"제발 찻장에 넣지 마세요.." 실온에 그냥 두면 독소 덩어리로 변하는 뜻밖의 음식부엌 찬장은 손이 닿기 쉬워 무엇이든 올려 두게 됩니다. 그런데 그 자리가 오히려 음식을 상하게 만드는 경우가 있습니다. 특히 기름기가 있거나 습기를 머금는 재료가 그렇습니다. 오늘은 보관 장소만 바꿔도 달라지는 세 가지를 정리했습니다. 견과류는 냉장실에 두십시오 견과류는 기름이 많아 실온에 두면 쉽게 산패합니다. 산패한 기름은 몸속 염증을 키우는 것으로
"유럽에선 비싸서 못 먹는데.." 한국 식당에선 기본 반찬으로 먹는 60대 근육 보약 1위예순을 넘기면 아무것도 하지 않아도 근육이 해마다 조금씩 줄어듭니다. 허벅지가 가늘어지고 계단이 버거워지는 것이 그 신호입니다. 근육은 단백질을 꾸준히 넣어 줘야 유지됩니다. 값비싼 고기가 아니어도 되는 반찬 세 가지를 소개해 드립니다. 두부 두부는 콩 단백질이 소화되기 쉬운 형태로 들어 있는 식품입니다. 씹는 힘이 약해진 분도 부담 없이 드실 수 있습니다
"부추 대신 먹을걸.." 10배 많은 영양으로 60대 침침한 눈 밝혀 주는 의외의 채소책을 읽다 글자가 겹쳐 보이거나 저녁이면 눈이 뻑뻑해지는 분이 많습니다. 눈 안쪽의 황반이 나이와 함께 옅어지면서 생기는 변화입니다. 황반을 지키는 색소는 몸에서 만들어지지 않아 음식으로 채워야 합니다. 그 색소가 특히 많은 채소 세 가지를 골랐습니다. 시금치 시금치는 황반을 지키는 색소가 가장 많이 든 채소로 꼽힙니다. 이 색소는 눈에 들어오는 강한 빛을
"오징어, 새우 다 아닙니다.." 60대한테 특히 좋은 '기억력 보약' 해산물 1위어제 만난 사람 이름이 얼른 떠오르지 않으면 덜컥 겁이 납니다. 나이가 들면 뇌로 가는 혈류가 줄고 신경 사이의 연결도 느려지기 때문입니다. 다행히 밥상에서 도울 방법이 있습니다. 매주 한두 번만 올려도 좋은 해산물 세 가지를 정리했습니다. 고등어 고등어에는 뇌 신경막을 이루는 불포화 지방산이 넉넉하게 들어 있습니다. 이 성분이 부족하면 신호 전달이 느려지
"소고기 대신 하루 한 접시 드세요" 푸석하게 갈라지는 60대 손톱 채워주는 보약 음식손톱이 세로로 갈라지고 잘 부러지십니다.깎을 때마다 부스러지듯 떨어져 나갑니다. 손톱은 몸에 무엇이 모자란지 겉으로 보여 주는 곳입니다.오늘은 하루 한 접시씩 챙기시면 좋을 세 가지를 소개합니다. 닭가슴살 닭가슴살은 기름이 적어 부담 없이 드실 수 있습니다. 퍽퍽하시면 삶아서 결대로 찢어 무쳐 드십시오. 삶으실 때 대파와 마늘을 넣으면 잡내가 가십니다. 식
"김치, 청국장 다 제쳤다.." 가라앉은 60대 기분 끌어올리는 최고의 '발효 식품'아침에 눈을 떠도 일어날 마음이 나지 않으십니다.좋아하시던 일도 시들해지셨습니다. 마음은 머리가 아니라 장에서 먼저 흔들리기도 합니다.오늘은 끼니마다 챙기시면 좋을 세 가지를 소개합니다. 된장 된장은 오래 묵힐수록 깊은 맛이 납니다. 다만 짜니 국은 물을 넉넉히 잡아 끓이십시오. 끓기 시작하면 불을 줄여 짧게만 익히십시오. 쌈장으로 드실 때는 두부나 채소를
"3위 마늘, 2위 시금치" 막힌 코 뻥 뚫어 주는 1위... 의외로 '이 음식'아침마다 재채기로 하루를 시작하십니다.한쪽 코가 막혀 밤새 입으로 숨을 쉬십니다. 비염은 약을 끊으면 곧바로 돌아오는 것이 문제입니다.오늘은 상에 자주 올리시면 좋을 세 가지를 소개합니다. 배 배는 물기가 많아 마른 코와 목을 편하게 해 줍니다. 껍질 바로 아래가 가장 아까우니 얇게만 벗기십시오. 쪄서 드시면 속이 찬 분도 부담이 덜합니다. 꿀을 조금 넣어
