미역국 끓일 때 "이 가루 한스푼" 넣으세요 깊은맛 3배 높이는 꿀팁 입니다.미역국은 작은 재료 하나가 맛의 깊이를 크게 바꾼다미역국은 소고기와 미역, 국간장 정도만 있으면 만들 수 있을 만큼 재료가 단순한 음식이다. 그래서 어떤 재료를 추가하느냐에 따라 국물의 풍미가 크게 달라진다. 최근에는 미역국을 더욱 진하고 고소하게 즐기는 방법으로 땅콩가루를 활용하는 조리법이 관심을 받고 있다.땅콩가루를 소량 넣으면 국물에 자연스러운 고소함
"김치,김밥 다 아니다" 미국인들이 한국 오면 무조건 사간다는 '초대박 K음식'김치 대신 참기름을 사 간다? 외국인 관광객들의 쇼핑 목록이 달라지고 있다과거 외국인 관광객들이 한국을 방문하면 김치나 김, 라면 같은 식품을 주로 구매하는 경우가 많았다. 하지만 최근에는 의외의 품목이 큰 인기를 끌고 있다. 바로 참기름이다.실제로 K-푸드 열풍과 함께 한국 참기름이 해외에서 주목받으면서 외국인 관광객들의 필수 쇼핑 품목으로 자리 잡고 있
"주부들 99%가 하던 건데.." 미세플라스틱 전부 먹고 있었다는 '최악의 습관'냉동밥은 편리하지만 용기 선택이 중요해지고 있다최근에는 밥을 한꺼번에 지은 뒤 반찬통이나 플라스틱 용기에 나눠 담아 냉동 보관하는 가정이 크게 늘고 있다. 필요할 때마다 전자레인지에 돌려 먹을 수 있어 시간 절약에도 도움이 되기 때문이다. 특히 1인 가구와 맞벌이 가정에서는 이미 익숙한 생활 방식으로 자리 잡았다.하지만 일부 전문가들은 플라스틱 용기에 담긴
화장실에 다 쓴 샴푸는 "이렇게" 써보세요 주부9단이 공개한 노하우 입니다.다 쓴 줄 알았던 샴푸통 속에는 생각보다 많은 양이 남아 있다샴푸를 사용하다 보면 펌프를 아무리 눌러도 내용물이 나오지 않아 다 썼다고 생각하는 경우가 많다. 하지만 실제로는 용기 바닥과 벽면에 적지 않은 양의 샴푸가 남아 있는 경우가 많다. 특히 점성이 높은 샴푸는 용기 안쪽에 달라붙어 남기 쉽다.그래서 최근에는 버려지는 샴푸를 모아 생활용 세제로 활용하
아침 공복에 "이 채소" 끓여 드세요 지친 췌장을 되살리는 보약차 입니다.속 편해지는 한 잔, 무차가 췌장에 주목받는 이유.요즘 소화가 잘 안 되거나 속이 더부룩할 때 찾는 자연식 방법 중 하나가 바로 ‘무차’다. 무를 끓여 만든 단순한 차지만, 의외로 소화와 관련해 자주 언급되는 이유가 있다.“무를 끓인 물이 그렇게 좋나요?”단순해 보이지만, 무에 들어 있는 효소와 성분 때문이라는 이야기가 나온다.무에는 아밀라아제 등 소화 효
"약대신 하나씩 드세요" 높은 고지혈증 수치 크게 낮춰 혈액 맑게하는 반찬.혈액을 맑게 만드는 반찬, 해조류가 꾸준히 추천되는 이유.식탁에서 흔히 볼 수 있는 미역, 다시마, 김 같은 해조류는 단순한 반찬처럼 보이지만 건강 관리 측면에서는 상당히 중요한 식재료다. 특히 고지혈증이나 혈관 건강을 신경 쓰는 경우라면 더 자주 언급된다.“그냥 반찬인데 그렇게 효과가 있나요?”의외지만, 해조류는 혈액과 관련된 영양 성분이 꽤 풍부한 식품
"껍질 무조건 벗기세요" 건강하다 믿고 껍질 째 먹다 간건강 망치는 과일.건강하려고 먹었다가 위험해질 수 있다, 덜 익은 청매실의 함정.과일은 껍질째 먹는 것이 더 좋다는 인식이 많다. 실제로 껍질에는 식이섬유와 항산화 성분이 풍부한 경우가 많기 때문이다. 그런데 모든 과일이 그런 것은 아니다. 특히 ‘덜 익은 청매실’은 주의가 필요하다.“매실도 그냥 먹으면 안 되나요?”완전히 익지 않은 상태라면 이야기가 달라진다.청매실에는 아
