"데뷔 전부터 이미 연예인" 분당 이나영으로 유명했던 여배우의 '관리법'배우 권나라는 172cm의 큰 키와 작은 얼굴, 긴 팔다리로 데뷔 전부터 ‘분당 이나영’이라는 별칭으로 알려졌다. 하지만 권나라는 과거 인터뷰에서 자신을 먹는 만큼 체중이 늘어나는 스타일이라고 설명했고, 최근에는 직접 8kg을 감량한 식단과 운동 일상을 공개하기도 했다. 핵심은 무작정 굶는 방식보다 12시간 공복과 균형 잡힌 두 끼, 그리고 발레와 필라테스
"생으로 먹으면 손해다" 살짝 익히면 침침한 눈건강에 매우 좋은 '3가지 음식'단호박·케일·시금치에는 눈 건강과 밀접하게 관련된 베타카로틴·루테인·제아잔틴 같은 카로티노이드가 풍부하다. 이 성분들은 식물 세포 안에 들어 있기 때문에 적당히 가열해 조직을 부드럽게 만들고 소량의 지방과 함께 먹으면 체내에서 이용하기 쉬워질 수 있다. 특히 루테인과 제아잔틴은 실제 눈의 망막과 수정체에 존재하는 성분이며, 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로
"라면 자주 먹으면 무조건 드세요" 체내 나트륨 배출해주는 '의외의 음식 3가지'라면이나 국·찌개처럼 짠 음식을 자주 먹으면 나트륨 섭취량이 크게 늘어난다. 이때 식단에서 함께 챙겨야 할 대표적인 영양소가 칼륨이다. 칼륨은 신장에서 나트륨을 다루는 과정과 체액·혈압 조절에 관여하며, 나트륨을 많이 먹는 식생활에서 나트륨과 칼륨의 균형은 특히 중요하다. 땅콩·감자·오렌지는 모두 칼륨을 공급하며, 특히 감자는 일상적으로 상당량의 칼륨을 섭
"혈당건강과 식이섬유까지.." 영양사들도 추천했다는 뜻밖의 음식 '3가지'혈당을 관리할 때 중요한 것은 탄수화물을 무조건 피하는 것이 아니라 얼마나 빠르게 소화·흡수되는 탄수화물을 먹는지, 식이섬유와 단백질을 함께 섭취하는지다. 그린바나나는 소장에서 쉽게 소화되지 않는 저항성 전분, 낫또는 콩의 식이섬유와 단백질·발효 성분, 무순은 식이섬유와 비타민 C·글루코시놀레이트 같은 식물성 성분을 섭취할 수 있다는 장점이 있다. 세 음식
"특별한 영양제 없더라도.." 80세까지도 건강한 사람들이 지킨 '3가지 습관'건강한 노년을 만드는 습관은 의외로 거창하지 않다. 몸을 계속 움직이고, 과식하지 않으며, 사람들과 관계를 이어가는 것처럼 평범한 생활이 수십 년 반복되면서 차이를 만든다. 실제 연구에서도 신체활동과 적절한 에너지 섭취, 사회적 관계는 각각 심혈관·대사 건강과 신체 기능, 노화 과정 및 사망 위험과 연관되는 중요한 생활 요인으로 확인되고 있다. 중요한 것은
"우유만 좋은 줄 알았는데.." 영양사들도 뼈건강에 좋다며 추천한 '3가지 음식'뼈는 한번 만들어진 뒤 그대로 유지되는 조직이 아니라 평생 오래된 뼈를 제거하고 새로운 뼈를 만드는 과정을 반복한다. 이 과정에는 칼슘뿐 아니라 단백질과 비타민 D·K 등 여러 영양소가 함께 필요하다. 두부는 칼슘과 단백질, 낫또는 콩 단백질과 비타민 K2, 깻잎은 칼슘과 비타민 K를 섭취할 수 있다는 점에서 서로 장점이 다르다. 특히 우유나 유제품을 자주