"하루 한 스푼만 꿀꺽 삼키세요.." 60대 굳은 어깨 확 풀어 주는 '의외의 식재료'고개를 돌리실 때마다 어깨가 뻐근하십니다.팔을 위로 올리기가 예전 같지 않으십니다. 어깨는 주무르는 것만으로는 좀처럼 풀리지 않습니다.오늘은 하루 한 숟갈씩 챙기시면 좋을 세 가지를 소개합니다. 아마씨 아마씨는 통째로 드시면 그대로 넘어가 아깝습니다. 갈아서 요구르트나 죽에 한 숟갈씩 섞으십시오. 갈아 두면 금세 눅으니 조금씩 갈아 쓰십시오. 물을 넉넉히
"그냥 신고 말걸.." 여름 내내 발가락 사이 습기 차고 무좀균 100배 늘어납니다.발가락 사이가 하얗게 불어 벗겨지십니다.가려워 긁고 나면 쓰라려 더 신경이 쓰이십니다. 무좀은 약보다 발을 말리는 습관에서 갈립니다.오늘은 오늘부터 지키실 세 가지를 정리했습니다. 신발은 이틀 연달아 신지 마십시오 하루 신은 신발 안은 다음 날까지 축축하게 남습니다. 두 켤레를 번갈아 신으시면 하루씩 마를 틈이 생깁니다. 벗으신 뒤에는 깔창을 꺼내 세워 두
"땅콩, 호두 다 아니었다.." 60대 핑 도는 어지럼증 잡아 주는 1등 철분 음식앉았다 일어서면 눈앞이 하얘지십니다.계단 몇 칸에 숨이 차고 가슴이 두근거리십니다. 어지럼증은 나이 탓이 아니라 철분 탓인 경우가 많습니다.오늘은 상에 자주 올리시면 좋을 세 가지를 소개합니다. 파래 파래는 값이 눅으면서도 철분을 알차게 챙기실 수 있습니다. 마른 것을 사서 두고 무쳐 드시면 편합니다. 물에 잠깐만 불리셔야 향이 살아 있습니다. 식초를 몇
"머리카락에 이런 증상 생겼다면.." 갑상선이 불러 온 탈모 진행 신호입니다머리를 감고 나면 배수구가 금세 막히십니다.가르마 자리가 예전보다 넓어 보이십니다. 머리카락은 몸속 사정을 가장 먼저 알려 주는 곳입니다.오늘은 그냥 넘기시면 안 될 세 가지 신호를 정리했습니다. 정수리가 비쳐 보입니다 거울을 위에서 내려다보실 때 두피가 훤히 보이십니다. 앞머리보다 정수리부터 얇아지는 경우가 흔합니다. 사진을 한 달에 한 번 같은 각도로
"70살까지 당뇨 없는 사람들.." 60대가 평생 입에도 안 댄 음식 3가지건강검진표의 혈당 숫자가 해마다 조금씩 올라가십니다.아직 약은 안 드셔도 된다는 말만 듣고 오십니다. 혈당은 무엇을 더 드시느냐보다 무엇을 안 드시느냐로 갈립니다.오늘은 상에서 덜어 내시면 좋을 세 가지를 정리했습니다. 흰죽 흰죽은 속이 편해 아플 때마다 끓여 드시게 됩니다. 다만 곱게 퍼진 쌀은 혈당을 가장 빨리 올립니다. 드시더라도 콩이나 채소를 섞어
"다시마는 상대도 안 됩니다.." 60대 오르내리는 열감 잡아 주는 1등 해산물가만히 계시다가 얼굴이 확 달아오르십니다.밤에는 이불을 걷었다 덮었다 하십니다. 갱년기는 참고 지나가는 시기가 아니라 챙기는 시기입니다.오늘은 상에 자주 올리시면 좋을 세 가지를 소개합니다. 굴 굴은 제철에 사서 그때그때 드시는 편이 낫습니다. 무를 갈아 넣은 물에 흔들어 씻으면 깔끔합니다. 생으로 드시기 걱정되시면 국이나 전으로 익히십시오. 레몬을 한 조
"익히면 50배 영양 많습니다.." 60대 굳은 장 부드럽게 푸는 뜻밖의 채소화장실에서 앉아 계시는 시간이 길어지셨습니다.다녀오셔도 개운하지 않은 날이 잦으십니다. 장은 찬 것보다 익힌 것에 훨씬 순하게 반응합니다.오늘은 익혀서 드시면 좋을 세 가지를 소개합니다. 당근 당근은 생으로 드시는 것보다 익혀 드셔야 아깝지 않습니다. 기름을 조금 두르고 볶으시면 흡수가 한결 좋아집니다. 껍질은 얇게만 벗기시거나 문질러 씻어 그대로 쓰십시오
