"한국인 99% 삶았는데" 의외로 쪄먹어야 맛이 3배 높아지는 '의외의 음식'다이어트 식단의 단골 닭가슴살은 조리 방법 하나만 바꿔도 퍽퍽한 식감이 크게 달라질 수 있다다이어트를 시작하면 가장 먼저 장바구니에 담는 고기 중 하나가 닭가슴살이다. 지방이 적고 단백질을 챙기기 쉬워 체중 관리와 운동 식단에 자주 활용된다. 문제는 며칠만 삶아 먹어도 특유의 퍽퍽한 식감에 질리기 쉽다는 것이다. 그런데 닭가슴살을 끓는 물에 푹 삶는 대신
"사오자마자 냉동실에 넣으세요" 냉동시키면 효능 200% 폭발하는 천연 보약.냉동은 단순히 식품을 오래 보관하는 방법이 아니라 일부 식재료의 조직과 영양 보존 방식까지 바꾼다냉동실에 음식을 넣는 이유는 대부분 오래 보관하기 위해서다. 하지만 베리류와 브로콜리, 팽이버섯처럼 얼리는 과정이 식품의 세포 조직이나 영양 성분 보존에 영향을 주는 재료도 있다. 식품 속 수분이 얼음 결정으로 변하면 세포 조직에 물리적인 변화가 생기고, 해동하
"길거리 잡초인 줄 알았는데" 한의사들은 뜯어가서 보약으로 먹는 '의외의 나물'산과 들에서 흔히 보던 풀이 알고 보면 오래전부터 식탁과 약용 소재로 활용된 귀한 식물이었다산길이나 들판을 걷다 보면 이름 모를 풀을 쉽게 발견한다. 대부분 잡초라고 생각해 지나치지만 그중에는 오래전부터 나물이나 약용 식물로 활용된 종류도 있다. 대표적인 것이 산마늘과 질경이, 민들레다. 산마늘은 ‘명이나물’이라는 이름으로 더 익숙하고, 질경이는 길가와 빈
"주부들 99%가 몰랐는데" 주방 전체를 세균 폭탄으로 만드는 '최악의 습관'고기니까 깨끗하게 씻어야 한다고 생각하지만 생닭은 물에 씻는 순간 주방 전체로 세균을 옮길 수 있다삼계탕이나 닭볶음탕을 만들기 전 생닭을 싱크대에 놓고 흐르는 물로 깨끗하게 씻는 사람이 많다. 핏물과 이물질을 제거해야 더 위생적일 것 같기 때문이다. 하지만 생닭은 오히려 물에 씻는 과정에서 주방의 다른 식재료와 조리도구를 오염시킬 가능성이 있다. 수도에서
"식탁에 두고 수시로 드세요" 60대에도 병원 갈 일 사라지게 만드는 '보약 과일'매일 무심코 먹던 과일 한 접시가 혈압과 혈관, 대사질환을 관리하는 건강 습관이 될 수 있다건강을 챙긴다고 하면 값비싼 영양제나 특별한 식품부터 떠올리기 쉽다. 하지만 전문가들이 꾸준히 강조하는 식습관 중 하나는 과일과 채소를 충분히 먹는 것이다. 특히 사과와 바나나, 자몽은 마트에서 쉽게 구할 수 있으면서 식이섬유와 칼륨, 비타민C, 각종 식물성 항산화
"브로콜리,생강 다 제쳤다" 의사들이 염증제거에 가장 좋다 추천한 '천연 보약'몸속에서 조용히 이어지는 염증은 혈관과 세포에 부담을 준다…식탁에서 항염 식품을 챙겨야 하는 이유다몸에 상처가 생기거나 세균이 침입했을 때 나타나는 염증은 우리 몸의 정상적인 방어 반응이다. 하지만 염증 반응이 오랜 기간 반복되면 이야기가 달라진다. 염증과 관련된 물질이 지속적으로 만들어지면서 혈관과 조직에 부담을 주고 산화 스트레스가 커질 수 있다. 이
감자칼로 오이를 썰어 "이렇게" 만드세요 주부9단도 몰랐던 진짜 꿀팁 입니다.늘 무쳐 먹던 오이지만 감자칼 하나만 있으면 전혀 다른 식감의 요리가 완성된다오이는 여름 식탁에서 빠지기 어려운 채소다. 고춧가루와 식초를 넣어 새콤하게 무치거나 오이소박이를 만들고, 냉면 위에 채를 썰어 올리는 방식이 익숙하다. 하지만 최근에는 오이를 감자칼로 길고 얇게 밀어 마치 리본처럼 만든 뒤 간단하게 양념하는 조리법이 눈길을 끌고 있다. 실제 국내
