"식당가면 맨날 나오는 반찬인데" 멀쩡한 콩팥도 망가지게 만드는 '의외의 반찬'신장은 ‘나트륨·칼륨·수분’을 매일 조절한다… 반찬 몇 젓가락도 매일 반복되면 이야기가 달라진다신장, 흔히 콩팥이라고 부르는 장기는 단순히 소변만 만드는 곳이 아니다. 혈액을 끊임없이 여과해 노폐물을 내보내고 몸에 필요한 물과 나트륨, 칼륨 같은 전해질의 농도를 일정하게 조절한다. 혈압 조절에도 깊이 관여한다. 그래서 신장 건강을 생각할 때 음식에서 가장
"그동안 돈을 버리고 있었다" 음식물로 버리던 '대파 뿌리' 200% 활용 하는법.대파 손질할 때 가장 먼저 버렸던 뿌리, 사실 먹을 수 있는 부위다대파를 사 오면 흰 줄기와 초록 잎은 잘라 냉장고에 넣지만 맨 아래 붙어 있는 뿌리는 거의 반사적으로 잘라 버린다. 흙이 잔뜩 붙어 있고 손질하기 귀찮다는 이유가 크다. 그런데 우리나라에서는 예부터 대파 뿌리를 ‘총백’과 구분해 식재료나 차 재료로 활용해왔고, 요즘에는 국물용 재료로 다시 찾
"주식,투자 다 아니었다" 60대 이후 노년을 가장 빠르게 망치는 '뜻밖의 습관'은퇴하고 나면 ‘얼마가 있느냐’만큼 ‘매달 얼마가 나가느냐’가 중요하다은퇴를 앞두면 대부분 통장에 얼마가 있어야 하는지부터 계산한다. 국민연금은 얼마를 받을지, 퇴직금은 얼마나 남을지, 현재 자산으로 몇 년을 버틸 수 있을지 따져본다. 그런데 실제 노후생활에서는 자산의 크기만큼 매달 반복되는 지출 구조가 중요하다. 직장에 다닐 때는 다음 달에도 월급이 들어
"애들도 맨날 먹던건데" 혈관 딱딱하게 굳어 심장으로 가는 혈액 막는 '이 음식'최종당화산물은 단백질과 당이 만나 만들어진다… 특히 ‘고온·건조 조리’에서 급격하게 늘어난다최종당화산물(AGEs·Advanced Glycation End Products)은 이름부터 어렵지만 만들어지는 원리를 보면 우리가 매일 보는 음식과 가깝다. 당이 단백질이나 지방과 비효소적으로 반응하면서 만들어지는 여러 화합물을 통틀어 부르는 말이다. 우리 몸 안에서
"스트레스때문 아니었다" 심장마비가 찾아 오기 전 몸에 나타나는 '3가지 증상'심장마비는 갑자기 쓰러지는 병으로 생각하지만 수시간·수일 전부터 몸이 신호를 보내기도 한다심장마비라고 흔히 부르는 급성 심근경색은 심장근육에 혈액을 공급하는 관상동맥의 혈류가 갑자기 막히면서 심장근육이 손상되는 응급질환이다. 흔히 영화에서처럼 갑자기 왼쪽 가슴을 움켜쥐고 쓰러지는 모습을 떠올리지만 실제 증상은 사람마다 상당히 다르다. 미국심장협회는 대표적인
"건강해서 비싸게 사먹던건데" 오히려 고혈압 위험 3배 높아지는 '뜻밖의 음식'‘식물성’이라는 이름만 보고 고르면 놓치기 쉽다… 핵심은 원재료보다 가공 과정에 있다건강을 생각해 소고기 패티 대신 식물성 패티를 고르고 일반 치즈 대신 식물성 치즈를 찾는 사람이 많아졌다. 콩이나 완두콩, 밀 등 식물에서 얻은 원료로 만든 만큼 무조건 혈압과 혈관에 좋을 것 같지만 영양성분표를 보면 생각보다 복잡하다. 특히 나트륨과 포화지방은 반드시 확인
"단칸방에서 살다 100억 건물주 까지" 배우 하지원이 공개해 난리난 '운동법'단칸방 생활을 거쳐 85억 시세차익까지, 하지원의 꾸준함이 다시 주목받았다배우 하지원은 과거 방송에서 아버지의 사업이 어려워진 뒤 6명의 가족이 단칸방에서 생활했던 시기가 있었다고 털어놓은 바 있다. 그런 그가 최근에는 부동산에서도 큰 성과를 거뒀다. 하지원의 소속사 법인이 2020년 100억원에 매입했던 서울 성수동 건물을 2025년 185억원에 매각하면
