에 도움이 될 수 있다…평범한 물 대신 찾는 이유보리차는 한국인의 식탁에서 가장 친숙한 음료 가운데 하나다. 대부분 갈증을 해소하기 위해 마시지만, 보리에는 혈액과 혈관 건강에 도움이 되는 다양한 기능성 성분이 들어 있는 것으로 알려져 있다.특히 볶은 보리를 우려낸 보리차에는 항산화 성분과 미네랄이 녹아 나오며, 충분한
  • "햄,라면보다 더 최악이다" 당뇨 판정받은 환자가 땅을 치고 후회한 '이 음식' 당뇨 관리의 시작은 '당분이 많은 간식'을 줄이는 것이다당뇨병이나 당뇨 전단계를 진단받으면 가장 먼저 식습관부터 점검하게 된다. 이때 많은 사람은 밥만 줄이면 된다고 생각하지만, 오히려 빵이나 떡, 달콤한 시리얼처럼 정제 탄수화물과 당류가 많은 음식이 혈당을 더 빠르게 올리는 경우가 적지 않다.이러한 음식은 소화와 흡수가 빨라 식후 혈당이 급격히 상승하기
  • 장마철 화장실 문 "이렇게" 해놓으세요 한국인 99%가 틀리고 있었습니다. 장마철이면 화장실 습기와의 전쟁이 시작된다장마철에는 샤워를 하지 않아도 화장실 바닥이 축축하고 거울에는 물방울이 오래 남아 있는 경우가 많다. 습기가 빠지지 않으면 곰팡이와 물때가 쉽게 생기고 퀴퀴한 냄새까지 발생하기 쉽다.그래서 많은 사람이 화장실 문을 활짝 열어두면 습기가 빨리 빠질 것이라고 생각한다. 하지만 환풍기를 사용하는 환경이라면 문을 완전히 여
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