만두를 찐 다음 "이 육수"를 부어 보세요 입맛 까다로운 시어머니도 놀랍니다.냉동만두는 뜨겁게 먹는다는 생각, 여름에는 잠시 내려놔도 된다냉동실에 한 봉지쯤 있는 냉동만두는 활용하기 좋은 식재료지만 조리법은 의외로 비슷하다. 프라이팬에 노릇하게 굽거나 찜기에 쪄서 간장에 찍어 먹는 경우가 대부분이다. 맛은 있지만 한여름에는 뜨거운 만두가 선뜻 당기지 않는 날도 있다. 이럴 때 냉면육수 한 봉지만 있으면 분위기가 완전히 달라진다. 만
다 마신 페트병 "이렇게" 활용 하세요 생활비 아끼는 주부 9단 꿀팁 입니다.다 마신 생수병, 분리수거함에 넣기 전에 한 번 더 쓸 수 있다생수를 다 마시고 남은 페트병은 라벨을 제거하고 분리배출하는 것이 보통이다. 그런데 깨끗한 생수 페트병이라면 버리기 전에 집안에서 한두 번 더 활용할 방법이 있다. 화분을 관리할 때 필요한 모종삽부터 작은 액세서리를 모아두는 정리함, 먹다 남은 식품 봉지를 간단하게 닫아두는 봉지캡까지 만들 수
"3위 고기 2위 짠음식" 40대에 대장암 걸린 환자가 매일 했다는 '최악의 습관'대장암은 어느 날 갑자기 만들어지는 것이 아니다… 매일 반복하는 식사가 장 환경을 바꾼다대장은 우리가 먹은 음식이 소화된 뒤 마지막으로 오랫동안 머무르는 장소다. 음식물 찌꺼기와 수분만 지나가는 단순한 통로처럼 보이지만 실제로는 수많은 장내 미생물이 살고 있고 대장 점막은 이들과 끊임없이 상호작용한다. 그래서 수십 년 동안 반복된 식습관은 대장 환경에도 영
"하루만 지나도 대부분 버렸는데" 먹다 남은 감자칩은 '이렇게' 보관해 보세요.봉지를 열어둔 감자칩이 하루 만에 맛없어지는 이유… 범인은 공기 속 ‘수분과 산소’다갓 뜯은 감자칩은 손으로 집는 순간부터 ‘바삭’ 하는 소리가 난다. 그런데 먹다 남은 봉지를 대충 접어 주방 한쪽에 놔두면 다음 날 전혀 다른 과자가 되어 있는 경우가 많다. 처음의 가벼운 바삭함은 사라지고 씹을 때 약간 질기거나 눅눅한 느낌이 난다. 감자칩에 갑자기 물이
"이걸 5천원에 팔면 남는게 있나?" 주부들 후기 폭발해 난리 났다는 '다이소 템'요즘 다이소에서 잘 팔리는 제품, 자세히 보면 ‘쓸 곳 많은 물건’이 강하다다이소에서 물건을 고르다 보면 처음에는 “이걸 어디에 쓰지?” 싶다가 활용법을 알고 나면 갑자기 장바구니에 넣고 싶어지는 제품이 있다. 최근 눈길을 끄는 제품도 그렇다. 3000원짜리 접이식 음료 캐리어 6구, 1000원짜리 조개손질 칼, 5000원짜리 다용도 적층 선반이다. 세 제
"한국에선 간식으로 먹는데" 일본 노인들은 치매예방 하려고 먹는 '3가지 음식'입 심심할 때 먹는 간식이 뇌 건강의 차이를 만든다오후 3시쯤 집중력이 떨어지면 많은 사람은 무심코 과자 봉지를 뜯거나 달콤한 사탕을 입에 넣는다. 허기를 달래기에는 쉽지만, 이런 간식은 대부분 당분과 정제 탄수화물이 많아 혈당이 빠르게 오르고 금세 다시 배가 고파지는 경우가 많다. 반면 견과류와 콩, 씨앗처럼 자연 그대로의 식품은 씹는 시간이 길고 식이섬