"비싼 영양제 그만 사세요" 애들 집중력 키우고 뇌건강 2배 좋아지는 '이 음식'집중력이 떨어지는 날, 뇌가 사용하는 ‘재료’를 음식으로 채우는 것도 중요하다오전에는 괜찮다가 오후가 되면 머리가 멍해지고 책이나 모니터를 보고 있어도 내용이 제대로 들어오지 않는 날이 있다. 잠이 부족하거나 피로가 쌓인 영향도 있지만 뇌 역시 끊임없이 에너지를 소비하고 신경세포끼리 신호를 주고받는 기관인 만큼 평소 어떤 음식을 먹느냐가 중요하다. 이때 식
"토마토주스 대신 매일 드세요" 혈관 벽에 낀 찌꺼기 싹 녹이는 '3가지 차'혈관을 ‘깨끗하게 만든다’는 말의 핵심은 혈관 벽과 혈중 지질을 건강하게 관리하는 데 있다혈관 건강을 이야기할 때 흔히 “혈관을 깨끗하게 만든다”는 표현을 사용한다. 실제 우리 몸의 혈관을 물로 씻듯 청소하는 것은 아니지만, 혈중 LDL 콜레스테롤과 혈압을 적절하게 관리하고 혈관 내피가 정상적으로 기능하도록 돕는 식습관은 장기적으로 혈관을 건강하게 유지하는
“아침마다 먹었는데…” 멀쩡한 신장도 망가지게 만드는 의외의 음식 정체매일 아침 아무 생각 없이 먹던 빵, 신장 건강에서는 이야기가 달라진다아침 출근 시간이 빠른 날이면 식탁에 가장 쉽게 올라오는 음식이 있다. 봉지에서 꺼내 바로 먹을 수 있는 식빵이다. 잼이나 버터를 바르고 커피 한 잔을 곁들이면 준비가 끝난다. 바쁜 날에는 달걀 하나를 더하는 것조차 번거롭게 느껴져 흰 식빵 두세 장으로 아침을 해결하는 사람도 적지 않다.
"1년에 딱 두번만 먹는다" 천만배우 조여정이 무조건 피한다는 '의외의 음식'영화 ‘기생충’으로 세계적인 주목을 받은 조여정, 짜장면·라면을 극도로 절제한다고 밝힌 이유도 식단 관리와 연결된다배우 조여정은 최근 JTBC 예능 프로그램과 유튜브 콘텐츠에서 자신의 철저한 식단 관리 습관을 공개하며 화제가 됐다. 특히 “짜장면, 라면은 1년에 두 번만 먹는다”고 밝힌 내용이 눈길을 끌었다. 실제로 그는 케이크나 도넛, 짜장면 같은 음식을
"김밥 단무지 다 빼세요" 김밥집 사장님조차 놀랐다는 주부 9단 '김밥 꿀팁'김밥에서 당연하게 넣던 단무지, 애호박으로 바꾸면 ‘채소 한 줄’의 성격부터 달라진다김밥을 만들 때 빠지지 않는 재료를 꼽으라면 단무지가 있다. 노란 단무지 한 줄이 들어가야 아삭한 식감과 새콤달콤하면서 짭짤한 맛이 살아난다고 생각하는 사람이 많다. 하지만 집에서 김밥을 자주 만들어 먹는다면 이 자리에 채 썬 애호박을 살짝 볶아 넣는 방법도 꽤 괜찮다. 특
"호두 아니었다" 밥 반찬으로 먹던 음식인데 뇌건강에 보약만큼 좋은 '이 생선'뇌의 상당 부분을 구성하는 지방, 어떤 지방을 먹느냐가 중요한 이유가 있다뇌 건강을 챙긴다고 하면 흔히 호두나 견과류부터 떠올리지만 평소 밥반찬으로 활용하기 좋은 식품을 찾는다면 생선도 빼놓기 어렵다. 그중 참치와 고등어, 연어는 양질의 단백질과 함께 오메가3 지방산, 비타민 B12, 셀레늄 등 뇌와 신경계에 필요한 영양소를 한 번에 공급할 수 있다는 공통
"식탁에서 당장 빼세요" 혈액 끈적해지고 혈관 꽉 막히게 만드는 '3가지 반찬'혈액이 ‘탁해진다’는 말, 실제로는 혈압·혈당·중성지방이 동시에 나빠지는 식습관을 의미한다건강검진에서 혈액검사를 받고 “피가 탁하다”거나 “혈액이 끈적해졌다”는 말을 듣는 경우가 있다. 의학적으로 혈액의 탁함을 하나의 질환명으로 부르는 것은 아니지만 일상적으로는 혈중 중성지방과 LDL 콜레스테롤이 높거나 혈당이 제대로 관리되지 않고 혈압까지 높은 상태를 묶
