"설탕 제발 넣지 마세요" 토마토에 뿌리면 단맛 3배 살아나는 '마법의 가루'토마토를 먹을 때 습관처럼 뿌리는 설탕, 꼭 좋은 선택은 아니다토마토는 새콤한 맛 때문에 설탕을 뿌려 먹는 사람이 많다. 실제로 달콤한 맛이 더해지면서 먹기 편해지는 것은 사실이다. 하지만 맛과 건강을 함께 생각한다면 설탕보다 소금을 아주 소량 사용하는 방법이 더 효과적일 수 있다.소금은 토마토 본연의 단맛과 감칠맛을 더욱 선명하게 만들어 주는 반면, 설탕
"40대 이후 필수입니다" 노년에 엉덩이 근육 돌덩이처럼 만드는 '1등 운동'나이가 들수록 가장 먼저 약해지는 근육 중 하나가 엉덩이 근육이다40~50대 이후에는 특별한 질환이 없어도 근육량이 서서히 감소하기 시작한다. 그중에서도 엉덩이 근육인 둔근은 사용량이 줄어들면 빠르게 약해지는 부위다. 엉덩이 근육이 감소하면 걷는 속도가 느려지고 계단 오르기가 힘들어질 뿐 아니라 허리와 무릎에 가해지는 부담도 커질 수 있다. 또한 균형 감각
"사과,수박 다 이겼다" 하루 하나 먹으면 끈적한 피 맑게 만드는 '보약 과일'키위는 달콤한 과일이면서도 혈액 건강에 도움이 되는 영양소가 풍부하다키위는 마트에서 쉽게 구할 수 있는 대표적인 과일이지만, 혈액 건강을 생각하는 사람들에게도 꾸준히 관심을 받고 있다. 혈액은 산소와 영양분을 온몸으로 운반하는 중요한 역할을 하며, 혈관과 혈액이 건강해야 심장과 뇌를 비롯한 여러 장기가 정상적으로 기능할 수 있다.키위에는 항산화 비타민과 식
"장어,삼계탕 아닙니다" 한입 먹으면 쌓인 만성피로 싹 없애는 '보약 과일'피곤할 때 키위를 찾는 사람이 늘고 있다충분히 잠을 자도 몸이 무겁고 쉽게 지치는 만성피로를 호소하는 사람이 늘고 있다. 피로는 단순히 휴식 부족만이 아니라 영양 불균형과 항산화 영양소 부족도 영향을 줄 수 있다. 이때 키위는 비타민 C와 식이섬유, 엽산, 칼륨 등 다양한 영양소를 한 번에 섭취할 수 있는 과일로 주목받고 있다.특히 키위는 대표적인 비타민
카레 담았던 반찬통에 "이것" 넣고 1분만 흔드세요 노란 자국 싹 제거 됩니다.카레를 담았던 반찬통은 왜 노랗게 물드는 걸까카레를 먹고 난 뒤 플라스틱 반찬통을 설거지해도 노란 얼룩이 그대로 남아 당황한 경험이 많다. 여러 번 주방세제로 문질러도 색이 빠지지 않아 다른 음식을 담기 꺼려질 정도다. 이는 설거지를 제대로 하지 못해서가 아니라 카레에 들어 있는 강황의 노란 색소인 커큐민(curcumin) 때문이다.커큐민은 물에는 잘 녹지
"녹차,생강차 다 제쳤다" 하루 한 잔 마시면 발끝까지 혈액순환 시키는 '보약 차'혈관 건강을 위해 여주차를 찾는 사람이 늘고 있다혈관은 우리 몸 곳곳에 산소와 영양분을 전달하는 중요한 통로다. 하지만 나이가 들수록 혈관 탄력이 떨어지고 혈당과 혈중지질 관리가 어려워지면서 혈관 건강에 관심을 갖는 사람이 많아지고 있다.이때 꾸준히 마시는 차 한 잔도 건강한 식습관의 일부가 될 수 있는데, 최근에는 여주를 말려 우려낸 여주차가 건강 음료로
"한국은 밑반찬인데" 일본 노인들은 혈관 건강하려고 먹는 '천연 혈관 청소부'노년기 식단에서 부추가 주목받는 이유나이가 들수록 혈당 조절 능력은 떨어지고 혈관 탄력도 서서히 감소한다. 이때 식탁에 자주 올리기 좋은 채소로 부추가 꼽힌다. 부추는 열량과 당질 함량이 낮으면서 식이섬유, 칼륨, 베타카로틴, 비타민 C와 K, 엽산 등 다양한 영양소를 함유하고 있다.특유의 향을 내는 황화합물까지 들어 있어 혈당과 혈관을 함께 관리하려는 노