“아침마다 맨날 먹던건데” 신장 썩는줄도 모르고 대부분 먹고있던 '이 음식'아침 식탁에서 가장 흔한 음식, 왜 흰빵이 문제로 지목될까바쁜 출근길이나 등교 준비를 하는 아침이면 토스터에 흰 식빵 두 장을 굽고 잼이나 버터를 발라 커피와 함께 먹는 풍경은 너무나 익숙하다. 간편하고 빠르게 한 끼를 해결할 수 있다는 장점 때문에 많은 사람이 매일 같은 메뉴를 반복한다. 하지만 영양학적으로 보면 흰빵은 ‘정제 탄수화물’이라는 특징을 갖고
아침 사과 먹을 때 "이 3가지 음식" 더하세요 비싼 보약보다 3배는 좋습니다.사과만 먹던 아침에 한 가지를 더하면 달라진다… 부족했던 단백질과 식이섬유까지 채울 수 있다‘아침 사과는 금사과’라는 말을 한 번쯤 들어봤을 것이다. 사과에는 수분과 식이섬유가 풍부하고 특히 수용성 식이섬유인 펙틴을 섭취할 수 있다. 여기에 폴리페놀과 비타민 C,칼륨도 들어 있어 아침 과일로 활용하기 좋은 조건을 갖췄다. 하지만 사과 한 개만 놓고 보면 단
“고구마대신 수시로 드세요” 당뇨 예방에 의사들도 아침마다 먹는 '이 음식'아침 밥상에서 다시 주목받는 팥, 혈당 관리의 시작이 되다흰쌀밥 대신 잡곡밥을 먹으라는 이야기는 많이 들어봤지만, 정작 팥을 의식적으로 챙겨 먹는 사람은 많지 않다. 대부분은 겨울 팥죽이나 떡 속 단팥 정도만 떠올린다. 그러나 영양학적으로 팥은 단순한 전통 식재료가 아니라 혈당 관리에 강점을 가진 대표적인 콩류다. 팥에는 탄수화물이 들어 있지만 동시에 풍부
종아리에 생긴 ‘딱딱한 혹’ 단순 근육통 아닌 의사도 경고한 이 증상 입니다.종아리 혹, 대부분은 근육이라 생각하고 지나친다운동을 하고 난 뒤 종아리가 뭉치거나 오래 걸은 날 다리가 묵직한 느낌이 드는 것은 흔한 일이다. 그래서 종아리에 작은 멍울이 만져져도 많은 사람은 근육이 뭉쳤거나 지방종 정도로 여기고 스트레칭이나 마사지를 반복한다. 실제 현장에서도 이런 이유로 병원을 늦게 찾는 사례가 적지 않다. 문제는 연부조직육종 역시 처
"당뇨 있다면 절대 하지 마세요" 당뇨 보는 의사도 강력하게 경고한 '이 운동'당뇨 환자에게 걷기는 좋지만 ‘맨발’이 붙으면 이야기가 달라진다당뇨병 관리에서 운동은 상당히 중요하다. 걷기 같은 유산소운동은 근육이 포도당을 에너지원으로 사용하는 것을 늘리고 인슐린 감수성 개선과 체중 관리에도 도움이 된다. 문제는 최근 공원과 산책로에서 유행하는 맨발걷기다. 건강한 사람에게는 작은 돌멩이를 밟아 생긴 미세한 상처가 며칠 따끔거리고 끝날
"혈당 올리는 주범이었습니다" 한국인 대부분 건강식으로 챙겨 먹던 '이 음식'건강식도 형태가 바뀌면 혈당 반응이 달라진다… 굽고,잘게 가공하고,말리는 과정이 핵심이다고구마와 오트밀,과일은 대표적인 건강식품으로 통한다. 실제로 세 식품 모두 식이섬유와 비타민,미네랄,각종 식물성 영양소를 가지고 있다. 그런데 혈당을 관리하는 사람이라면 ‘무엇을 먹었느냐’ 못지않게 ‘어떤 형태로 먹었느냐’를 살펴야 한다. 생고구마를 찌는 것과 높은 온도
"친구 권유로 모델 대회 금상까지" 40대 여배우 홍수현이 매일 한다는 '이 운동'모델 선발대회에서 시작해 어느덧 데뷔 30년, 홍수현의 변함없는 자기관리배우 홍수현은 1981년생으로 올해 만 45세다. 고등학생이던 1996년 친구의 권유로 존슨앤존슨 모델 선발대회에 참가해 금상을 받으며 연예계와 인연을 맺었고, 이후 배우로 활동하며 긴 경력을 이어왔다. 2021년에는 의료소송 전문 변호사로 활동했던 의사와 결혼한 사실도 알려졌다.긴 활