"전혀 39세로 안보이는데" 개그맨 아내중 가장 이쁘다는 방송인 '관리법'코미디언 박성광과 결혼한 이솔이는 SNS와 방송을 통해 일상을 공개하며 꾸준한 자기관리로 관심을 받아왔다. 최근에는 157cm, 43kg을 유지하고 있는 자신의 식단과 생활 습관을 직접 공개했다. 핵심은 무작정 굶는 방식이 아니라 채소를 충분히 먹고 불필요한 간식과 야식을 줄이며 하루 최소 10시간 정도 공복을 두는 것이다.박성광과 7살 차이, 결혼 후 방
식사 후 당연하게 먹던건데.. 혈당 상승 크게 일으키는 '뜻밖의 3가지 음식'밥이나 면처럼 탄수화물이 들어간 식사를 하면 혈당이 올라가면서 췌장의 베타세포는 인슐린을 분비한다. 이때 식혜·믹스커피·수정과처럼 설탕이 들어간 달콤한 음료를 바로 마시면 식사에서 들어온 탄수화물에 후식의 당류가 추가되는 구조가 된다. 특히 액체 형태의 당류는 별도의 포만감에 비해 쉽게 섭취량이 늘어날 수 있다. 이런 식습관이 매일 반복되면 혈당 관리와 체
60대 이후 염증 낮추려면.. 식탁에 자주 올려야 할 '3가지 반찬'우리 몸의 염증 반응은 감염이나 손상에 대응하기 위해 반드시 필요하지만 낮은 수준의 염증이 장기간 지속되는 상태는 심혈관질환과 대사질환 등 여러 만성질환과 연결된다. 가지·취나물·케일은 모두 식이섬유와 비타민·미네랄, 폴리페놀·카로티노이드 같은 식물성 생리활성물질을 공급하는 채소다. 실제 사람 대상 연구를 종합하면 채소와 과일 섭취량을 늘렸을 때 CRP와
"평소 짠음식 많이 먹으면 꼭 드세요" 콩팥 건강 지켜주는 뜻밖의 음식 3가지.신장은 혈액 속 노폐물을 걸러내는 것뿐 아니라 체액과 전해질 균형, 혈압 조절에도 관여하는 중요한 장기다. 빨간 파프리카·마늘·참치는 신장에 직접적인 ‘보약’처럼 작용하는 음식이라기보다 채소를 충분히 먹고 나트륨을 줄이며 양질의 단백질을 적절히 섭취하는 식사를 구성하는 데 유용하다. 파프리카의 비타민 C와 카로티노이드, 마늘의 황 함유 화합물, 참치의 단백
“아침밥에 꼭 추가해 보세요” 노년 근감소증 막는 데 가장 좋은 국 3가지나이가 들수록 같은 양의 단백질을 먹어도 젊을 때보다 근육을 만드는 반응이 둔해지는 만큼 매 끼니 단백질을 충분히 챙기는 것이 중요하다. 소고기뭇국은 양질의 동물성 단백질과 철·비타민 B12, 황태국은 단백질과 필수아미노산, 콩비지국은 콩 단백질과 식이섬유를 한 끼에 보충하기 좋은 음식이다. 특히 아침을 밥과 김치 정도로 간단히 끝내던 노년층이라면 이런 국
"알바 대타 나갔다 캐스팅 될 정도" 연예인 실물 외모 1등인 여배우의 '관리법'배우 송지효는 데뷔 전 카페에서 아르바이트를 하던 중 길거리 캐스팅이 아닌 근무 현장에서 캐스팅된 독특한 일화로도 유명하다. ‘런닝맨’에서는 모델 장윤주가 멤버들의 외모 순위를 정하면서 송지효를 1위로 꼽은 적도 있다. 최근까지 몸매 관리 역시 관심을 받는데, 알려진 운동과 식생활을 살펴보면 자이로토닉 같은 전신 움직임, 러닝을 비롯한 유산소 운동, 긴 공
"건강한 반찬인 줄 알았지만" 혈당과 혈압 생각하면 참아야 하는 '3가지 반찬'감자·연근·우엉은 각각 칼륨과 비타민, 식이섬유와 다양한 식물성 성분을 가진 식재료다. 문제는 간장·설탕·물엿·올리고당 등을 넣고 국물이 졸아들 때까지 조리는 과정이다. 전분이 들어 있는 뿌리채소에 당류가 더해지고, 농축된 간장 양념까지 배어들면서 한 접시 안에서 탄수화물과 나트륨을 동시에 많이 섭취하기 쉬워진다. 특히 혈당과 혈압을 함께 관리해야 하는 사