"감자,고구마 다 아니다" 아침에 먹으면 혈당 낮추고 살 쭉 빠지는 '보약 음식'살을 빼고 싶다면 아침 식사부터 달라져야 한다다이어트를 시작하면 오이나 고구마, 두부만 떠올리는 사람이 많다. 물론 이들 식품도 건강한 선택이지만, 아침 식사에서 가장 중요한 것은 포만감과 혈당 안정, 충분한 단백질을 함께 챙기는 것이다. 최근에는 닭가슴살과 양배추, 오트밀을 함께 먹는 식단이 다이어트 식단의 대표 조합으로 주목받고 있다.단백질과 식이섬유를
"양파,토마토 다 제쳤다" 의사들도 쌓아두고 먹는다는 혈관 건강 '1등 음식'덜 익은 콩이라고 가볍게 보면 안 되는 이유풋콩은 대두가 완전히 익기 전에 수확한 콩으로, 흔히 에다마메라고도 불린다. 부드러운 식감과 고소한 맛 때문에 간식이나 술안주로 생각하기 쉽지만, 영양 구성을 살펴보면 심혈관 건강을 챙기기에 좋은 식품에 가깝다.풋콩에는 식물성 단백질과 식이섬유, 불포화지방산이 함께 들어 있으며 칼륨과 마그네슘, 엽산 등 혈압과 혈
"아침에 토마토 대신 드세요" 1달 묵은 변 쏟아내고 변비에 최고인 '1등 보약'아침 양배추가 장 건강에 좋은 이유아침은 장이 가장 활발하게 움직이기 시작하는 시간이다. 이때 식이섬유가 풍부한 채소를 섭취하면 장운동이 활발해지고 배변 리듬을 만드는 데 도움이 된다. 그중에서도 양배추는 변비와 장 건강을 동시에 관리하기 좋은 대표적인 채소로 꼽힌다.양배추에는 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유가 함께 들어 있어 장을 자극해 배변을 돕는 동
"우유 대신 한잔 꼭 드세요" 60대에 뼈 골밀도 200% 채워주는 '천연 보약'노년기 뼈 건강을 위해 검은깨가 주목받고 있다나이가 들수록 골밀도가 감소하면서 골다공증과 골절 위험이 점차 커진다. 특히 노년기에는 작은 충격에도 손목이나 고관절이 쉽게 다칠 수 있어 평소 식습관 관리가 중요하다.이런 가운데 검은깨는 칼슘과 마그네슘, 인, 단백질, 항산화 성분을 함께 함유한 식품으로 알려지면서 뼈 건강을 위한 식재료로 관심을 받고 있다.
"마늘,생선 다 아닙니다" 하루 한번만 먹어도 심근경색 예방되는 '보약 음식'심근경색 예방 식단에서 귀리가 자주 추천되는 이유심근경색은 혈관 안에 지방과 콜레스테롤이 쌓여 혈류가 갑자기 막히면서 발생하는 대표적인 심혈관질환이다. 평소 식습관은 혈관 건강을 좌우하는 중요한 요인으로 꼽히는데, 여러 곡물 가운데서도 귀리는 심근경색 예방에 도움이 되는 식품으로 자주 언급된다.귀리는 식이섬유와 단백질, 항산화 성분, 미네랄을 풍부하게 함유
"이거 먹으려고 한국 간다" 한번 맛보고 99%의 외국인들이 놀란 '한국 음식'옥수수는 흔하지만 치즈와 이렇게 먹는 문화는 한국만의 개성이 됐다미국이나 멕시코처럼 옥수수를 많이 생산하는 나라에서는 옥수수를 삶거나 구워 먹거나 샐러드, 또르띠야 등에 활용하는 경우가 일반적이다. 반면 한국에서는 통조림 스위트콘에 마요네즈와 치즈를 듬뿍 넣어 뜨겁게 구워 먹는 '콘치즈'가 하나의 대표 메뉴로 자리 잡았다.해외 여행객들은 한국의 고깃집이나
"등산이나 소풍갈 때 필수인데" 온가족 식중독으로 응급실 가게 만든 '이 음식'김밥은 여름철 식중독이 가장 자주 발생하는 음식 가운데 하나다등산이나 소풍, 나들이를 갈 때 가장 먼저 떠오르는 음식이 김밥이다. 한 손으로 먹기 편하고 다양한 재료를 한 번에 먹을 수 있어 도시락 메뉴의 대표 음식으로 꼽힌다. 하지만 김밥은 식중독 위험이 높은 음식이기도 하다.밥과 계란, 햄, 맛살, 단무지, 시금치 등 여러 재료가 한데 들어가고 조리 과
"두부,닭가슴살 대신 드세요" 고기만큼 맛있는데 의외로 '단백질 폭탄인 음식.'단백질은 닭가슴살과 두부만으로 채울 필요가 없다단백질을 떠올리면 대부분 닭가슴살이나 두부를 먼저 생각한다. 물론 두 식품 모두 훌륭한 단백질 공급원이지만 일상에서 쉽게 먹는 식품 가운데도 예상보다 훨씬 많은 단백질을 함유한 음식이 있다.대표적인 것이 캔참치, 파마산치즈, 땅콩버터다. 특히 간편하게 보관하고 다양한 요리에 활용할 수 있어 운동을 하는 사람뿐