"드라이기로 말리지 마세요" 노트북에 물 엎질렀다면 당장 해야할 '3가지'커피 한 잔 엎질렀을 뿐인데 노트북이 망가지는 이유노트북을 사용하다 물컵을 넘어뜨리는 순간, 대부분 휴지부터 찾는다. 키보드 위에 고인 물을 닦는 것도 필요하지만 그보다 급한 일이 있다. 내부로 들어가는 액체의 양을 줄이고 전원을 끊는 것이다. 노트북 내부에는 메인보드와 배터리, 저장장치, 각종 커넥터가 좁은 공간에 빽빽하게 들어 있다. 여기에 액체가 닿은
"장건강에만 좋은 줄 알았는데" 한국인 99% 몰랐던 '김치 효능' 밝혀졌다.김치가 다시 주목받기 시작했다… 이번에는 ‘미세플라스틱을 붙잡는 유산균’ 때문이다김치는 배추와 무를 발효시킨다는 점에서 식이섬유와 유산균을 함께 섭취할 수 있는 한국의 대표적인 발효식품이다. 그동안 김치의 건강 효능이라고 하면 장내 미생물이나 배변 활동을 먼저 떠올렸지만 최근에는 전혀 다른 분야에서 흥미로운 연구 결과가 나오고 있다. 바로 김치에서 분리한
"생으로 먹어야 좋은 줄 알았는데" 기름에 볶으면 흡수율 폭발하는 '이 채소'채소와 기름이 만나면 달라진다… ‘지용성 영양소’가 몸속으로 들어오기 쉬워진다채소는 생으로 먹어야 영양소를 가장 온전히 섭취할 수 있다고 생각하기 쉽지만 가지,애호박,피망처럼 소량의 기름과 함께 조리했을 때 일부 유익한 식물성 성분의 체내 이용률을 높일 수 있는 채소도 있다. 이유는 이들 채소에 들어 있는 카로티노이드와 비타민 E 같은 성분의 성질에 있다.
"의사들은 절대로 안먹습니다" 한국인 대부분 건강하다 믿고 마시던 '이 음료'건강음료처럼 보이지만 ‘마시는 당분’은 몸에 빠르게 들어온다식혜와 자양강장제,과일청은 콜라나 사이다와는 출발부터 이미지가 다르다. 식혜는 엿기름과 쌀로 만든 전통음료이고 자양강장제는 피곤할 때 약국에서 찾는 제품이며 과일청은 실제 과일을 사용한다. 그래서 달콤해도 크게 경계하지 않고 마시는 사람이 많다. 하지만 세 음료의 영양성분이나 제조법을 살펴보면 설탕
"기생충 폭탄 수준인데" 한국인 99%가 모르고 생으로 먹던 '3가지 음식'생으로 먹는다고 모두 위험한 것은 아니다… 음식마다 숨어 있는 ‘감염원’이 완전히 다르다한국에서는 생선회뿐 아니라 오징어와 육회,천엽,간,일부 해산물까지 익히지 않고 먹는 식문화가 비교적 익숙하다. 신선한 식재료 특유의 맛과 식감을 즐길 수 있다는 장점이 있지만 가열이라는 마지막 안전장치가 사라진다는 점은 기억할 필요가 있다. 특히 오징어회와 민물게,천엽은
건강에 좋은 계란도 "이렇게" 먹으면 췌장 수명 깎는 독덩어리 계란 됩니다.계란 자체보다 ‘무엇을 더해서 먹느냐’가 문제다… 췌장은 지방과 당을 처리하는 과정에 모두 관여한다계란은 단백질을 비롯해 비타민 B12,비타민 D,콜린,셀레늄 등 여러 영양소를 한꺼번에 섭취할 수 있는 식품이다. 아침마다 계란을 챙기는 사람이 많은 이유도 여기에 있다. 그런데 같은 계란이라도 삶아 먹는 것과 기름을 넉넉하게 둘러 튀기듯 굽거나 설탕을 뿌리고