"화학물질 폭탄 수준.." 맛있다고 껍질 째 먹다 위장 전부 녹이는 최악의 과일.수입 포도 껍질째 먹기 전에 알아야 할 것, 왜 주의하라는 걸까.포도는 껍질째 먹는 과일로 알려져 있지만, 수입 포도의 경우는 이야기가 조금 달라진다. 유통 과정이 길기 때문에 저장성과 외관 유지를 위해 여러 처리 과정을 거치게 된다.그래서 “수입 포도는 그냥 씻어서 먹어도 괜찮을까?”라는 질문이 자주 나온다. 실제로도 과일을 다루는 현장에서는 “한 번 더
"떡보다도 위험합니다" 당뇨 환자들이 땅을 치고 후회했다는 '최악의 음식'같은 과일인데 왜 다를까, 말리면 당뇨에 위험해지는 이유.과일은 비타민과 식이섬유가 풍부해 건강식으로 널리 알려져 있다. 그런데 같은 과일이라도 ‘말리는 순간’ 이야기가 달라진다. 실제로 식단 상담을 하다 보면 이런 질문이 자주 나온다.“건포도나 말린 망고는 건강 간식 아닌가요?”겉보기에는 비슷하지만, 생과일과 말린 과일은 몸에 미치는 영향이 꽤 다르다.
"냄비에 끓여도 소용 없다.." 안전하다 생각했지만 췌장건강 싹 망치는 음식감자는 흔한 식재료지만 싹이 나면 이야기가 달라진다감자는 한국 가정에서 가장 자주 사용하는 식재료 가운데 하나다. 찌개와 국, 볶음, 감자전 등 다양한 요리에 활용되기 때문에 한 번에 여러 개를 구매해 보관하는 경우가 많다. 그런데 보관 기간이 길어지면 감자 표면에서 싹이 올라오는 모습을 쉽게 볼 수 있다.많은 사람들은 싹 부분만 도려내고 사용하거나 푹 끓
"토마토보다 무려 70배 높다" 한국인 99% 몰랐던 항산화 폭탄인 '보약 과일'걱은 동남아시아에서 오래전부터 건강식품으로 사랑받아 온 과일이다걱(Gac)은 베트남과 태국 등 동남아시아 지역에서 재배되는 붉은색 열대과일이다. 국내에서는 아직 생소하지만 현지에서는 오래전부터 귀한 식재료로 활용돼 왔다. 특히 선명한 붉은색 과육 때문에 '천국의 과일' 또는 '슈퍼과일'이라는 별명으로도 불린다.최근에는 다양한 항산화 성분이 풍부한 것으로 알
"주부들 99%가 몰랐다.." 혈관수명 무려 10년 젊어지는 '최고의 한국 반찬'혈관 건강은 평소 반찬 선택만 잘해도 큰 도움이 될 수 있다혈관은 우리 몸 구석구석에 산소와 영양분을 공급하는 중요한 통로다. 하지만 나이가 들수록 혈관 탄력이 떨어지고 혈관 벽에 노폐물이 쌓이기 쉬워진다. 그래서 전문가들은 평소 식습관 관리가 중요하다고 강조한다. 특히 한국인들이 자주 먹는 반찬 가운데에는 혈관 건강에 도움이 되는 식품들이 적지 않다.그중
콩나물은 "무조건 이렇게" 삶으세요 콩나물 국밥집에선 전부 이렇게 합니다.콩나물은 흔하지만 의외로 삶기가 어려운 식재료다콩나물은 국과 무침, 비빔밥, 해장국까지 다양한 요리에 활용되는 대표적인 국민 식재료다. 가격도 저렴하고 영양도 풍부해 많은 가정의 냉장고에서 쉽게 볼 수 있다. 하지만 막상 삶아보면 생각보다 만족스럽게 익히기 어려운 경우가 많다. 너무 오래 삶으면 물러지고 식감이 사라지며, 반대로 덜 익으면 비린내가 남기도
