"이렇게만 두고 드세요.." 한 달이 지나도 영양 그대로인 뜻밖의 식재료 3가지냉장고에 넣어 두면 다 오래간다고 생각하기 쉽습니다. 그런데 어디에 어떻게 두느냐에 따라 영양이 크게 달라집니다. 좋은 재료를 사시는 일만큼 두는 법이 중요합니다. 흔히 놓치시는 세 가지를 짚어 드립니다. 감자는 신문지에 싸서 감자를 냉장고에 넣으시면 단맛이 늘고 성질이 바뀝니다. 신문지에 싸서 서늘하고 어두운 곳에 두시기 바랍니다. 사과를 하나 같이 두시
"핫팩, 수면양말 다 제쳤다.." 얼음장 같던 60대 손발 데워 주는 '보약 음식'이불 속에서도 손발이 시리다는 분이 계십니다. 손발이 찬 것은 끝까지 피가 잘 돌지 않는다는 신호입니다. 양말을 껴 신는 것만으로는 부족합니다. 매일 상에 올리기 좋은 세 가지를 골랐습니다. 부추 부추는 예부터 몸을 데우는 데 즐겨 쓰던 채소입니다. 살짝 데쳐 무치시면 향이 부드러워집니다. 전으로 부치실 때는 기름을 적게 두르시기 바랍니다. 국이나 죽에 마
"매일 한 공기씩 드셨는데.." 한국인 90%가 60대 손발 저리게 만드는 뜻밖의 밥상손끝이 저릿하고 발바닥이 남의 살 같다는 분이 계십니다. 저림은 신경에 갈 영양이 모자랄 때도 생깁니다. 안 드시던 것을 찾으실 필요는 없습니다. 매일 차리시던 밥상을 먼저 보셔야 합니다. 흰쌀밥만 드시는 끼니 흰쌀밥만 드시면 신경이 쓰는 비타민이 거의 들어오지 않습니다. 반찬이 적을수록 더 그렇습니다. 잡곡을 한 줌만 섞어 지어 보시기 바랍니다. 현미가
"과자 대신 수시로 드세요.." 곤두선 60대 신경 가라앉히는 '천연 진정제' 간식사소한 일에도 가슴이 두근거린다는 분이 계십니다. 오래 눌러 둔 긴장은 몸에서 먼저 표가 납니다. 참는 것만으로는 가라앉지 않습니다. 곁에 두고 드시기 좋은 세 가지를 골랐습니다. 다크초콜릿 카카오가 많은 초콜릿에는 기분을 누그러뜨리는 데 도움이 되는 성분이 들어 있습니다. 달게 만든 것일수록 그 성분은 줄어듭니다. 카카오 칠십 퍼센트 이상으로 두 조각만
"한 입도 드시지 마세요.." 조금만 드셔도 60대 손발 더 저리게 하는 '최악의 음식'밤마다 손이 저려 깨신다는 분이 계십니다. 저림은 피가 지나는 길과 신경이 함께 눌릴 때 심해집니다. 좋은 것을 더하기보다 나쁜 것을 덜어 내는 편이 빠릅니다. 특히 조심하셔야 할 세 가지를 짚어 드립니다. 버터 바른 빵 버터에는 피를 끈적하게 만드는 포화지방이 많습니다. 아침마다 두툼하게 바르시면 쌓이는 양이 적지 않습니다. 잼이나 버터 없이 그대로 드시
"우유의 117배.." 겨울이면 시려 오던 60대 손발 데워 주는 '천연 보약 음식'남들은 괜찮다는 날씨에도 손끝이 먼저 시리신 분이 계십니다. 피가 끝까지 잘 돌지 않을 때 이런 신호가 옵니다. 두꺼운 양말만으로는 해결되지 않습니다. 몸을 안에서 덥히는 세 가지를 골랐습니다. 계피차 계피에는 몸을 덥히고 피가 돌도록 돕는 성분이 들어 있는 것으로 알려져 있습니다. 설탕을 넣지 않아도 은은한 단맛이 납니다. 조각을 물에 십 분쯤 끓여 드시
"제발 상온에 두지 마세요.." 여름철 반나절 만에 독소 덩어리로 변하는 뜻밖의 음식여름에는 상해도 냄새가 늦게 나서 알아채기가 어렵습니다. 상 위에 둔 반나절이 생각보다 깁니다. 비싼 그릇을 들이지 않으셔도 됩니다. 오늘 바로 하실 수 있는 세 가지를 정리했습니다. 남은 국은 냄비째 두지 마십시오 큰 냄비는 속까지 식는 데 몇 시간이 걸립니다. 그사이 미지근한 온도가 이어져 균이 늘기 좋습니다. 얕은 그릇에 나눠 담아 식힌 뒤 넣으시기