"집에서 하루 5분씩 하세요" 묵은 아랫배살 빠지고 허리라인 살리는 운동.아랫배와 옆구리 군살을 줄이려면 복근 운동만 반복하기보다 복부 근육을 강화하는 운동과 에너지 소비를 높이는 유산소 운동을 함께 하는 방식이 효율적이다. 바이시클은 복직근과 복사근을 동시에 사용하고, 플랭크는 몸통 전체를 버티면서 코어 안정성을 높인다. 여기에 점핑잭을 섞으면 심박수를 끌어올려 유산소 운동량까지 확보할 수 있다. 세 운동은 특별한 기구가 없어
"닭가슴살만큼 단백질 풍부하다" 60대 이후 근감소증에 좋은 '3가지 음식'나이가 들면 근육을 만드는 능력이 점차 떨어지기 때문에 노년기에는 단백질의 양과 질을 모두 챙기는 식사가 중요하다. 황태는 수분이 빠지면서 단백질이 농축되고, 연어는 양질의 단백질에 오메가3 지방산과 비타민 D를 함께 섭취할 수 있다. 병아리콩은 식물성 단백질과 식이섬유, 마그네슘·철·엽산 등을 함께 제공한다. 세 음식을 번갈아 먹으면 동물성과 식물성 단백
"당근만 좋은 줄 알았는데.." 의외로 눈 건강에 상당히 좋은 '3가지 음식'눈은 작은 기관이지만 영양소 소비가 활발하다. 특히 빛을 받아들이는 망막에는 DHA가 많이 존재하고 아연 역시 높은 농도로 분포한다. 고등어와 연어는 DHA·EPA 같은 장쇄 오메가3 지방산을 섭취하기 좋은 생선이고, 굴은 식품 가운데 아연 함량이 매우 높은 대표적인 해산물이다. 여기에 세 음식 모두 단백질과 비타민 B12, 셀레늄 등 여러 영양소를 함께
"고기 먹을 때 꼭 같이 드세요" 혈관 기름을 녹여주는데 가장 좋은 '3가지 음식'부추·미나리·케일은 모두 열량이 낮으면서 식이섬유와 칼륨, 비타민, 다양한 식물성 생리활성물질을 섭취할 수 있는 녹색 채소다. 특히 고지혈증을 관리할 때는 특정 음식을 많이 먹는 것보다 포화지방과 정제 탄수화물 비중을 줄이고 채소를 충분히 먹는 식사 구성이 중요하다. 최근 한국인을 대상으로 한 151개 연구의 메타분석에서도 채소를 많이 먹는 사람은 높은 중
"건강한 반찬인 줄 알았는데" 의외로 혈관에 상당한 부담 주는 3가지 반찬.생선·채소·멸치는 각각 영양가 높은 식품이다. 그런데 조림·절임·볶음이라는 조리 과정에서 간장과 소금, 각종 양념이 더해지면 이야기가 달라진다. 특히 생선조림과 장아찌, 멸치볶음은 밥과 잘 어울려 자주 먹는 만큼 하루 전체 나트륨 섭취량을 높이기 쉽다. 나트륨을 과도하게 섭취하는 식습관은 혈압을 높이고 장기간 이어지면 심혈관계에도 부담이 된다. WHO는 성
"고등어 구울 때 '이 기름' 넣으세요" 주부 9단도 매일 활용하는 '진짜 꿀팁'집에서 고등어를 구울 때 가장 신경 쓰이는 것은 주방에 오래 남는 생선 냄새와 사방으로 튀는 기름이다. 이럴 때 고등어의 표면 수분을 충분히 제거하고 껍질에 칼집을 낸 뒤 올리브유를 얇게 발라 굽는 방법을 활용할 수 있다. 올리브유가 비린내 자체를 없애는 것은 아니지만 표면을 빠르게 노릇하게 만들고 특유의 향을 더해 구운 생선의 풍미를 살리는 데 유리하다.
