"두부,닭가슴살 다 제쳤다" 가늘어진 팔과 다리 근육 꽉 채우는 '단백질 음식'단백질 하면 대부분 닭가슴살이나 두부부터 떠올리지만 의외의 식재료도 있다운동을 시작하거나 건강을 챙기려 하면 가장 먼저 닭가슴살과 삶은 달걀, 두부를 장바구니에 담는 사람이 많다. 물론 훌륭한 단백질 식품이다. 하지만 우리 식탁에는 잘 알려지지 않았을 뿐 영양이 뛰어난 재료도 적지 않다. 대표적인 것이 홍합과 부추다.홍합은 고단백 저지방 해산물이고, 부추는
"출출할 때 매일 먹던건데" 급성 당뇨까지 오게 만들 수 있다는 '위험한 간식'출출할 때 과자 대신 골랐는데 오히려 혈당을 크게 흔드는 간식들이 있다당뇨가 걱정되면 초콜릿이나 사탕부터 끊는 사람이 많다. 대신 건강해 보이는 말린 과일을 챙기고, 출출할 때 떡이나 군고구마를 먹으며 음료도 탄산 대신 과일주스로 바꾼다. 얼핏 보면 꽤 건강한 선택처럼 보인다.그런데 혈당은 음식의 이미지와 다르게 움직인다. 말린 과일, 떡과 군고구마, 시판
"마트가서 한박스씩 사오세요" 체내 만성 염증 싹 가라 앉히는 '보약 과일'몸이 자주 피곤하고 여기저기 찌뿌둥하다면 몸속 염증을 의심하는 사람도 많다. 그럴 때 비싼 건강식보다 가까운 과일이 먼저 떠오를 필요가 있다염증은 몸을 보호하기 위한 자연스러운 방어 반응이지만 오래 지속되면 이야기가 달라진다. 만성 염증은 심혈관질환이나 당뇨병 같은 여러 만성질환과도 관련이 있는 것으로 알려져 있다. 그래서 최근에는 식탁에서 자연스럽게 항산
"식당가면 밑반찬으로 나오는데" 먹을 수록 암예방에 1등이었던 '의외의 반찬'한식집에 가면 늘 나오는 반찬이라 대수롭지 않게 넘기기 쉽다. 하지만 알고 보면 건강을 위해 꾸준히 먹을 만한 보물 같은 음식도 있다식당에서 밥을 주문하면 가장 먼저 상 위에 올라오는 것이 각종 밑반찬이다. 대부분은 메인 메뉴에만 집중하고 반찬은 몇 젓가락 먹고 남기는 경우가 많다. 그런데 의외로 표고버섯볶음, 우엉볶음, 마늘종볶음은 영양학적으로 상당히 가
"생강차,보리차 대신 마시세요" 뻣뻣한 관절에 보약보다 좋다는 '의외의 음식'계단을 오르내릴 때 무릎이 시큰하고 앉았다 일어날 때 관절이 뻣뻣해지는 순간이 찾아온다처음에는 나이가 들어서 그렇겠지 하고 넘긴다. 하지만 시간이 지날수록 계단 한 칸 오르는 것도 부담스럽고, 오래 걸으면 무릎에서 묵직한 통증이 느껴지기 시작한다. 관절은 한 번 손상되면 회복이 쉽지 않기 때문에 평소 관리가 무엇보다 중요하다. 그래서 최근에는 연골 건강을
"제발 맹물 넣지 마세요" 20년차 김치찌개집 사장님이 공개한 '진짜 꿀팁'김치찌개는 재료보다 '순서'가 맛을 바꾼다집에서 김치찌개를 끓이다 보면 한 번쯤 이런 생각이 든다. 분명 신김치도 넣었고 삼겹살도 아끼지 않았는데, 국물이 어딘가 허전하다. 얼큰하긴 한데 깊은 맛이 부족하다. 그래서 다시 고춧가루를 넣고, 다시 간을 맞춰본다.그런데도 전문점에서 먹던 그 진한 국물은 잘 나오지 않는다. 얼마 전 한 김치찌개 전문점을 취재하면