"주부 9단도 다 틀렸다" 여름철 수박 세균 3000배 늘리는 '최악의 보관 방법'여름철 가장 흔한 수박 보관법이 오히려 위생 문제를 만들 수 있다무더운 여름이 되면 수박 한 통을 사서 반으로 잘라 랩으로 감싼 뒤 냉장고에 보관하는 가정이 많다. 하지만 이러한 보관법이 생각보다 안전하지 않을 수 있다는 연구 결과가 알려지면서 관심이 커지고 있다.반으로 자른 수박을 랩으로 감싸 냉장 보관했더니 절단면의 세균 수가 크게 증가한 사례가 확인된
"사과,바나나 다 제쳤다" 끈적한 피 맑아지고 나트륨 배출하는 '의외의 과일'메론은 여름 과일을 넘어 혈관 건강에도 도움이 되는 식품이다메론은 달콤한 맛 때문에 단순한 과일로만 생각하기 쉽지만, 다양한 미네랄과 비타민을 함유한 영양식품이다. 특히 칼륨과 비타민 C, 베타카로틴, 식이섬유, 풍부한 수분을 함께 갖추고 있어 혈관 건강을 관리하고 체내 나트륨 균형을 유지하는 데 도움이 되는 과일로 알려져 있다.평소 짠 음식을 자주 먹거나
"제발 함께 먹지 마세요" 영양사가 밝힌 가지와 궁합이 가장 안 좋은 '이 음식'가지 요리를 먹은 뒤 더부룩하다면 함께 넣은 재료를 살펴봐야 한다가지는 수분과 식이섬유가 풍부하고 열량이 낮으며, 보라색 껍질에는 안토시아닌 계열 항산화 성분이 들어 있는 채소다. 가지볶음이나 가지무침을 만들 때는 양파와 마늘을 넉넉히 넣어 단맛과 향을 살리는 경우가 많다.이 조합은 맛은 좋지만 평소 장이 예민하거나 과민성장증후군이 있는 사람에게는 복부 팽
어릴 적 "하루 30분이상 이것" 하는 아이들 척추측만증 위험 3배 커집니다.성장기에는 잘못된 스마트폰 자세가 척추 건강에 더 큰 영향을 준다스마트폰은 아이들의 공부와 놀이, 소통에 없어서는 안 될 기기가 됐다. 하지만 성장기에는 뼈와 근육, 인대가 계속 발달하는 시기이기 때문에 잘못된 자세가 반복되면 성인보다 척추에 더 큰 부담을 줄 수 있다.특히 스마트폰을 사용할 때 고개를 앞으로 깊게 숙이고 등을 둥글게 말거나 몸을 한쪽으로
"하루 30번만 해보세요" 80대에도 정형외과 갈 일 사라지는 '의외의 운동'50대부터 하체 근육이 빠르게 약해지는 이유50대 이후에는 활동량과 근육 합성 능력이 함께 떨어지면서 허벅지와 엉덩이 근육이 눈에 띄게 약해질 수 있다. 질병관리청은 근육량 감소가 50대 이후 본격화되며, 근력이 떨어지면 보행 속도 저하와 균형 능력 감소, 계단 오르기 어려움, 낙상 위험 증가로 이어질 수 있다고 설명한다. 특히 하체 근육은 몸 전체 근육
"설탕 제발 넣지 마세요" 토마토에 뿌리면 단맛 3배 살아나는 '마법의 가루' 토마토를 먹을 때 습관처럼 뿌리는 설탕, 꼭 좋은 선택은 아니다토마토는 새콤한 맛 때문에 설탕을 뿌려 먹는 사람이 많다. 실제로 달콤한 맛이 더해지면서 먹기 편해지는 것은 사실이다. 하지만 맛과 건강을 함께 생각한다면 설탕보다 소금을 아주 소량 사용하는 방법이 더 효과적일 수 있다.소금은 토마토 본연의 단맛과 감칠맛을 더욱 선명하게 만들어 주는 반면, 설탕
"40대 이후 필수입니다" 노년에 엉덩이 근육 돌덩이처럼 만드는 '1등 운동' 나이가 들수록 가장 먼저 약해지는 근육 중 하나가 엉덩이 근육이다40~50대 이후에는 특별한 질환이 없어도 근육량이 서서히 감소하기 시작한다. 그중에서도 엉덩이 근육인 둔근은 사용량이 줄어들면 빠르게 약해지는 부위다. 엉덩이 근육이 감소하면 걷는 속도가 느려지고 계단 오르기가 힘들어질 뿐 아니라 허리와 무릎에 가해지는 부담도 커질 수 있다. 또한 균형 감각