한국인이 잘 안 먹는 이 반찬 3가지 알고 보니 ‘항암 식탁’에서 주목받는 이유젓가락이 잘 가지 않던 세 가지 반찬, 알고 보면 식탁에서 빼기 아쉽다식당에서 밑반찬이 차려지면 이상하게 비슷한 장면이 반복된다. 고기와 전, 잡채에는 젓가락이 바쁘게 움직이는데 숙주나물이나 미나리무침, 도라지무침은 접시 한쪽에 그대로 남는 경우가 많다. 어린 시절부터 쓴맛이나 특유의 향 때문에 나물반찬을 좋아하지 않았던 사람이라면 성인이 된 뒤에도 습관이
"라면,빵 다 아니었다" 2형당뇨 걸린 환자가 매일 즐겨 먹은 '의외의 간식'명절이나 간식으로 아무 생각 없이 집어 먹는 떡, 혈당에는 이야기가 다르다아침 식사를 간단하게 끝내고 출출한 오후가 되면 냉장고나 식탁 위에 놓인 떡 한두 개가 눈에 들어온다. 가래떡을 그냥 구워 먹기도 하고, 달콤한 꿀떡이나 쫀득한 찹쌀떡을 커피와 함께 먹기도 한다. 특히 떡은 빵이나 과자보다 덜 자극적이고 전통 음식이라는 이미지가 있어 건강에 크게 문제
매일 먹는 아침이 노화를 좌우한다? 신체나이 10년 젊게 만드는 음식의 비밀아침 식탁이 달라지면 노화를 바라보는 방식도 달라진다아침마다 눈을 뜨면서 예전과 달라진 몸을 느끼는 순간이 있다. 전날 늦게 잔 것도 아닌데 얼굴이 쉽게 붓고, 조금만 무리해도 피로가 오래가며, 계단을 몇 층만 올라가도 예전처럼 가볍지 않다. 거울 속 피부나 머리카락의 변화만 노화라고 생각하기 쉽지만 실제로 나이가 들면서 나타나는 변화는 혈관과 근육, 대사
“삼계탕, 전복 다 제쳤다?” 50대 보약 음식으로 '오리고기'가 주목받는 이유더운 날 유독 지치는데, 여름 보양식으로 오리고기를 찾는 이유한낮 기온이 올라가기 시작하면 식탁 풍경도 달라진다. 땀을 많이 흘린 날에는 입맛이 떨어지고, 평소처럼 밥을 먹었는데도 몸이 축 처지는 느낌이 든다. 이럴 때 한국인이 가장 먼저 떠올리는 음식 가운데 하나가 삼계탕이다. 그런데 최근에는 여름철 보양식의 선택지가 꽤 넓어졌다. 그중에서도 오리고기는
“치매 세포 싹 날린다” 시장에 널린 '이 채소가' 뇌 건강에 주목받는 이유셀러리, 향 때문에 외면했는데 뇌 건강 식탁에서는 이야기가 다르다마트나 전통시장 채소 코너에서 셀러리를 보면 손이 잘 가지 않는 사람이 많다. 특유의 향이 강하고 줄기가 질긴 데다 한국식 밥상에서는 익숙한 나물처럼 활용하기도 쉽지 않기 때문이다. 그래서 샐러드에 조금 들어 있는 정도로만 생각하는 경우가 많다. 그런데 셀러리는 단순히 아삭한 식감을 더하는 채
"마트에서 천원이면 사는데" 몸에 가득한 염증 가라앉히는 '이 채소'고기 옆에 놓인 적양파, 알고 보면 색깔부터 다르다삼겹살을 먹을 때 생양파를 곁들이거나 샐러드에 양파를 썰어 넣는 사람은 많다. 그런데 하얀 양파 대신 보랏빛이 도는 적양파가 식탁에 올라오면 이야기가 조금 달라진다. 적양파의 붉은색과 보라색에는 단순한 색소 이상의 의미가 있기 때문이다. 적양파에는 플라보노이드 계열의 퀘르세틴과 안토시아닌을 비롯해 여러 페놀
"식당가면 맨날 나오는 반찬인데" 멀쩡한 콩팥도 망가지게 만드는 '의외의 반찬' 신장은 ‘나트륨·칼륨·수분’을 매일 조절한다… 반찬 몇 젓가락도 매일 반복되면 이야기가 달라진다신장, 흔히 콩팥이라고 부르는 장기는 단순히 소변만 만드는 곳이 아니다. 혈액을 끊임없이 여과해 노폐물을 내보내고 몸에 필요한 물과 나트륨, 칼륨 같은 전해질의 농도를 일정하게 조절한다. 혈압 조절에도 깊이 관여한다. 그래서 신장 건강을 생각할 때 음식에서 가장