계란에다 "바나나와 이 음식"을 넣어 보세요 주부9단도 이건 몰랐습니다.건강식 재료 3가지가 만나면 든든한 한 끼가 된다계란과 바나나, 오트밀은 건강을 생각하는 사람들이 자주 챙겨 먹는 대표 식품이다. 계란은 단백질이 풍부하고 바나나는 간편하게 먹기 좋은 과일이며 오트밀은 식이섬유가 풍부한 곡물로 알려져 있다.보통은 각각 따로 먹는 경우가 많지만 이 세 가지를 함께 활용하면 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 오트밀 바나나케이크를
식사 후 "이것 한잔" 꼭 드세요 당뇨환자들도 약 끊게 만든 보약 입니다.혈당 관리는 식사 직후가 가장 중요하다많은 사람들이 혈당이라고 하면 공복혈당만 떠올리지만 실제로는 식사 후 혈당 관리도 매우 중요하다. 식사를 하면 탄수화물이 포도당으로 분해되면서 혈당이 상승하게 되는데 이 상승 폭이 너무 크고 반복되면 건강 관리에 부담이 될 수 있다. 그래서 최근에는 식후 혈당을 완만하게 유지하는 식습관이 주목받고 있다.그중에서도 식초는
"라면,떡보다 위험하다.." 의사들이 밝힌 혈당에 가장 치명적이라는 '이 음식'당뇨 관리에서 가장 중요한 것은 혈당의 급격한 상승을 막는 것이다당뇨병은 혈당을 꾸준히 관리하는 것이 무엇보다 중요하다. 많은 사람들이 당뇨가 있으면 빵이나 떡, 밥만 조심하면 된다고 생각하지만 실제로 전문가들이 더욱 주의하라고 경고하는 음식 가운데 하나가 바로 가당음료다. 가당음료는 마시는 순간 빠르게 흡수되는 당분이 많아 혈당을 단시간에 크게 올릴 수
아침 공복에 매일 마시던 "이 음식" 혈당 올리는 최악의 음식이었습니다.아침 공복에 마시는 우유가 모든 사람에게 좋은 것은 아니다많은 사람들이 우유를 완전식품이라고 생각하며 아침에 한 잔씩 챙겨 마신다. 실제로 우유에는 단백질과 칼슘, 비타민B군 등 다양한 영양소가 들어 있어 건강식품으로 오랫동안 사랑받아 왔다. 하지만 혈당 관리가 필요한 사람이라면 공복에 우유를 마시는 습관을 한 번쯤 점검해볼 필요가 있다.우유에는 유당이라는
먹고 남은 사과껍질 "이곳"에 써보세요 주부9단이 공개한 놀라운 꿀팁 입니다.사과껍질은 대부분 음식물쓰레기로 버려지지만 생각보다 활용도가 높다사과는 한국인이 가장 즐겨 먹는 과일 중 하나다. 아침 식사 대용이나 간식으로 자주 먹다 보니 껍질도 상당량 나오게 된다. 대부분은 별다른 고민 없이 음식물쓰레기통으로 들어가지만 사실 사과껍질에는 향과 성분이 남아 있어 생활 속에서 다양하게 활용할 수 있다.특히 김치통 냄새 제거와 사과껍질 차
선풍기 청소할 때 "이곳" 안 닦으면 호흡기로 곰팡이 전부 넣는것과 같습니다.선풍기 청소를 해도 찝찝한 이유가 있다여름철이 되면 대부분의 가정에서 선풍기를 꺼내 사용한다. 보통 청소를 할 때는 앞뒤 안전망과 날개 부분만 닦고 끝내는 경우가 많다. 겉으로 보기에는 깨끗해 보이기 때문이다. 하지만 생활가전 전문가들은 선풍기에서 가장 많은 먼지가 쌓이는 곳 중 하나로 모터 뒷부분의 통풍구를 꼽는다.실제로 선풍기를 오래 사용한 뒤 분해해
"제발 식용유 쓰지 마세요" 식당같은 계란후라이 만드는 주부9단 '노하우'집에서 만든 계란후라이는 왜 식당 맛이 안 나는 걸까많은 사람들이 집에서 계란후라이를 만들 때 식당에서 먹던 바삭한 식감이 나오지 않아 아쉬워한다. 식당에서 나오는 계란후라이는 가장자리는 바삭하면서도 노른자는 촉촉하게 살아있는 경우가 많다. 반면 집에서는 쉽게 눅눅해지거나 너무 익어버리는 경우가 흔하다.그래서 요리 전문가들은 계란만큼이나 어떤 기름을 사용하