"운동해도 소용없습니다.." 60대 지끈거리는 머리 더 조이는 '최악의 음료'한쪽 머리가 욱신거려 불을 끄고 누우십니다.소리와 빛이 유난히 거슬리는 날이 있으십니다. 두통은 무엇을 드셨는지에 따라 크게 달라집니다.오늘은 저녁부터 줄이실 세 가지를 정리했습니다. 붉은 포도주 포도주는 몸에 좋다고 여겨 한 잔씩 드시게 됩니다. 그런데 두통이 잦으신 분께는 부담이 큰 편입니다. 특히 붉은 쪽이 더 그렇다고 알려져 있습니다. 두통을 겪으신
"두부 대신 매일 드세요.." 60대 쓸개에 낀 기름때 씻어 내는 1등 음식기름진 상을 받으신 뒤 오른쪽 갈비 아래가 결리십니다.체한 줄 알고 넘기신 적도 있으실 겁니다. 쓸개는 기름을 삭이느라 늘 바쁘게 일하는 주머니입니다.오늘은 끼니마다 챙기시면 좋을 세 가지를 소개합니다. 보리밥 보리는 흰쌀에 섞어 지으면 손이 따로 가지 않습니다. 물을 조금 더 잡으셔야 부슬거리지 않습니다. 처음에는 삼분의 일만 섞어 양을 늘려 가십시오.
"제발 불 옆에 두지 마세요.." 무심코 쓰다가 상한 기름을 드시게 됩니다.기름병을 가스레인지 옆에 두고 쓰시는 분이 많습니다.손이 닿기 좋아 자연스레 자리가 잡힌 것입니다. 기름은 빛과 열을 만나면 조용히 상해 갑니다.오늘은 오늘부터 지키실 세 가지를 정리했습니다. 불 옆에는 두지 마십시오 가스레인지 옆은 하루에도 몇 번씩 뜨거워집니다. 기름은 그 열을 받을 때마다 조금씩 상해 갑니다. 서늘하고 볕이 들지 않는 찬장에 옮겨 두십
"고기랑 같이 먹었을 뿐인데.." 상추, 깻잎 다 제친 '내장지방 제거' 1위 채소허리띠 구멍이 한 칸씩 밀려 나가십니다.팔다리는 그대로인데 배만 나오셨습니다. 뱃속에 끼는 기름은 겉으로 보이는 살과 다릅니다.오늘은 고기 드실 때 곁들이시면 좋을 세 가지를 소개합니다. 셀러리 셀러리는 아삭해서 고기 사이에 곁들이기 좋습니다. 겉의 질긴 심줄은 칼로 살살 벗겨 내십시오. 찬물에 잠깐 담가 두시면 아삭함이 살아납니다. 향이 부담되시면 잘게
"중국에서는 금값처럼 치솟는데.." 한국에선 길거리에 널린 '갑상선 보약 음식'이유 없이 몸이 처지고 손발이 자주 차가우십니다.목 앞이 답답한 느낌이 들 때도 있으십니다. 갑상선은 조용히 지치고 조용히 회복되는 기관입니다.오늘은 장 보실 때 챙기시면 좋을 세 가지를 소개합니다. 브라질너트 브라질너트는 알이 커서 하루 한두 알이면 넉넉합니다. 많이 드시면 오히려 부담이 되니 개수를 정해 두십시오. 기름이 있어 눅기 쉬우니 밀폐해 냉장
"양배추의 65배.." 넘치는 나트륨 싹 배출해 뇌졸중·고혈압 예방하는 '혈관 보약'국이 없으면 밥이 넘어가지 않으신다고 하십니다.김치와 젓갈까지 곁들이면 상이 짜게 차려집니다. 혈압은 소금을 줄이는 것만큼 빼내는 일도 중요합니다.오늘은 상에 자주 올리시면 좋을 세 가지를 소개합니다. 미나리 미나리는 향이 진해 국에 조금만 넣어도 맛이 삽니다. 뿌리 쪽 흙을 털어 내고 물에 담가 흔들어 씻으십시오. 데쳐서 참기름에 무치면 반찬으로 넉넉합니