"인삼, 장어 상대도 안 됩니다.." 환절기마다 앓던 60대 면역력 끌어올리는 1등 보양식철이 바뀔 때마다 어김없이 앓아눕는 분이 계십니다. 면역은 비싼 보약 한 번보다 매일 드시는 상에서 갈립니다. 구하기 어려운 것을 찾지 않으셔도 됩니다. 값도 눅고 손질이 쉬운 세 가지를 골랐습니다. 오리고기 오리고기에는 기운을 만드는 단백질이 넉넉하고 지방이 무르게 녹습니다. 기름이 부담되신다면 삶아서 찬물에 한 번 헹궈 드십시오. 백숙처럼 푹 삶아 건져
"바나나, 우유 다 제쳤다.." 70대 푸석해지던 뼈 단단해지는 '의외의 음식'가볍게 부딪혔는데도 금이 갔다는 분이 계십니다. 뼈는 아프지 않게 조금씩 비어 가는 곳입니다. 우유만으로는 채우기 어려운 것이 있습니다. 상에 자주 올리기 좋은 세 가지를 골랐습니다. 멸치 멸치에는 뼈째 드실 수 있어 칼슘이 통째로 들어 있습니다. 볶음보다 그대로 드시는 편이 소금을 덜 쓰게 됩니다. 간식처럼 한 줌씩 씹어 드시기 바랍니다. 짠맛이 강한 것
"차라리 라면을 드세요.." 27년차 의사가 60대 콩팥 망친다고 꼽은 '최악의 국물'몸에 좋다며 진한 국물을 매일 챙겨 드시는 분이 계십니다. 콩팥은 짠 국물이 들어올 때마다 조용히 일을 더 합니다. 국물은 건더기보다 나트륨이 훨씬 많이 녹아 있습니다. 특히 조심하셔야 할 세 가지를 짚어 드립니다. 진한 사골국 사골국은 오래 고을수록 인과 나트륨이 함께 진해집니다. 콩팥이 약하신 분에게는 인이 특히 부담이 됩니다. 드시겠다면 하루 한 대접
"멀쩡한 췌장 다 망가집니다.." 한국인이 아침으로 꼭 먹는데 췌장 지치게 하는 음식아침을 거르면 안 된다는 말에 급히 챙겨 드시는 분이 많습니다. 무엇을 드시느냐에 따라 췌장이 하는 일이 크게 달라집니다. 단것이 몰리면 췌장은 아침부터 무리를 하게 됩니다. 아침상에서 조심하셔야 할 세 가지를 짚어 드립니다. 달콤한 시리얼 시리얼은 간편하지만 당이 촘촘하게 들어 있는 경우가 많습니다. 우유에 말면 넘어가는 속도가 더 빨라집니다. 뒷면 표시
"두부 대신 매일 드세요" 새벽에 자꾸 깨던 60대 방광 달래 주는 보약 음식밤에 두세 번씩 일어나 화장실에 가신다는 분이 계십니다. 잠이 토막 나면 다음 날이 통째로 무너집니다. 물을 줄이기보다 무엇을 드시느냐를 바꾸시는 편이 낫습니다. 매일 챙기기 좋은 세 가지를 골랐습니다. 참외 참외는 물이 많으면서도 자극이 적어 방광에 부담이 덜한 편입니다. 다만 저녁 늦게 드시면 밤에 도로 깨십니다. 점심 무렵에 반 개면 넉넉합니다. 씨
"땅콩, 호두 다 아니었다.." 매미 소리 나던 60대 귀 조용해지는 1등 견과류조용한 방에 누우면 귀에서 소리가 난다는 분이 계십니다. 귀 안쪽 잔혈관이 지치면 없는 소리가 들리기 시작합니다. 한 번 상한 청력은 되돌리기 어려우니 미리 돌보셔야 합니다. 간식 대신 두고 드시기 좋은 견과류 세 가지를 골랐습니다. 피칸 피칸에는 잔혈관을 돌보는 데 보탬이 되는 좋은 기름이 넉넉하게 들어 있습니다. 단맛이 있어 설탕을 입힌 것으로 손이 가
"60대 이후 절대 드시지 마세요.." 27년차 의사가 콩팥 망친다 꼽은 '최악의 음식'콩팥은 아파도 소리를 내지 않는 기관입니다. 검사에서 수치가 나올 때쯤이면 이미 많이 지친 뒤입니다. 좋은 것을 챙기시기 전에 덜어 내실 것이 있습니다. 상에 자주 오르는 세 가지를 짚어 드립니다. 가공 햄 가공 햄에는 맛과 색을 지키려고 넣는 인 성분이 많이 들어 있습니다. 이 성분은 콩팥이 걸러 내기에 부담이 큽니다. 드시더라도 끓는 물에 한 번 데쳐
"우유의 117배.." 구멍 숭숭 뚫리던 70대 뼈 촘촘하게 채우는 '보약 음식'가볍게 넘어졌는데 뼈가 부러졌다는 이야기를 들어 보셨을 것입니다. 뼈는 예순을 넘기면 속부터 비어 갑니다. 약을 드시더라도 상은 함께 바꾸셔야 합니다. 매일 챙기기 좋은 세 가지를 골랐습니다. 뱅어포 뱅어포는 작은 생선을 통째로 말린 것이라 뼈까지 함께 드시게 됩니다. 구우실 때 간장을 두껍게 바르시면 소금이 늘어납니다. 살짝 구워 그대로 드시기 바랍니다.