미역국 끓일 때 "이 가루 한스푼" 넣으세요 깊은맛 3배 높이는 꿀팁 입니다. 미역국은 작은 재료 하나가 맛의 깊이를 크게 바꾼다미역국은 소고기와 미역, 국간장 정도만 있으면 만들 수 있을 만큼 재료가 단순한 음식이다. 그래서 어떤 재료를 추가하느냐에 따라 국물의 풍미가 크게 달라진다. 최근에는 미역국을 더욱 진하고 고소하게 즐기는 방법으로 땅콩가루를 활용하는 조리법이 관심을 받고 있다.땅콩가루를 소량 넣으면 국물에 자연스러운 고소함
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"주부들 99%가 하던 건데.." 미세플라스틱 전부 먹고 있었다는 '최악의 습관' 냉동밥은 편리하지만 용기 선택이 중요해지고 있다최근에는 밥을 한꺼번에 지은 뒤 반찬통이나 플라스틱 용기에 나눠 담아 냉동 보관하는 가정이 크게 늘고 있다. 필요할 때마다 전자레인지에 돌려 먹을 수 있어 시간 절약에도 도움이 되기 때문이다. 특히 1인 가구와 맞벌이 가정에서는 이미 익숙한 생활 방식으로 자리 잡았다.하지만 일부 전문가들은 플라스틱 용기에 담긴
화장실에 다 쓴 샴푸는 "이렇게" 써보세요 주부9단이 공개한 노하우 입니다. 다 쓴 줄 알았던 샴푸통 속에는 생각보다 많은 양이 남아 있다샴푸를 사용하다 보면 펌프를 아무리 눌러도 내용물이 나오지 않아 다 썼다고 생각하는 경우가 많다. 하지만 실제로는 용기 바닥과 벽면에 적지 않은 양의 샴푸가 남아 있는 경우가 많다. 특히 점성이 높은 샴푸는 용기 안쪽에 달라붙어 남기 쉽다.그래서 최근에는 버려지는 샴푸를 모아 생활용 세제로 활용하
아침 공복에 "이 채소" 끓여 드세요 지친 췌장을 되살리는 보약차 입니다. 속 편해지는 한 잔, 무차가 췌장에 주목받는 이유.요즘 소화가 잘 안 되거나 속이 더부룩할 때 찾는 자연식 방법 중 하나가 바로 ‘무차’다. 무를 끓여 만든 단순한 차지만, 의외로 소화와 관련해 자주 언급되는 이유가 있다.“무를 끓인 물이 그렇게 좋나요?”단순해 보이지만, 무에 들어 있는 효소와 성분 때문이라는 이야기가 나온다.무에는 아밀라아제 등 소화 효
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"껍질 무조건 벗기세요" 건강하다 믿고 껍질 째 먹다 간건강 망치는 과일. 건강하려고 먹었다가 위험해질 수 있다, 덜 익은 청매실의 함정.과일은 껍질째 먹는 것이 더 좋다는 인식이 많다. 실제로 껍질에는 식이섬유와 항산화 성분이 풍부한 경우가 많기 때문이다. 그런데 모든 과일이 그런 것은 아니다. 특히 ‘덜 익은 청매실’은 주의가 필요하다.“매실도 그냥 먹으면 안 되나요?”완전히 익지 않은 상태라면 이야기가 달라진다.청매실에는 아
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"떡보다도 위험합니다" 당뇨 환자들이 땅을 치고 후회했다는 '최악의 음식' 같은 과일인데 왜 다를까, 말리면 당뇨에 위험해지는 이유.과일은 비타민과 식이섬유가 풍부해 건강식으로 널리 알려져 있다. 그런데 같은 과일이라도 ‘말리는 순간’ 이야기가 달라진다. 실제로 식단 상담을 하다 보면 이런 질문이 자주 나온다.“건포도나 말린 망고는 건강 간식 아닌가요?”겉보기에는 비슷하지만, 생과일과 말린 과일은 몸에 미치는 영향이 꽤 다르다.