"40대라는게 믿기지 않는다" 사유리 애플힙 만든 비결로 뽑았다는 '1등 운동'방송인 사유리가 꾸준히 공개한 스쿼트 운동이 탄탄한 애플힙의 비결로 다시 화제가 됐다방송인 사유리는 평소 자신의 SNS를 통해 헬스장에서 운동하는 모습을 꾸준히 공개해 왔다. 특히 양손에 아령을 들거나 케틀벨을 잡은 상태에서 스쿼트를 하는 모습이 여러 차례 포착되면서 탄탄한 엉덩이 라인의 비결로 관심을 모았다. 2024년에도 아령을 든 스쿼트와 케틀벨 스쿼
"껍질 버리면 손해입니다" 영양사가 밝힌 껍질에 영양분 10배 폭탄인 과일.과일 껍질에는 과육보다 풍부한 영양소가 들어 있는 경우가 많다과일을 먹을 때 대부분은 껍질을 벗겨 과육만 먹는다. 하지만 영양학적으로는 과육보다 껍질과 껍질 바로 아래 부분에 항산화 성분과 식이섬유가 더 많이 들어 있는 경우가 적지 않다. 최근 영양 전문가들도 사과와 레몬, 오렌지처럼 껍질까지 활용할 수 있는 과일은 깨끗하게 세척한 뒤 함께 섭취하면 영양소
"소세지,곱창보다 위험하다" 대장암 환자들이 과거 가장 많이 먹었다는 음식.국내에서 많이 발생하는 대장암은 평소 반복되는 식습관과 밀접한 관련이 있다대장암은 한국인이 특히 주의해야 할 암 가운데 하나다. 다만 최신 국가암등록통계 기준으로 국내 발생 1위 암은 갑상선암이며, 대장암은 2023년 전체 암 발생 순위 3위를 기록했다. 폐암 다음으로 환자가 많이 발생할 정도로 국내 질병 부담이 큰 암이다.대장은 우리가 먹은 음식의 마지막
"한국인들은 점심메뉴인데" 외국인들은 한국 오면 꼭 먹고 간다는 '보양 음식'한국 여행의 목적이 관광에서 ‘음식 체험’으로 넓어지면서 전통 보양식도 관심을 받고 있다과거 외국인 관광객이 한국에서 찾는 음식이라면 불고기와 비빔밥, 삼겹살이 대표적이었다. 하지만 최근 K-푸드에 대한 관심이 높아지면서 지역 식재료와 한국인의 일상식, 계절 음식까지 직접 찾아 먹는 관광객이 늘고 있다.특히 전복죽과 매생이국, 갈비탕처럼 따뜻하고 든든하게
"입으로 전부 들어 갑니다" 맨날 만지던 '이 물건' 세균이 변기만큼 폭탄 수준.깨끗해 보이는 물건도 수백 명의 손이 반복해서 닿으면 세균이 모이는 통로가 될 수 있다세균이 많다고 하면 대부분 화장실 변기나 쓰레기통부터 떠올린다. 하지만 일상에서 더 자주 손을 대는 공용 물건이 오히려 위생 관리의 빈틈이 되기도 한다. 식당에서 주문할 때 누르는 터치패드, 마트에서 한 시간 가까이 잡고 다니는 장바구니와 쇼핑카트, 호텔 객실에 들어가자마
"일본에선 전부 돈인데" 일본인들이 한국 식당가면 놀란다는 '공짜 반찬'일본인 관광객들이 한국 식당에서 놀라는 것 중 하나는 상을 가득 채우는 반찬 문화다한국 사람에게 식당에서 김치와 나물, 어묵볶음 같은 반찬이 여러 접시 나오는 모습은 너무나 익숙하다. 부족한 반찬을 직원에게 부탁하면 추가 비용 없이 다시 채워주는 식당도 쉽게 볼 수 있다. 하지만 일본에서 온 관광객에게는 이런 장면 자체가 하나의 여행 경험이 되기도 한다.일
"하루 10분만 해도 효과 좋다" 심장건강과 뇌건강 둘 다 좋아지는 '1등 운동'심장과 뇌 건강을 오래 지키고 싶다면 허벅지와 가슴처럼 몸에서 큰 비중을 차지하는 근육을 관리해야 한다근육을 키운다고 하면 흔히 탄탄한 몸매부터 떠올리지만, 실제 근육은 혈당과 에너지를 처리하고 신체 활동을 유지하는 중요한 조직이다.특히 허벅지와 엉덩이, 가슴처럼 면적이 큰 근육을 움직이는 운동은 한 번에 많은 근육을 동원하기 때문에 대사와 심혈관 건강 관