"제발 찻장에 넣지 마세요.." 실온에 그냥 두면 독소 덩어리로 변하는 뜻밖의 음식 부엌 찬장은 손이 닿기 쉬워 무엇이든 올려 두게 됩니다. 그런데 그 자리가 오히려 음식을 상하게 만드는 경우가 있습니다. 특히 기름기가 있거나 습기를 머금는 재료가 그렇습니다. 오늘은 보관 장소만 바꿔도 달라지는 세 가지를 정리했습니다. 견과류는 냉장실에 두십시오 견과류는 기름이 많아 실온에 두면 쉽게 산패합니다. 산패한 기름은 몸속 염증을 키우는 것으로
"유럽에선 비싸서 못 먹는데.." 한국 식당에선 기본 반찬으로 먹는 60대 근육 보약 1위 예순을 넘기면 아무것도 하지 않아도 근육이 해마다 조금씩 줄어듭니다. 허벅지가 가늘어지고 계단이 버거워지는 것이 그 신호입니다. 근육은 단백질을 꾸준히 넣어 줘야 유지됩니다. 값비싼 고기가 아니어도 되는 반찬 세 가지를 소개해 드립니다. 두부 두부는 콩 단백질이 소화되기 쉬운 형태로 들어 있는 식품입니다. 씹는 힘이 약해진 분도 부담 없이 드실 수 있습니다
"부추 대신 먹을걸.." 10배 많은 영양으로 60대 침침한 눈 밝혀 주는 의외의 채소 책을 읽다 글자가 겹쳐 보이거나 저녁이면 눈이 뻑뻑해지는 분이 많습니다. 눈 안쪽의 황반이 나이와 함께 옅어지면서 생기는 변화입니다. 황반을 지키는 색소는 몸에서 만들어지지 않아 음식으로 채워야 합니다. 그 색소가 특히 많은 채소 세 가지를 골랐습니다. 시금치 시금치는 황반을 지키는 색소가 가장 많이 든 채소로 꼽힙니다. 이 색소는 눈에 들어오는 강한 빛을
"오징어, 새우 다 아닙니다.." 60대한테 특히 좋은 '기억력 보약' 해산물 1위 어제 만난 사람 이름이 얼른 떠오르지 않으면 덜컥 겁이 납니다. 나이가 들면 뇌로 가는 혈류가 줄고 신경 사이의 연결도 느려지기 때문입니다. 다행히 밥상에서 도울 방법이 있습니다. 매주 한두 번만 올려도 좋은 해산물 세 가지를 정리했습니다. 고등어 고등어에는 뇌 신경막을 이루는 불포화 지방산이 넉넉하게 들어 있습니다. 이 성분이 부족하면 신호 전달이 느려지
"소고기 대신 하루 한 접시 드세요" 푸석하게 갈라지는 60대 손톱 채워주는 보약 음식 손톱이 세로로 갈라지고 잘 부러지십니다.깎을 때마다 부스러지듯 떨어져 나갑니다. 손톱은 몸에 무엇이 모자란지 겉으로 보여 주는 곳입니다.오늘은 하루 한 접시씩 챙기시면 좋을 세 가지를 소개합니다. 닭가슴살 닭가슴살은 기름이 적어 부담 없이 드실 수 있습니다. 퍽퍽하시면 삶아서 결대로 찢어 무쳐 드십시오. 삶으실 때 대파와 마늘을 넣으면 잡내가 가십니다. 식
"김치, 청국장 다 제쳤다.." 가라앉은 60대 기분 끌어올리는 최고의 '발효 식품' 아침에 눈을 떠도 일어날 마음이 나지 않으십니다.좋아하시던 일도 시들해지셨습니다. 마음은 머리가 아니라 장에서 먼저 흔들리기도 합니다.오늘은 끼니마다 챙기시면 좋을 세 가지를 소개합니다. 된장 된장은 오래 묵힐수록 깊은 맛이 납니다. 다만 짜니 국은 물을 넉넉히 잡아 끓이십시오. 끓기 시작하면 불을 줄여 짧게만 익히십시오. 쌈장으로 드실 때는 두부나 채소를
"3위 마늘, 2위 시금치" 막힌 코 뻥 뚫어 주는 1위... 의외로 '이 음식' 아침마다 재채기로 하루를 시작하십니다.한쪽 코가 막혀 밤새 입으로 숨을 쉬십니다. 비염은 약을 끊으면 곧바로 돌아오는 것이 문제입니다.오늘은 상에 자주 올리시면 좋을 세 가지를 소개합니다. 배 배는 물기가 많아 마른 코와 목을 편하게 해 줍니다. 껍질 바로 아래가 가장 아까우니 얇게만 벗기십시오. 쪄서 드시면 속이 찬 분도 부담이 덜합니다. 꿀을 조금 넣어
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