"한국은 마트에 깔렸는데" 외국인들이 한국 오면 변비약 대신 먹는 '이 음식'여행을 오면 가장 먼저 달라지는 것이 음식이다. 그래서 변비를 호소하는 외국인도 적지 않다낯선 나라에 도착하면 식사부터 달라진다. 빵과 고기 위주로 먹던 사람이 갑자기 쌀밥과 국, 나물을 먹기도 하고, 반대로 한국에 온 외국인은 평소보다 채소를 훨씬 많이 접하게 된다. 실제로 여행 중에는 수분 섭취가 줄고 생활 리듬이 바뀌면서 변비를 겪는 경우도 흔하다.그
"며느리한테 전화 하기가 무섭다" 시어머니 100명이 공감했다는 '의외의 이유'보고 싶은 마음은 있는데, 선뜻 전화 버튼을 누르지 못한다자녀가 결혼하면 가족은 늘어난다. 하지만 관계는 오히려 더 조심스러워지는 경우가 많다. 특히 며느리를 둔 시어머니들은 "잘 지내냐"는 안부 한마디를 전하고 싶어도 여러 번 망설인다고 말한다.예전에는 가족끼리 자연스럽게 연락하는 것이 당연했지만, 요즘은 상대의 생활을 존중하는 분위기가 강해지면서 먼저
얼음틀에다 "이 가루"를 얼려 보세요 주부 9단이 공개한 진짜 꿀팁 입니다.아무리 청소해도 며칠 지나면 다시 올라오는 냄새여름만 되면 집 안에서 가장 신경 쓰이는 곳이 있다. 바로 싱크대나 화장실 배수구다. 분명 청소를 했는데도 습한 날씨가 이어지면 퀴퀴한 냄새가 다시 올라온다. 방향제를 놔봐도 잠깐뿐이고, 물을 많이 흘려보내도 얼마 지나지 않아 같은 냄새가 반복된다. 기자도 지난해 장마철 비슷한 고민을 했던 적이 있다.배수구 덮
"직장인 대부분 하던건데" 위와 대장 전부 썩게 만들고 있던 '최악의 습관.저녁을 먹은 뒤 침대에 눕거나 술 한잔으로 하루를 마무리하는 사람이 많다퇴근 후 늦은 저녁을 먹고 소파나 침대에 누워 휴대전화를 보다가 그대로 잠드는 일은 흔하다. 낮에 운동할 시간이 없었다며 식사를 마치자마자 달리거나 복근 운동을 시작하는 사람도 있다. 각각 별개의 행동처럼 보이지만 위와 장에는 공통점이 있다. 음식물이 한창 소화되는 시간에 위산 역류를
"물에 제발 넣어 드세요" 입냄새 제거에 치과의사도 추천한 '의외의 음식'양치질을 꼼꼼히 해도 입냄새 때문에 고민하는 사람이 적지 않다아침에 이를 닦고 출근했는데도 금세 입안이 텁텁해지고, 사람과 가까이 대화할 때 괜히 신경이 쓰이는 경우가 있다. 입냄새가 심하면 양치 횟수부터 늘리는 사람이 많지만 의외로 입안이 건조하거나 침 분비가 줄어드는 것이 원인인 경우도 적지 않다. 최근에는 디저트 장식으로만 생각했던 민트 잎을 물에 넣
루이보스티와 "이 음식" 섞어 보세요 한국인 99% 몰랐던 1등 항암 차 됩니다.차를 마실 때 대부분 녹차나 생강차는 익숙하지만 루이보스와 생강을 함께 마시는 사람은 많지 않다따뜻한 차 한 잔이 생각날 때 가장 먼저 떠오르는 것은 녹차나 보리차, 생강차다. 그런데 최근 건강에 관심이 많은 사람들 사이에서는 루이보스와 생강을 함께 우려 마시는 '루이보스 생강차'가 조금씩 알려지고 있다. 향은 부드럽고 생강 특유의 알싸함도 부담스럽지 않다