"해외에선 귀한 보약인데" 한국인 99%가 모르고 버렸다는 '의외의 음식'디저트 위에 올려지는 민트는 단순한 장식이 아니라 향과 영양을 모두 갖춘 허브다카페에서 케이크나 빙수, 음료를 주문하면 작은 초록색 잎이 함께 올라오는 경우가 많다. 바로 민트다. 많은 사람들은 단순히 보기 좋게 올려놓은 장식이라고 생각해 그대로 접시에 남기지만, 민트는 오래전부터 세계 여러 나라에서 차와 샐러드, 요리에 활용해 온 대표적인 허브다.상쾌한
"모든 음식에 뿌려 드세요" 무려 20kg 감량한 남성이 매일 먹었다는 '이 음식'해외 다이어터들의 감량 식단에 코티지 치즈가 자주 등장하면서 새로운 고단백 음식으로 주목받고 있다최근 해외 SNS에서는 체중을 20kg 이상 감량한 사람들이 자신의 식단을 공개하며 코티지 치즈를 샐러드와 달걀, 과일 등에 곁들여 먹는 모습이 화제가 되고 있다. 국내에서도 20kg을 감량한 다이어터가 코티지 치즈를 활용한 식단과 치즈 레시피를 소개한 영상이
"필라테스,러닝 다 아니다" 연예인들이 몸매 유지하려고 매일 하는 '1등 운동'최근 연예인들 사이에서 줄넘기가 몸매 관리 운동으로 다시 주목받고 있다탄탄한 몸매를 유지하는 연예인들의 운동법을 살펴보면 헬스나 필라테스뿐 아니라 줄넘기를 꾸준히 실천하는 경우가 적지 않다. 줄넘기는 특별한 운동기구나 넓은 공간이 없어도 쉽게 시작할 수 있는 대표적인 유산소 운동이다.무엇보다 짧은 시간 안에 많은 열량을 소비할 수 있어 체중 감량과 군살 제
"삶의 질이 200% 올라갑니다" 일본 주부9단이 공개한 린스 활용 '진짜 꿀팁'린스는 머릿결 관리뿐 아니라 생활 속 다양한 청소와 관리에도 활용할 수 있다린스는 머리카락을 부드럽게 만드는 제품으로 알려져 있지만, 생활 속에서는 의외로 다양하게 활용할 수 있다. 린스에는 모발 표면을 매끄럽게 만드는 성분이 들어 있어 일부 생활용품 표면에도 얇은 막을 형성하는 데 도움이 될 수 있다.이 특성을 이용하면 먼지가 쉽게 달라붙는 것을 줄이거나
"한국은 식감때문에 안 먹는데" 일본에선 혈전 녹이는 보약으로 먹는 '이 음식'일본인의 대표 건강식인 낫또는 혈관 건강을 돕는 식품으로 꾸준히 주목받고 있다낫또는 삶은 콩을 고초균(Bacillus subtilis var. natto)으로 발효시켜 만든 일본의 전통 식품이다. 특유의 끈적한 점액과 강한 향 때문에 호불호는 갈리지만, 일본에서는 아침 식사에 빠지지 않는 건강식으로 자리 잡고 있다.최근에는 낫또에 들어 있는 나토키나아제(N
"옥수수 농부가 밝혔습니다" 가장 맛있는 옥수수는 '이것 하나'만 보면 됩니다.여름철 인기 간식 옥수수는 수염만 제대로 살펴도 맛과 익은 정도를 가늠할 수 있다옥수수는 여름철 시장과 마트에서 가장 많이 찾는 간식 가운데 하나다. 그러나 겉모습이 비슷해 보여도 막상 껍질을 벗기면 알이 듬성듬성 비어 있거나, 덜 여물어 물컹하고 단맛이 약한 경우가 있다. 이때 옥수수의 상태를 비교적 쉽게 확인할 수 있는 부분이 바로 옥수수 수염이다.잘
"한국인 99% 삶았는데" 의외로 쪄먹어야 맛이 3배 높아지는 '의외의 음식' 다이어트 식단의 단골 닭가슴살은 조리 방법 하나만 바꿔도 퍽퍽한 식감이 크게 달라질 수 있다다이어트를 시작하면 가장 먼저 장바구니에 담는 고기 중 하나가 닭가슴살이다. 지방이 적고 단백질을 챙기기 쉬워 체중 관리와 운동 식단에 자주 활용된다. 문제는 며칠만 삶아 먹어도 특유의 퍽퍽한 식감에 질리기 쉽다는 것이다. 그런데 닭가슴살을 끓는 물에 푹 삶는 대신