"과거 탄수화물 중독이었다" 연예계 대표 잉꼬부부 신애라의 '놀라운 관리법'40대 중반부터 달라진 몸, 신애라는 먹는 습관부터 바꿨다연예계 대표 잉꼬부부로 알려진 배우 신애라는 50대에도 꾸준한 자기관리로 자주 주목받는다. 특히 채널A ‘테라피 하우스 애라원’에서 공개한 식생활이 화제가 됐다. 신애라는 과거에는 채소를 잘 먹지 않고 스스로 ‘탄수화물 중독처럼 먹었다’고 표현할 정도였지만 45세를 지나면서 몸이 예전과 다르다는 것을
만두를 찐 다음 "이 육수"를 부어 보세요 입맛 까다로운 시어머니도 놀랍니다. 냉동만두는 뜨겁게 먹는다는 생각, 여름에는 잠시 내려놔도 된다냉동실에 한 봉지쯤 있는 냉동만두는 활용하기 좋은 식재료지만 조리법은 의외로 비슷하다. 프라이팬에 노릇하게 굽거나 찜기에 쪄서 간장에 찍어 먹는 경우가 대부분이다. 맛은 있지만 한여름에는 뜨거운 만두가 선뜻 당기지 않는 날도 있다. 이럴 때 냉면육수 한 봉지만 있으면 분위기가 완전히 달라진다. 만
다 마신 페트병 "이렇게" 활용 하세요 생활비 아끼는 주부 9단 꿀팁 입니다. 다 마신 생수병, 분리수거함에 넣기 전에 한 번 더 쓸 수 있다생수를 다 마시고 남은 페트병은 라벨을 제거하고 분리배출하는 것이 보통이다. 그런데 깨끗한 생수 페트병이라면 버리기 전에 집안에서 한두 번 더 활용할 방법이 있다. 화분을 관리할 때 필요한 모종삽부터 작은 액세서리를 모아두는 정리함, 먹다 남은 식품 봉지를 간단하게 닫아두는 봉지캡까지 만들 수
"3위 고기 2위 짠음식" 40대에 대장암 걸린 환자가 매일 했다는 '최악의 습관' 대장암은 어느 날 갑자기 만들어지는 것이 아니다… 매일 반복하는 식사가 장 환경을 바꾼다대장은 우리가 먹은 음식이 소화된 뒤 마지막으로 오랫동안 머무르는 장소다. 음식물 찌꺼기와 수분만 지나가는 단순한 통로처럼 보이지만 실제로는 수많은 장내 미생물이 살고 있고 대장 점막은 이들과 끊임없이 상호작용한다. 그래서 수십 년 동안 반복된 식습관은 대장 환경에도 영
"하루만 지나도 대부분 버렸는데" 먹다 남은 감자칩은 '이렇게' 보관해 보세요. 봉지를 열어둔 감자칩이 하루 만에 맛없어지는 이유… 범인은 공기 속 ‘수분과 산소’다갓 뜯은 감자칩은 손으로 집는 순간부터 ‘바삭’ 하는 소리가 난다. 그런데 먹다 남은 봉지를 대충 접어 주방 한쪽에 놔두면 다음 날 전혀 다른 과자가 되어 있는 경우가 많다. 처음의 가벼운 바삭함은 사라지고 씹을 때 약간 질기거나 눅눅한 느낌이 난다. 감자칩에 갑자기 물이
"이걸 5천원에 팔면 남는게 있나?" 주부들 후기 폭발해 난리 났다는 '다이소 템' 요즘 다이소에서 잘 팔리는 제품, 자세히 보면 ‘쓸 곳 많은 물건’이 강하다다이소에서 물건을 고르다 보면 처음에는 “이걸 어디에 쓰지?” 싶다가 활용법을 알고 나면 갑자기 장바구니에 넣고 싶어지는 제품이 있다. 최근 눈길을 끄는 제품도 그렇다. 3000원짜리 접이식 음료 캐리어 6구, 1000원짜리 조개손질 칼, 5000원짜리 다용도 적층 선반이다. 세 제