"양파,마늘 다 아니었다" 토마토에 섞어 먹으면 암예방 1등 보약되는 '이 음식'토마토는 건강식으로 유명하지만 올리브오일을 함께 곁들이면 영양을 더욱 효율적으로 섭취할 수 있다토마토는 냉장고에 늘 있는 흔한 채소지만 건강 효과만큼은 결코 평범하지 않다. 샐러드로 먹기도 하고 주스로 마시기도 하지만 최근에는 토마토에 올리브오일을 곁들이는 식습관이 건강식으로 꾸준히 주목받고 있다. 이유는 단순히 맛이 좋아서가 아니다. 토마토의 대표적인 항
"크기는 작은데 보약 수준" 깨끗한 혈액 만들고 면역력 높이는 '의외의 채소'크기가 작으면 영양도 적을 것 같지만 실제 식탁에서는 정반대인 경우가 있다냉장고에 넣어두었다가 하나씩 집어 먹는 메추리알과 방울토마토, 한입 크기로 구워 먹기 좋은 방울양배추가 대표적이다. 손질이 간단하고 조리 시간이 짧아 반찬이나 도시락에 자주 쓰이지만, 영양 면에서는 결코 가볍지 않다.메추리알은 단백질과 비타민 B군을 촘촘하게 담고 있고, 방울토마토는
"한국인 대부분 몰랐다" 몸 속에 쌓인 미세 플라스틱 싹 배출하는 '의외의 음식'김치는 오래전부터 한국인의 밥상에서 빠지지 않는 반찬이었다아침밥에도 김치, 점심에도 김치, 저녁에도 김치가 올라오는 풍경은 한국에서는 너무나 익숙하다. 대부분은 김치를 떠올리면 장 건강이나 소화에 좋은 음식 정도로만 생각한다. 그런데 최근에는 김치의 유산균이 체내 미세플라스틱과 나노플라스틱의 배출을 돕는 가능성이 있다는 연구 결과가 발표되면서 관심이 커지고
"한번만 먹어도 위험" 먹는 순간 혈당 최대치 찍게 만드는 '최악의 음식 조합'배가 고프면 맛있는 음식끼리 함께 먹는 것이 당연하게 느껴진다라면을 끓이면 밥까지 말아 먹고, 피자를 주문하면 콜라를 함께 마신다. 카페에서는 빵 하나에 달달한 믹스커피를 곁들이는 것도 흔한 풍경이다. 맛으로는 최고의 조합이지만 혈당 입장에서는 전혀 다른 이야기다. 각각만 먹어도 혈당을 올릴 수 있는 음식들이 한 번에 들어오면 몸은 훨씬 많은 포도당을 짧은
"50대 이후 꼭 드세요" 60대에도 마른 오징어 뜯게 만드는 '잇몸 건강 음식'나이가 들수록 잇몸은 눈에 띄게 약해지기 시작한다처음에는 양치할 때 피가 조금 묻어나는 정도로 시작된다. 그러다 어느 순간 찬물을 마시면 시큰거리고, 단단한 음식을 씹을 때 잇몸이 욱신거린다. 많은 사람이 칫솔을 바꾸거나 치약만 바꾸면 해결될 거라고 생각하지만 잇몸도 우리 몸을 이루는 조직인 만큼 평소 어떤 영양소를 섭취하느냐가 매우 중요하다.실제로 잇몸은
"녹차,생강차 다 제쳤다" 하루 한 잔 마시면 췌장 10년 젊게 만드는 '의외의 차'평소에는 존재감이 없지만 한 번 문제가 생기면 가장 무서운 장기가 바로 췌장이다췌장은 위 뒤쪽에 숨어 있어 평소에는 존재감을 거의 느끼지 못한다. 하지만 이 작은 장기는 혈당을 조절하는 인슐린을 만들고, 지방과 단백질을 소화하는 효소를 분비하는 중요한 역할을 맡고 있다. 그래서 췌장 기능이 떨어지면 혈당 조절이 어려워질 뿐 아니라 소화 기능까지 함께 흔들릴