"밥 먹을 때 한장씩 싸드세요" 영양사도 인정한 식이섬유 폭탄 수준인 반찬.갓김치·깻잎장아찌·백김치는 밥맛을 살려주는 반찬이라는 공통점 외에도 채소를 원재료로 해 식이섬유와 비타민, 미네랄, 다양한 식물성 생리활성물질을 섭취할 수 있다는 장점이 있다. 특히 갓김치와 백김치는 발효 과정에서 젖산균이 증가하는 김치류이고, 깻잎에는 로즈마린산을 비롯한 폴리페놀과 베타카로틴 등이 들어 있다. 흰쌀밥 중심의 식사에서 부족하기 쉬운 채소를
"데뷔 전부터 이미 연예인" 분당 이나영으로 유명했던 여배우의 '관리법' 배우 권나라는 172cm의 큰 키와 작은 얼굴, 긴 팔다리로 데뷔 전부터 ‘분당 이나영’이라는 별칭으로 알려졌다. 하지만 권나라는 과거 인터뷰에서 자신을 먹는 만큼 체중이 늘어나는 스타일이라고 설명했고, 최근에는 직접 8kg을 감량한 식단과 운동 일상을 공개하기도 했다. 핵심은 무작정 굶는 방식보다 12시간 공복과 균형 잡힌 두 끼, 그리고 발레와 필라테스
"생으로 먹으면 손해다" 살짝 익히면 침침한 눈건강에 매우 좋은 '3가지 음식' 단호박·케일·시금치에는 눈 건강과 밀접하게 관련된 베타카로틴·루테인·제아잔틴 같은 카로티노이드가 풍부하다. 이 성분들은 식물 세포 안에 들어 있기 때문에 적당히 가열해 조직을 부드럽게 만들고 소량의 지방과 함께 먹으면 체내에서 이용하기 쉬워질 수 있다. 특히 루테인과 제아잔틴은 실제 눈의 망막과 수정체에 존재하는 성분이며, 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로
"라면 자주 먹으면 무조건 드세요" 체내 나트륨 배출해주는 '의외의 음식 3가지' 라면이나 국·찌개처럼 짠 음식을 자주 먹으면 나트륨 섭취량이 크게 늘어난다. 이때 식단에서 함께 챙겨야 할 대표적인 영양소가 칼륨이다. 칼륨은 신장에서 나트륨을 다루는 과정과 체액·혈압 조절에 관여하며, 나트륨을 많이 먹는 식생활에서 나트륨과 칼륨의 균형은 특히 중요하다. 땅콩·감자·오렌지는 모두 칼륨을 공급하며, 특히 감자는 일상적으로 상당량의 칼륨을 섭
"혈당건강과 식이섬유까지.." 영양사들도 추천했다는 뜻밖의 음식 '3가지' 혈당을 관리할 때 중요한 것은 탄수화물을 무조건 피하는 것이 아니라 얼마나 빠르게 소화·흡수되는 탄수화물을 먹는지, 식이섬유와 단백질을 함께 섭취하는지다. 그린바나나는 소장에서 쉽게 소화되지 않는 저항성 전분, 낫또는 콩의 식이섬유와 단백질·발효 성분, 무순은 식이섬유와 비타민 C·글루코시놀레이트 같은 식물성 성분을 섭취할 수 있다는 장점이 있다. 세 음식
"특별한 영양제 없더라도.." 80세까지도 건강한 사람들이 지킨 '3가지 습관' 건강한 노년을 만드는 습관은 의외로 거창하지 않다. 몸을 계속 움직이고, 과식하지 않으며, 사람들과 관계를 이어가는 것처럼 평범한 생활이 수십 년 반복되면서 차이를 만든다. 실제 연구에서도 신체활동과 적절한 에너지 섭취, 사회적 관계는 각각 심혈관·대사 건강과 신체 기능, 노화 과정 및 사망 위험과 연관되는 중요한 생활 요인으로 확인되고 있다. 중요한 것은
"우유만 좋은 줄 알았는데.." 영양사들도 뼈건강에 좋다며 추천한 '3가지 음식' 뼈는 한번 만들어진 뒤 그대로 유지되는 조직이 아니라 평생 오래된 뼈를 제거하고 새로운 뼈를 만드는 과정을 반복한다. 이 과정에는 칼슘뿐 아니라 단백질과 비타민 D·K 등 여러 영양소가 함께 필요하다. 두부는 칼슘과 단백질, 낫또는 콩 단백질과 비타민 K2, 깻잎은 칼슘과 비타민 K를 섭취할 수 있다는 점에서 서로 장점이 다르다. 특히 우유나 유제품을 자주