"한국에선 간식으로 먹는데" 일본 노인들은 치매예방 하려고 먹는 '3가지 음식' 입 심심할 때 먹는 간식이 뇌 건강의 차이를 만든다오후 3시쯤 집중력이 떨어지면 많은 사람은 무심코 과자 봉지를 뜯거나 달콤한 사탕을 입에 넣는다. 허기를 달래기에는 쉽지만, 이런 간식은 대부분 당분과 정제 탄수화물이 많아 혈당이 빠르게 오르고 금세 다시 배가 고파지는 경우가 많다. 반면 견과류와 콩, 씨앗처럼 자연 그대로의 식품은 씹는 시간이 길고 식이섬
“아침마다 맨날 먹던건데” 신장 썩는줄도 모르고 대부분 먹고있던 '이 음식' 아침 식탁에서 가장 흔한 음식, 왜 흰빵이 문제로 지목될까바쁜 출근길이나 등교 준비를 하는 아침이면 토스터에 흰 식빵 두 장을 굽고 잼이나 버터를 발라 커피와 함께 먹는 풍경은 너무나 익숙하다. 간편하고 빠르게 한 끼를 해결할 수 있다는 장점 때문에 많은 사람이 매일 같은 메뉴를 반복한다. 하지만 영양학적으로 보면 흰빵은 ‘정제 탄수화물’이라는 특징을 갖고
아침 사과 먹을 때 "이 3가지 음식" 더하세요 비싼 보약보다 3배는 좋습니다. 사과만 먹던 아침에 한 가지를 더하면 달라진다… 부족했던 단백질과 식이섬유까지 채울 수 있다‘아침 사과는 금사과’라는 말을 한 번쯤 들어봤을 것이다. 사과에는 수분과 식이섬유가 풍부하고 특히 수용성 식이섬유인 펙틴을 섭취할 수 있다. 여기에 폴리페놀과 비타민 C,칼륨도 들어 있어 아침 과일로 활용하기 좋은 조건을 갖췄다. 하지만 사과 한 개만 놓고 보면 단
“고구마대신 수시로 드세요” 당뇨 예방에 의사들도 아침마다 먹는 '이 음식' 아침 밥상에서 다시 주목받는 팥, 혈당 관리의 시작이 되다흰쌀밥 대신 잡곡밥을 먹으라는 이야기는 많이 들어봤지만, 정작 팥을 의식적으로 챙겨 먹는 사람은 많지 않다. 대부분은 겨울 팥죽이나 떡 속 단팥 정도만 떠올린다. 그러나 영양학적으로 팥은 단순한 전통 식재료가 아니라 혈당 관리에 강점을 가진 대표적인 콩류다. 팥에는 탄수화물이 들어 있지만 동시에 풍부
종아리에 생긴 ‘딱딱한 혹’ 단순 근육통 아닌 의사도 경고한 이 증상 입니다. 종아리 혹, 대부분은 근육이라 생각하고 지나친다운동을 하고 난 뒤 종아리가 뭉치거나 오래 걸은 날 다리가 묵직한 느낌이 드는 것은 흔한 일이다. 그래서 종아리에 작은 멍울이 만져져도 많은 사람은 근육이 뭉쳤거나 지방종 정도로 여기고 스트레칭이나 마사지를 반복한다. 실제 현장에서도 이런 이유로 병원을 늦게 찾는 사례가 적지 않다. 문제는 연부조직육종 역시 처
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"의사들은 절대로 안먹습니다" 한국인 대부분 건강하다 믿고 마시던 '이 음료' 건강음료처럼 보이지만 ‘마시는 당분’은 몸에 빠르게 들어온다식혜와 자양강장제,과일청은 콜라나 사이다와는 출발부터 이미지가 다르다. 식혜는 엿기름과 쌀로 만든 전통음료이고 자양강장제는 피곤할 때 약국에서 찾는 제품이며 과일청은 실제 과일을 사용한다. 그래서 달콤해도 크게 경계하지 않고 마시는 사람이 많다. 하지만 세 음료의 영양성분이나 제조법을 살펴보면 설탕
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