"그동안 돈을 버리고 있었다" 음식물로 버리던 '대파 뿌리' 200% 활용 하는법. 대파 손질할 때 가장 먼저 버렸던 뿌리, 사실 먹을 수 있는 부위다대파를 사 오면 흰 줄기와 초록 잎은 잘라 냉장고에 넣지만 맨 아래 붙어 있는 뿌리는 거의 반사적으로 잘라 버린다. 흙이 잔뜩 붙어 있고 손질하기 귀찮다는 이유가 크다. 그런데 우리나라에서는 예부터 대파 뿌리를 ‘총백’과 구분해 식재료나 차 재료로 활용해왔고, 요즘에는 국물용 재료로 다시 찾
"주식,투자 다 아니었다" 60대 이후 노년을 가장 빠르게 망치는 '뜻밖의 습관' 은퇴하고 나면 ‘얼마가 있느냐’만큼 ‘매달 얼마가 나가느냐’가 중요하다은퇴를 앞두면 대부분 통장에 얼마가 있어야 하는지부터 계산한다. 국민연금은 얼마를 받을지, 퇴직금은 얼마나 남을지, 현재 자산으로 몇 년을 버틸 수 있을지 따져본다. 그런데 실제 노후생활에서는 자산의 크기만큼 매달 반복되는 지출 구조가 중요하다. 직장에 다닐 때는 다음 달에도 월급이 들어
"애들도 맨날 먹던건데" 혈관 딱딱하게 굳어 심장으로 가는 혈액 막는 '이 음식' 최종당화산물은 단백질과 당이 만나 만들어진다… 특히 ‘고온·건조 조리’에서 급격하게 늘어난다최종당화산물(AGEs·Advanced Glycation End Products)은 이름부터 어렵지만 만들어지는 원리를 보면 우리가 매일 보는 음식과 가깝다. 당이 단백질이나 지방과 비효소적으로 반응하면서 만들어지는 여러 화합물을 통틀어 부르는 말이다. 우리 몸 안에서
"스트레스때문 아니었다" 심장마비가 찾아 오기 전 몸에 나타나는 '3가지 증상' 심장마비는 갑자기 쓰러지는 병으로 생각하지만 수시간·수일 전부터 몸이 신호를 보내기도 한다심장마비라고 흔히 부르는 급성 심근경색은 심장근육에 혈액을 공급하는 관상동맥의 혈류가 갑자기 막히면서 심장근육이 손상되는 응급질환이다. 흔히 영화에서처럼 갑자기 왼쪽 가슴을 움켜쥐고 쓰러지는 모습을 떠올리지만 실제 증상은 사람마다 상당히 다르다. 미국심장협회는 대표적인
"건강해서 비싸게 사먹던건데" 오히려 고혈압 위험 3배 높아지는 '뜻밖의 음식' ‘식물성’이라는 이름만 보고 고르면 놓치기 쉽다… 핵심은 원재료보다 가공 과정에 있다건강을 생각해 소고기 패티 대신 식물성 패티를 고르고 일반 치즈 대신 식물성 치즈를 찾는 사람이 많아졌다. 콩이나 완두콩, 밀 등 식물에서 얻은 원료로 만든 만큼 무조건 혈압과 혈관에 좋을 것 같지만 영양성분표를 보면 생각보다 복잡하다. 특히 나트륨과 포화지방은 반드시 확인
"단칸방에서 살다 100억 건물주 까지" 배우 하지원이 공개해 난리난 '운동법' 단칸방 생활을 거쳐 85억 시세차익까지, 하지원의 꾸준함이 다시 주목받았다배우 하지원은 과거 방송에서 아버지의 사업이 어려워진 뒤 6명의 가족이 단칸방에서 생활했던 시기가 있었다고 털어놓은 바 있다. 그런 그가 최근에는 부동산에서도 큰 성과를 거뒀다. 하지원의 소속사 법인이 2020년 100억원에 매입했던 서울 성수동 건물을 2025년 185억원에 매각하면
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“아침마다 먹었는데…” 멀쩡한 신장도 망가지게 만드는 의외의 음식 정체 매일 아침 아무 생각 없이 먹던 빵, 신장 건강에서는 이야기가 달라진다아침 출근 시간이 빠른 날이면 식탁에 가장 쉽게 올라오는 음식이 있다. 봉지에서 꺼내 바로 먹을 수 있는 식빵이다. 잼이나 버터를 바르고 커피 한 잔을 곁들이면 준비가 끝난다. 바쁜 날에는 달걀 하나를 더하는 것조차 번거롭게 느껴져 흰 식빵 두세 장으로 아침을 해결하는 사람도 적지 않다.
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