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"장어,삼계탕 아닙니다" 한입 먹으면 쌓인 만성피로 싹 없애는 '보약 과일' 피곤할 때 키위를 찾는 사람이 늘고 있다충분히 잠을 자도 몸이 무겁고 쉽게 지치는 만성피로를 호소하는 사람이 늘고 있다. 피로는 단순히 휴식 부족만이 아니라 영양 불균형과 항산화 영양소 부족도 영향을 줄 수 있다. 이때 키위는 비타민 C와 식이섬유, 엽산, 칼륨 등 다양한 영양소를 한 번에 섭취할 수 있는 과일로 주목받고 있다.특히 키위는 대표적인 비타민
카레 담았던 반찬통에 "이것" 넣고 1분만 흔드세요 노란 자국 싹 제거 됩니다. 카레를 담았던 반찬통은 왜 노랗게 물드는 걸까카레를 먹고 난 뒤 플라스틱 반찬통을 설거지해도 노란 얼룩이 그대로 남아 당황한 경험이 많다. 여러 번 주방세제로 문질러도 색이 빠지지 않아 다른 음식을 담기 꺼려질 정도다. 이는 설거지를 제대로 하지 못해서가 아니라 카레에 들어 있는 강황의 노란 색소인 커큐민(curcumin) 때문이다.커큐민은 물에는 잘 녹지
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"한국은 밑반찬인데" 일본 노인들은 혈관 건강하려고 먹는 '천연 혈관 청소부' 노년기 식단에서 부추가 주목받는 이유나이가 들수록 혈당 조절 능력은 떨어지고 혈관 탄력도 서서히 감소한다. 이때 식탁에 자주 올리기 좋은 채소로 부추가 꼽힌다. 부추는 열량과 당질 함량이 낮으면서 식이섬유, 칼륨, 베타카로틴, 비타민 C와 K, 엽산 등 다양한 영양소를 함유하고 있다.특유의 향을 내는 황화합물까지 들어 있어 혈당과 혈관을 함께 관리하려는 노
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"양파,토마토 다 제쳤다" 의사들도 쌓아두고 먹는다는 혈관 건강 '1등 음식' 덜 익은 콩이라고 가볍게 보면 안 되는 이유풋콩은 대두가 완전히 익기 전에 수확한 콩으로, 흔히 에다마메라고도 불린다. 부드러운 식감과 고소한 맛 때문에 간식이나 술안주로 생각하기 쉽지만, 영양 구성을 살펴보면 심혈관 건강을 챙기기에 좋은 식품에 가깝다.풋콩에는 식물성 단백질과 식이섬유, 불포화지방산이 함께 들어 있으며 칼륨과 마그네슘, 엽산 등 혈압과 혈
"아침에 토마토 대신 드세요" 1달 묵은 변 쏟아내고 변비에 최고인 '1등 보약' 아침 양배추가 장 건강에 좋은 이유아침은 장이 가장 활발하게 움직이기 시작하는 시간이다. 이때 식이섬유가 풍부한 채소를 섭취하면 장운동이 활발해지고 배변 리듬을 만드는 데 도움이 된다. 그중에서도 양배추는 변비와 장 건강을 동시에 관리하기 좋은 대표적인 채소로 꼽힌다.양배추에는 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유가 함께 들어 있어 장을 자극해 배변을 돕는 동
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"마늘,생선 다 아닙니다" 하루 한번만 먹어도 심근경색 예방되는 '보약 음식' 심근경색 예방 식단에서 귀리가 자주 추천되는 이유심근경색은 혈관 안에 지방과 콜레스테롤이 쌓여 혈류가 갑자기 막히면서 발생하는 대표적인 심혈관질환이다. 평소 식습관은 혈관 건강을 좌우하는 중요한 요인으로 꼽히는데, 여러 곡물 가운데서도 귀리는 심근경색 예방에 도움이 되는 식품으로 자주 언급된다.귀리는 식이섬유와 단백질, 항산화 성분, 미네랄을 풍부하게 함유
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