"홍삼, 녹용 다 제쳤다.." 환절기마다 앓아눕던 60대 면역력 받쳐 주는 1등 음식찬바람이 돌기 시작하면 한 번씩 크게 앓고 넘어가시는 분이 계십니다. 면역력은 비싼 보약보다 매일 드시는 것에서 갈립니다. 큰돈을 들이실 필요는 없습니다. 상에 올리기 쉬운 세 가지를 골랐습니다. 고구마 고구마에는 점막을 지켜 주는 성분이 넉넉히 들어 있습니다. 목과 코 안쪽이 마르면 잔병이 쉽게 붙습니다. 껍질째 쪄서 드시면 섬유질까지 함께 들어옵니다.
"췌장을 혹사시킨 줄도 몰랐습니다" 60대 환자들이 제일 후회한 '최악의 야식'명치 뒤쪽이 묵직하고 소화가 더디다면 췌장이 지쳤다는 신호일 수 있습니다. 췌장은 아파도 늦게 표가 나는 기관입니다. 보약을 찾으시기 전에 밤에 드시던 것을 보셔야 합니다. 특히 조심하셔야 할 세 가지를 짚어 드립니다. 늦은 밤 치킨 기름진 음식은 소화를 돕는 액을 한꺼번에 많이 쓰게 만듭니다. 밤에 드시면 쉬어야 할 시간에 계속 일하게 됩니다. 드시더라도
"한 입도 드시지 마세요.." 60대 장 속 유익균 싹 죽이는 최악의 음식 1위속이 자주 더부룩하고 배변이 고르지 않다면 장 속 균형이 무너진 것입니다. 유익균은 드신 것에 따라 하루가 다르게 줄어듭니다. 유산균을 챙기시기 전에 멈추실 것이 있습니다. 매일 드시던 세 가지를 짚어 드립니다. 인공 감미료 음료 설탕이 없다고 적힌 음료에도 단맛을 내는 성분은 들어 있습니다. 이런 성분은 장 속 균의 균형을 흔드는 것으로 알려져 있습니다.
"설탕의 33배.." 한 그릇만 드셔도 60대 무릎 연골 깎아 먹는 최악의 음식계단을 내려오실 때 무릎이 시큰하다면 연골이 이미 얇아진 것입니다. 연골은 한 번 닳으면 저절로 채워지지 않습니다. 좋은 것을 챙기시기 전에 덜어 내실 것이 있습니다. 상에 자주 오르는 세 가지를 짚어 드립니다. 크림 가득 디저트 크림과 설탕이 함께 든 디저트는 몸속 염증을 부추기는 쪽으로 작용합니다. 무릎은 염증에 특히 예민한 관절입니다. 한 조각을 절반
"복숭아, 사과 다 제쳤다.." 주름 늘던 60대 피부 탱탱하게 받쳐 주는 '보약 과일'거울을 보실 때마다 주름이 깊어졌다고 느끼신다면 피부 속 탄력 조직이 줄어든 것입니다. 피부는 바르는 것보다 먹는 것에서 먼저 달라집니다. 비싼 화장품을 찾으시기 전에 상을 보셔야 합니다. 매일 챙기기 좋은 세 가지를 골랐습니다. 석류 석류에는 피부를 지켜 주는 색소 성분이 넉넉히 들어 있습니다. 알알이 드시기 번거로우면 즙으로 드셔도 됩니다. 다만 설탕이
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