"전혀 39세로 안보이는데" 개그맨 아내중 가장 이쁘다는 방송인 '관리법' 코미디언 박성광과 결혼한 이솔이는 SNS와 방송을 통해 일상을 공개하며 꾸준한 자기관리로 관심을 받아왔다. 최근에는 157cm, 43kg을 유지하고 있는 자신의 식단과 생활 습관을 직접 공개했다. 핵심은 무작정 굶는 방식이 아니라 채소를 충분히 먹고 불필요한 간식과 야식을 줄이며 하루 최소 10시간 정도 공복을 두는 것이다.박성광과 7살 차이, 결혼 후 방
식사 후 당연하게 먹던건데.. 혈당 상승 크게 일으키는 '뜻밖의 3가지 음식' 밥이나 면처럼 탄수화물이 들어간 식사를 하면 혈당이 올라가면서 췌장의 베타세포는 인슐린을 분비한다. 이때 식혜·믹스커피·수정과처럼 설탕이 들어간 달콤한 음료를 바로 마시면 식사에서 들어온 탄수화물에 후식의 당류가 추가되는 구조가 된다. 특히 액체 형태의 당류는 별도의 포만감에 비해 쉽게 섭취량이 늘어날 수 있다. 이런 식습관이 매일 반복되면 혈당 관리와 체
60대 이후 염증 낮추려면.. 식탁에 자주 올려야 할 '3가지 반찬' 우리 몸의 염증 반응은 감염이나 손상에 대응하기 위해 반드시 필요하지만 낮은 수준의 염증이 장기간 지속되는 상태는 심혈관질환과 대사질환 등 여러 만성질환과 연결된다. 가지·취나물·케일은 모두 식이섬유와 비타민·미네랄, 폴리페놀·카로티노이드 같은 식물성 생리활성물질을 공급하는 채소다. 실제 사람 대상 연구를 종합하면 채소와 과일 섭취량을 늘렸을 때 CRP와
"평소 짠음식 많이 먹으면 꼭 드세요" 콩팥 건강 지켜주는 뜻밖의 음식 3가지. 신장은 혈액 속 노폐물을 걸러내는 것뿐 아니라 체액과 전해질 균형, 혈압 조절에도 관여하는 중요한 장기다. 빨간 파프리카·마늘·참치는 신장에 직접적인 ‘보약’처럼 작용하는 음식이라기보다 채소를 충분히 먹고 나트륨을 줄이며 양질의 단백질을 적절히 섭취하는 식사를 구성하는 데 유용하다. 파프리카의 비타민 C와 카로티노이드, 마늘의 황 함유 화합물, 참치의 단백
“아침밥에 꼭 추가해 보세요” 노년 근감소증 막는 데 가장 좋은 국 3가지 나이가 들수록 같은 양의 단백질을 먹어도 젊을 때보다 근육을 만드는 반응이 둔해지는 만큼 매 끼니 단백질을 충분히 챙기는 것이 중요하다. 소고기뭇국은 양질의 동물성 단백질과 철·비타민 B12, 황태국은 단백질과 필수아미노산, 콩비지국은 콩 단백질과 식이섬유를 한 끼에 보충하기 좋은 음식이다. 특히 아침을 밥과 김치 정도로 간단히 끝내던 노년층이라면 이런 국
"알바 대타 나갔다 캐스팅 될 정도" 연예인 실물 외모 1등인 여배우의 '관리법' 배우 송지효는 데뷔 전 카페에서 아르바이트를 하던 중 길거리 캐스팅이 아닌 근무 현장에서 캐스팅된 독특한 일화로도 유명하다. ‘런닝맨’에서는 모델 장윤주가 멤버들의 외모 순위를 정하면서 송지효를 1위로 꼽은 적도 있다. 최근까지 몸매 관리 역시 관심을 받는데, 알려진 운동과 식생활을 살펴보면 자이로토닉 같은 전신 움직임, 러닝을 비롯한 유산소 운동, 긴 공
"건강한 반찬인 줄 알았지만" 혈당과 혈압 생각하면 참아야 하는 '3가지 반찬' 감자·연근·우엉은 각각 칼륨과 비타민, 식이섬유와 다양한 식물성 성분을 가진 식재료다. 문제는 간장·설탕·물엿·올리고당 등을 넣고 국물이 졸아들 때까지 조리는 과정이다. 전분이 들어 있는 뿌리채소에 당류가 더해지고, 농축된 간장 양념까지 배어들면서 한 접시 안에서 탄수화물과 나트륨을 동시에 많이 섭취하기 쉬워진다. 특히 혈당과 혈압을 함께 관리해야 하는 사