"한국인 전부 먹는데.." 혈관 딱딱하게 굳어 동맥경화 유발하는 '의외의 반찬'밥맛 없을 때 꺼내는 짭조름한 반찬이 혈관에는 부담이 될 수 있다냉장고를 열어보면 젓갈 한 통과 장아찌 몇 종류, 짭조름하게 구운 자반생선이 자리를 잡고 있는 집이 많다. 입맛이 없을 때 밥 한 공기를 쉽게 비우게 해주는 반찬들이다. 하지만 이런 음식이 매일 식탁에 오르면 나트륨 섭취가 생각보다 빠르게 늘어난다. 동맥경화는 혈관 벽에 콜레스테롤과 염증세포
"된장국에 제발 넣으세요" 끈적한 혈관 녹이고 면역력 키우는 '보약 식재료'된장국은 그 자체만으로도 훌륭한 건강식이지만 작은 재료 하나가 영양을 크게 바꾼다한국인의 밥상에서 된장국만큼 자주 만나는 음식도 드물다. 아침 식탁에도 오르고 저녁 반찬으로도 빠지지 않는다. 발효된 된장은 단백질과 아미노산, 유익한 발효 성분이 들어 있어 오래전부터 건강식으로 사랑받아 왔다. 그런데 여기에 어떤 재료를 넣느냐에 따라 영양은 한 단계 더 풍부
"두부,닭가슴살 다 제쳤다" 가늘어진 팔과 다리 근육 꽉 채우는 '단백질 음식' 단백질 하면 대부분 닭가슴살이나 두부부터 떠올리지만 의외의 식재료도 있다운동을 시작하거나 건강을 챙기려 하면 가장 먼저 닭가슴살과 삶은 달걀, 두부를 장바구니에 담는 사람이 많다. 물론 훌륭한 단백질 식품이다. 하지만 우리 식탁에는 잘 알려지지 않았을 뿐 영양이 뛰어난 재료도 적지 않다. 대표적인 것이 홍합과 부추다.홍합은 고단백 저지방 해산물이고, 부추는
"출출할 때 매일 먹던건데" 급성 당뇨까지 오게 만들 수 있다는 '위험한 간식' 출출할 때 과자 대신 골랐는데 오히려 혈당을 크게 흔드는 간식들이 있다당뇨가 걱정되면 초콜릿이나 사탕부터 끊는 사람이 많다. 대신 건강해 보이는 말린 과일을 챙기고, 출출할 때 떡이나 군고구마를 먹으며 음료도 탄산 대신 과일주스로 바꾼다. 얼핏 보면 꽤 건강한 선택처럼 보인다.그런데 혈당은 음식의 이미지와 다르게 움직인다. 말린 과일, 떡과 군고구마, 시판
"마트가서 한박스씩 사오세요" 체내 만성 염증 싹 가라 앉히는 '보약 과일' 몸이 자주 피곤하고 여기저기 찌뿌둥하다면 몸속 염증을 의심하는 사람도 많다. 그럴 때 비싼 건강식보다 가까운 과일이 먼저 떠오를 필요가 있다염증은 몸을 보호하기 위한 자연스러운 방어 반응이지만 오래 지속되면 이야기가 달라진다. 만성 염증은 심혈관질환이나 당뇨병 같은 여러 만성질환과도 관련이 있는 것으로 알려져 있다. 그래서 최근에는 식탁에서 자연스럽게 항산
"식당가면 밑반찬으로 나오는데" 먹을 수록 암예방에 1등이었던 '의외의 반찬' 한식집에 가면 늘 나오는 반찬이라 대수롭지 않게 넘기기 쉽다. 하지만 알고 보면 건강을 위해 꾸준히 먹을 만한 보물 같은 음식도 있다식당에서 밥을 주문하면 가장 먼저 상 위에 올라오는 것이 각종 밑반찬이다. 대부분은 메인 메뉴에만 집중하고 반찬은 몇 젓가락 먹고 남기는 경우가 많다. 그런데 의외로 표고버섯볶음, 우엉볶음, 마늘종볶음은 영양학적으로 상당히 가