"사오자마자 냉동실에 넣으세요" 냉동시키면 효능 200% 폭발하는 천연 보약. 냉동은 단순히 식품을 오래 보관하는 방법이 아니라 일부 식재료의 조직과 영양 보존 방식까지 바꾼다냉동실에 음식을 넣는 이유는 대부분 오래 보관하기 위해서다. 하지만 베리류와 브로콜리, 팽이버섯처럼 얼리는 과정이 식품의 세포 조직이나 영양 성분 보존에 영향을 주는 재료도 있다. 식품 속 수분이 얼음 결정으로 변하면 세포 조직에 물리적인 변화가 생기고, 해동하
"길거리 잡초인 줄 알았는데" 한의사들은 뜯어가서 보약으로 먹는 '의외의 나물' 산과 들에서 흔히 보던 풀이 알고 보면 오래전부터 식탁과 약용 소재로 활용된 귀한 식물이었다산길이나 들판을 걷다 보면 이름 모를 풀을 쉽게 발견한다. 대부분 잡초라고 생각해 지나치지만 그중에는 오래전부터 나물이나 약용 식물로 활용된 종류도 있다. 대표적인 것이 산마늘과 질경이, 민들레다. 산마늘은 ‘명이나물’이라는 이름으로 더 익숙하고, 질경이는 길가와 빈
"주부들 99%가 몰랐는데" 주방 전체를 세균 폭탄으로 만드는 '최악의 습관' 고기니까 깨끗하게 씻어야 한다고 생각하지만 생닭은 물에 씻는 순간 주방 전체로 세균을 옮길 수 있다삼계탕이나 닭볶음탕을 만들기 전 생닭을 싱크대에 놓고 흐르는 물로 깨끗하게 씻는 사람이 많다. 핏물과 이물질을 제거해야 더 위생적일 것 같기 때문이다. 하지만 생닭은 오히려 물에 씻는 과정에서 주방의 다른 식재료와 조리도구를 오염시킬 가능성이 있다. 수도에서
"식탁에 두고 수시로 드세요" 60대에도 병원 갈 일 사라지게 만드는 '보약 과일' 매일 무심코 먹던 과일 한 접시가 혈압과 혈관, 대사질환을 관리하는 건강 습관이 될 수 있다건강을 챙긴다고 하면 값비싼 영양제나 특별한 식품부터 떠올리기 쉽다. 하지만 전문가들이 꾸준히 강조하는 식습관 중 하나는 과일과 채소를 충분히 먹는 것이다. 특히 사과와 바나나, 자몽은 마트에서 쉽게 구할 수 있으면서 식이섬유와 칼륨, 비타민C, 각종 식물성 항산화
"브로콜리,생강 다 제쳤다" 의사들이 염증제거에 가장 좋다 추천한 '천연 보약' 몸속에서 조용히 이어지는 염증은 혈관과 세포에 부담을 준다…식탁에서 항염 식품을 챙겨야 하는 이유다몸에 상처가 생기거나 세균이 침입했을 때 나타나는 염증은 우리 몸의 정상적인 방어 반응이다. 하지만 염증 반응이 오랜 기간 반복되면 이야기가 달라진다. 염증과 관련된 물질이 지속적으로 만들어지면서 혈관과 조직에 부담을 주고 산화 스트레스가 커질 수 있다. 이
감자칼로 오이를 썰어 "이렇게" 만드세요 주부9단도 몰랐던 진짜 꿀팁 입니다. 늘 무쳐 먹던 오이지만 감자칼 하나만 있으면 전혀 다른 식감의 요리가 완성된다오이는 여름 식탁에서 빠지기 어려운 채소다. 고춧가루와 식초를 넣어 새콤하게 무치거나 오이소박이를 만들고, 냉면 위에 채를 썰어 올리는 방식이 익숙하다. 하지만 최근에는 오이를 감자칼로 길고 얇게 밀어 마치 리본처럼 만든 뒤 간단하게 양념하는 조리법이 눈길을 끌고 있다. 실제 국내
"40대라는게 믿기지 않는다" 사유리 애플힙 만든 비결로 뽑았다는 '1등 운동' 방송인 사유리가 꾸준히 공개한 스쿼트 운동이 탄탄한 애플힙의 비결로 다시 화제가 됐다방송인 사유리는 평소 자신의 SNS를 통해 헬스장에서 운동하는 모습을 꾸준히 공개해 왔다. 특히 양손에 아령을 들거나 케틀벨을 잡은 상태에서 스쿼트를 하는 모습이 여러 차례 포착되면서 탄탄한 엉덩이 라인의 비결로 관심을 모았다. 2024년에도 아령을 든 스쿼트와 케틀벨 스쿼