"집에서 하루 5분씩 하세요" 묵은 아랫배살 빠지고 허리라인 살리는 운동. 아랫배와 옆구리 군살을 줄이려면 복근 운동만 반복하기보다 복부 근육을 강화하는 운동과 에너지 소비를 높이는 유산소 운동을 함께 하는 방식이 효율적이다. 바이시클은 복직근과 복사근을 동시에 사용하고, 플랭크는 몸통 전체를 버티면서 코어 안정성을 높인다. 여기에 점핑잭을 섞으면 심박수를 끌어올려 유산소 운동량까지 확보할 수 있다. 세 운동은 특별한 기구가 없어
"닭가슴살만큼 단백질 풍부하다" 60대 이후 근감소증에 좋은 '3가지 음식' 나이가 들면 근육을 만드는 능력이 점차 떨어지기 때문에 노년기에는 단백질의 양과 질을 모두 챙기는 식사가 중요하다. 황태는 수분이 빠지면서 단백질이 농축되고, 연어는 양질의 단백질에 오메가3 지방산과 비타민 D를 함께 섭취할 수 있다. 병아리콩은 식물성 단백질과 식이섬유, 마그네슘·철·엽산 등을 함께 제공한다. 세 음식을 번갈아 먹으면 동물성과 식물성 단백
"당근만 좋은 줄 알았는데.." 의외로 눈 건강에 상당히 좋은 '3가지 음식' 눈은 작은 기관이지만 영양소 소비가 활발하다. 특히 빛을 받아들이는 망막에는 DHA가 많이 존재하고 아연 역시 높은 농도로 분포한다. 고등어와 연어는 DHA·EPA 같은 장쇄 오메가3 지방산을 섭취하기 좋은 생선이고, 굴은 식품 가운데 아연 함량이 매우 높은 대표적인 해산물이다. 여기에 세 음식 모두 단백질과 비타민 B12, 셀레늄 등 여러 영양소를 함께
"고기 먹을 때 꼭 같이 드세요" 혈관 기름을 녹여주는데 가장 좋은 '3가지 음식' 부추·미나리·케일은 모두 열량이 낮으면서 식이섬유와 칼륨, 비타민, 다양한 식물성 생리활성물질을 섭취할 수 있는 녹색 채소다. 특히 고지혈증을 관리할 때는 특정 음식을 많이 먹는 것보다 포화지방과 정제 탄수화물 비중을 줄이고 채소를 충분히 먹는 식사 구성이 중요하다. 최근 한국인을 대상으로 한 151개 연구의 메타분석에서도 채소를 많이 먹는 사람은 높은 중
"건강한 반찬인 줄 알았는데" 의외로 혈관에 상당한 부담 주는 3가지 반찬. 생선·채소·멸치는 각각 영양가 높은 식품이다. 그런데 조림·절임·볶음이라는 조리 과정에서 간장과 소금, 각종 양념이 더해지면 이야기가 달라진다. 특히 생선조림과 장아찌, 멸치볶음은 밥과 잘 어울려 자주 먹는 만큼 하루 전체 나트륨 섭취량을 높이기 쉽다. 나트륨을 과도하게 섭취하는 식습관은 혈압을 높이고 장기간 이어지면 심혈관계에도 부담이 된다. WHO는 성
"고등어 구울 때 '이 기름' 넣으세요" 주부 9단도 매일 활용하는 '진짜 꿀팁' 집에서 고등어를 구울 때 가장 신경 쓰이는 것은 주방에 오래 남는 생선 냄새와 사방으로 튀는 기름이다. 이럴 때 고등어의 표면 수분을 충분히 제거하고 껍질에 칼집을 낸 뒤 올리브유를 얇게 발라 굽는 방법을 활용할 수 있다. 올리브유가 비린내 자체를 없애는 것은 아니지만 표면을 빠르게 노릇하게 만들고 특유의 향을 더해 구운 생선의 풍미를 살리는 데 유리하다.
"밥 먹을 때 한장씩 싸드세요" 영양사도 인정한 식이섬유 폭탄 수준인 반찬. 갓김치·깻잎장아찌·백김치는 밥맛을 살려주는 반찬이라는 공통점 외에도 채소를 원재료로 해 식이섬유와 비타민, 미네랄, 다양한 식물성 생리활성물질을 섭취할 수 있다는 장점이 있다. 특히 갓김치와 백김치는 발효 과정에서 젖산균이 증가하는 김치류이고, 깻잎에는 로즈마린산을 비롯한 폴리페놀과 베타카로틴 등이 들어 있다. 흰쌀밥 중심의 식사에서 부족하기 쉬운 채소를
댓글 많은 뉴스