"생강차,보리차 대신 마시세요" 뻣뻣한 관절에 보약보다 좋다는 '의외의 음식' 계단을 오르내릴 때 무릎이 시큰하고 앉았다 일어날 때 관절이 뻣뻣해지는 순간이 찾아온다처음에는 나이가 들어서 그렇겠지 하고 넘긴다. 하지만 시간이 지날수록 계단 한 칸 오르는 것도 부담스럽고, 오래 걸으면 무릎에서 묵직한 통증이 느껴지기 시작한다. 관절은 한 번 손상되면 회복이 쉽지 않기 때문에 평소 관리가 무엇보다 중요하다. 그래서 최근에는 연골 건강을
"제발 맹물 넣지 마세요" 20년차 김치찌개집 사장님이 공개한 '진짜 꿀팁' 김치찌개는 재료보다 '순서'가 맛을 바꾼다집에서 김치찌개를 끓이다 보면 한 번쯤 이런 생각이 든다. 분명 신김치도 넣었고 삼겹살도 아끼지 않았는데, 국물이 어딘가 허전하다. 얼큰하긴 한데 깊은 맛이 부족하다. 그래서 다시 고춧가루를 넣고, 다시 간을 맞춰본다.그런데도 전문점에서 먹던 그 진한 국물은 잘 나오지 않는다. 얼마 전 한 김치찌개 전문점을 취재하면
"한국은 마트에 깔렸는데" 외국인들이 한국 오면 변비약 대신 먹는 '이 음식' 여행을 오면 가장 먼저 달라지는 것이 음식이다. 그래서 변비를 호소하는 외국인도 적지 않다낯선 나라에 도착하면 식사부터 달라진다. 빵과 고기 위주로 먹던 사람이 갑자기 쌀밥과 국, 나물을 먹기도 하고, 반대로 한국에 온 외국인은 평소보다 채소를 훨씬 많이 접하게 된다. 실제로 여행 중에는 수분 섭취가 줄고 생활 리듬이 바뀌면서 변비를 겪는 경우도 흔하다.그
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얼음틀에다 "이 가루"를 얼려 보세요 주부 9단이 공개한 진짜 꿀팁 입니다. 아무리 청소해도 며칠 지나면 다시 올라오는 냄새여름만 되면 집 안에서 가장 신경 쓰이는 곳이 있다. 바로 싱크대나 화장실 배수구다. 분명 청소를 했는데도 습한 날씨가 이어지면 퀴퀴한 냄새가 다시 올라온다. 방향제를 놔봐도 잠깐뿐이고, 물을 많이 흘려보내도 얼마 지나지 않아 같은 냄새가 반복된다. 기자도 지난해 장마철 비슷한 고민을 했던 적이 있다.배수구 덮
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"한국인 대부분 몰랐다" 몸 속에 쌓인 미세 플라스틱 싹 배출하는 '의외의 음식' 김치는 오래전부터 한국인의 밥상에서 빠지지 않는 반찬이었다아침밥에도 김치, 점심에도 김치, 저녁에도 김치가 올라오는 풍경은 한국에서는 너무나 익숙하다. 대부분은 김치를 떠올리면 장 건강이나 소화에 좋은 음식 정도로만 생각한다. 그런데 최근에는 김치의 유산균이 체내 미세플라스틱과 나노플라스틱의 배출을 돕는 가능성이 있다는 연구 결과가 발표되면서 관심이 커지고
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