"껍질 버리면 손해입니다" 영양사가 밝힌 껍질에 영양분 10배 폭탄인 과일. 과일 껍질에는 과육보다 풍부한 영양소가 들어 있는 경우가 많다과일을 먹을 때 대부분은 껍질을 벗겨 과육만 먹는다. 하지만 영양학적으로는 과육보다 껍질과 껍질 바로 아래 부분에 항산화 성분과 식이섬유가 더 많이 들어 있는 경우가 적지 않다. 최근 영양 전문가들도 사과와 레몬, 오렌지처럼 껍질까지 활용할 수 있는 과일은 깨끗하게 세척한 뒤 함께 섭취하면 영양소
"소세지,곱창보다 위험하다" 대장암 환자들이 과거 가장 많이 먹었다는 음식. 국내에서 많이 발생하는 대장암은 평소 반복되는 식습관과 밀접한 관련이 있다대장암은 한국인이 특히 주의해야 할 암 가운데 하나다. 다만 최신 국가암등록통계 기준으로 국내 발생 1위 암은 갑상선암이며, 대장암은 2023년 전체 암 발생 순위 3위를 기록했다. 폐암 다음으로 환자가 많이 발생할 정도로 국내 질병 부담이 큰 암이다.대장은 우리가 먹은 음식의 마지막
"한국인들은 점심메뉴인데" 외국인들은 한국 오면 꼭 먹고 간다는 '보양 음식' 한국 여행의 목적이 관광에서 ‘음식 체험’으로 넓어지면서 전통 보양식도 관심을 받고 있다과거 외국인 관광객이 한국에서 찾는 음식이라면 불고기와 비빔밥, 삼겹살이 대표적이었다. 하지만 최근 K-푸드에 대한 관심이 높아지면서 지역 식재료와 한국인의 일상식, 계절 음식까지 직접 찾아 먹는 관광객이 늘고 있다.특히 전복죽과 매생이국, 갈비탕처럼 따뜻하고 든든하게
"입으로 전부 들어 갑니다" 맨날 만지던 '이 물건' 세균이 변기만큼 폭탄 수준. 깨끗해 보이는 물건도 수백 명의 손이 반복해서 닿으면 세균이 모이는 통로가 될 수 있다세균이 많다고 하면 대부분 화장실 변기나 쓰레기통부터 떠올린다. 하지만 일상에서 더 자주 손을 대는 공용 물건이 오히려 위생 관리의 빈틈이 되기도 한다. 식당에서 주문할 때 누르는 터치패드, 마트에서 한 시간 가까이 잡고 다니는 장바구니와 쇼핑카트, 호텔 객실에 들어가자마
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"해외에선 귀한 보약인데" 한국인 99%가 모르고 버렸다는 '의외의 음식' 디저트 위에 올려지는 민트는 단순한 장식이 아니라 향과 영양을 모두 갖춘 허브다카페에서 케이크나 빙수, 음료를 주문하면 작은 초록색 잎이 함께 올라오는 경우가 많다. 바로 민트다. 많은 사람들은 단순히 보기 좋게 올려놓은 장식이라고 생각해 그대로 접시에 남기지만, 민트는 오래전부터 세계 여러 나라에서 차와 샐러드, 요리에 활용해 온 대표적인 허브다.상쾌한
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"옥수수 농부가 밝혔습니다" 가장 맛있는 옥수수는 '이것 하나'만 보면 됩니다. 여름철 인기 간식 옥수수는 수염만 제대로 살펴도 맛과 익은 정도를 가늠할 수 있다옥수수는 여름철 시장과 마트에서 가장 많이 찾는 간식 가운데 하나다. 그러나 겉모습이 비슷해 보여도 막상 껍질을 벗기면 알이 듬성듬성 비어 있거나, 덜 여물어 물컹하고 단맛이 약한 경우가 있다. 이때 옥수수의 상태를 비교적 쉽게 확인할 수 있는 부분이 바로 옥수수 수염이다.잘
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