"냄비에 끓여도 소용 없다.." 안전하다 생각했지만 췌장건강 싹 망치는 음식 감자는 흔한 식재료지만 싹이 나면 이야기가 달라진다감자는 한국 가정에서 가장 자주 사용하는 식재료 가운데 하나다. 찌개와 국, 볶음, 감자전 등 다양한 요리에 활용되기 때문에 한 번에 여러 개를 구매해 보관하는 경우가 많다. 그런데 보관 기간이 길어지면 감자 표면에서 싹이 올라오는 모습을 쉽게 볼 수 있다.많은 사람들은 싹 부분만 도려내고 사용하거나 푹 끓
"토마토보다 무려 70배 높다" 한국인 99% 몰랐던 항산화 폭탄인 '보약 과일' 걱은 동남아시아에서 오래전부터 건강식품으로 사랑받아 온 과일이다걱(Gac)은 베트남과 태국 등 동남아시아 지역에서 재배되는 붉은색 열대과일이다. 국내에서는 아직 생소하지만 현지에서는 오래전부터 귀한 식재료로 활용돼 왔다. 특히 선명한 붉은색 과육 때문에 '천국의 과일' 또는 '슈퍼과일'이라는 별명으로도 불린다.최근에는 다양한 항산화 성분이 풍부한 것으로 알
"주부들 99%가 몰랐다.." 혈관수명 무려 10년 젊어지는 '최고의 한국 반찬' 혈관 건강은 평소 반찬 선택만 잘해도 큰 도움이 될 수 있다혈관은 우리 몸 구석구석에 산소와 영양분을 공급하는 중요한 통로다. 하지만 나이가 들수록 혈관 탄력이 떨어지고 혈관 벽에 노폐물이 쌓이기 쉬워진다. 그래서 전문가들은 평소 식습관 관리가 중요하다고 강조한다. 특히 한국인들이 자주 먹는 반찬 가운데에는 혈관 건강에 도움이 되는 식품들이 적지 않다.그중
콩나물은 "무조건 이렇게" 삶으세요 콩나물 국밥집에선 전부 이렇게 합니다. 콩나물은 흔하지만 의외로 삶기가 어려운 식재료다콩나물은 국과 무침, 비빔밥, 해장국까지 다양한 요리에 활용되는 대표적인 국민 식재료다. 가격도 저렴하고 영양도 풍부해 많은 가정의 냉장고에서 쉽게 볼 수 있다. 하지만 막상 삶아보면 생각보다 만족스럽게 익히기 어려운 경우가 많다. 너무 오래 삶으면 물러지고 식감이 사라지며, 반대로 덜 익으면 비린내가 남기도
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"라면,떡보다 위험하다.." 의사들이 밝힌 혈당에 가장 치명적이라는 '이 음식' 당뇨 관리에서 가장 중요한 것은 혈당의 급격한 상승을 막는 것이다당뇨병은 혈당을 꾸준히 관리하는 것이 무엇보다 중요하다. 많은 사람들이 당뇨가 있으면 빵이나 떡, 밥만 조심하면 된다고 생각하지만 실제로 전문가들이 더욱 주의하라고 경고하는 음식 가운데 하나가 바로 가당음료다. 가당음료는 마시는 순간 빠르게 흡수되는 당분이 많아 혈당을 단시간에 크게 올릴 수
아침 공복에 매일 마시던 "이 음식" 혈당 올리는 최악의 음식이었습니다. 아침 공복에 마시는 우유가 모든 사람에게 좋은 것은 아니다많은 사람들이 우유를 완전식품이라고 생각하며 아침에 한 잔씩 챙겨 마신다. 실제로 우유에는 단백질과 칼슘, 비타민B군 등 다양한 영양소가 들어 있어 건강식품으로 오랫동안 사랑받아 왔다. 하지만 혈당 관리가 필요한 사람이라면 공복에 우유를 마시는 습관을 한 번쯤 점검해볼 필요가 있다.우유에는 유당이라는
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